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标题: 今日小“食”光：新昌牌豆腐面，无法拒绝的美味 [打印本页]

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 10:03
标题: 今日小“食”光：新昌牌豆腐面，无法拒绝的美味
今早出门上班，天又冷了不少，人冷的直哆嗦。想着去哪儿吃碗豆腐面，暖暖身子。

新昌人的豆腐面，不似襄樊豆腐面那般复杂。清汤、豆腐、咸菜、肉丝、葱花、面，偶尔还会加点蒲瓜丝或者茭白丝，出锅加一勺猪油，加点酱油。

豆腐一般取自新昌菜场可买的盒装嫩豆腐，白嫩嫩，软踏踏，舌头轻轻一动便碎了，似水的温柔。

面条一般取自面店的机打细面，纤细柔长，既不会伤了豆腐的软香，也更容易让面条入味。筷子夹起一把，一口咬下去，便是一排整齐的断口。

新昌的小吃店，都会有小菜，久而久之小菜也成了店家们揽客的一个小方法。腌萝卜、泡椒、榨菜丝、猪油渣、海带丝、辣豆角，形形色色都有。当然在这些小菜中，腌萝卜是最大的赢家，几乎每家小吃店都有。

总觉得腌萝卜是极难做好的。一般都是放醋、糖，萝卜切薄片腌制而成。腌的时间不够，往往不入味，还残留萝卜的辛辣味。腌的时间过久，又容易酸，萝卜也会失去咬进去的那口脆。所以一般吃过腌萝卜好吃的店，我会常去，毕竟这是腌萝卜是大部分新昌人都无法拒绝的美味。

今日探店，店名文中暂且不说，因为很普通。如果想知道的可以私信我这家豆腐面店具体地址。

网友热议
异度双鱼：这面烧得比较清爽，一般吃面都加香菜，大蒜，辣椒。
啊呆:这里拆那里拆，以前吃的地方都拆了，现在不知道那里还有好吃的，以前吃豆腐面放满猪油渣
敏敏怪咖:我喜欢南门的国民豆腐面，还有那个鸡壳烧的很入味…
最初的梦想:鼓山脚有一家不起眼的小店只做早餐和中餐当然也就只有一样豆腐面连加个鸡蛋都木有值得推荐

原标题：今日早餐篇之：咸菜肉丝豆腐葱花面

作者: 异度双鱼 时间: 2018-1-10 10:10
这面烧得比较清爽，一般吃面都加香菜，大蒜，辣椒。

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 10:13

异度双鱼发表于 2018-01-10 10:10
这面烧得比较清爽，一般吃面都加香菜，大蒜，辣椒。

嗯，还清爽的。我加了一大勺醋

作者: LLLLLLL 时间: 2018-1-10 10:30
午饭吃豆腐面去了

作者: 十九望日出 时间: 2018-1-10 10:44
清汤面我喜欢！

作者: 窈窕淑女 时间: 2018-1-10 10:45
这腌萝卜看看还不够入味，这面烧得样子挺好的，不知口味怎么样？

作者: 半吊子摄 时间: 2018-1-10 10:45
加一把葱是人间美味啊，这个葱花看着挺香的

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 10:45

窈窕淑女发表于 2018-1-10 10:45
这腌萝卜看看还不够入味，这面烧得样子挺好的，不知口味怎么样？

面还不错，很清爽。萝卜一般

作者: 姗姗姗姗 时间: 2018-1-10 10:49
再过几天就回来吃了，现在看得真是馋得很

作者: 新昌刘德华 时间: 2018-1-10 10:50
冬天早上来碗豆腐面最好了，就是没时间吃

作者: 合欢 时间: 2018-1-10 10:51
南门头国明豆腐面最好吃，是手工面

作者: 君君刚 时间: 2018-1-10 11:44
吃碗豆腐面还要私聊，有没有搞错

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 11:44

君君刚发表于 2018-01-10 11:44
吃碗豆腐面还要私聊，有没有搞错

因为觉得一般，怕推荐了被人骂

作者: 南屏风 时间: 2018-1-10 11:46

作者: 小鱼儿～ 时间: 2018-1-10 11:48
豆腐面莫过于南明国民豆腐面了

作者: 王忠美 时间: 2018-1-10 11:48
豆腐面是好吃哦

作者: 格桑花开的小河 时间: 2018-1-10 11:57
机器面没手工面好吃

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 11:59

格桑花开的小河发表于 2018-01-10 11:57
机器面没手工面好吃

所以我今天没有加店名和店址

作者: 天天乐乐乐 时间: 2018-1-10 12:18
楼主能带我一起吃早餐吗？

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 12:20

天天乐乐乐发表于 2018-01-10 12:18
楼主能带我一起吃早餐吗？

好的呀

作者: 我爱你一生一世 时间: 2018-1-10 12:28

新昌刘德华发表于 2018-01-10 10:50
冬天早上来碗豆腐面最好了，就是没时间吃

休息天

作者: 我爱你一生一世 时间: 2018-1-10 12:29

合欢发表于 2018-01-10 10:51
南门头国明豆腐面最好吃，是手工面

求具体位置

作者: 啊呆 时间: 2018-1-10 12:38
这里拆那里拆，以前吃的地方都拆了，现在不知道那里还有好吃的，以前吃豆腐面放满猪油渣

作者: 舒灵灵 时间: 2018-1-10 12:44
你是襄阳的?

作者: 悠然莹莹 时间: 2018-1-10 12:47

作者: 活力情非得已 时间: 2018-1-10 13:46

作者: 目光倾城 时间: 2018-1-10 14:02
我朋友就是开豆腐面店的、下礼泉加油站斜对面忠华面馆、十五年老店！味道杠杠的！

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 14:04

目光倾城发表于 2018-01-10 14:02
我朋友就是开豆腐面店的、下礼泉加油站斜对面忠华面馆、十五年老店！味道杠杠的！

好的！多谢推荐

作者: 目光倾城 时间: 2018-1-10 14:09

今日雨发表于 2018-01-10 14:04
好的！多谢推荐

不客气、

作者: 海明 时间: 2018-1-10 14:29
襄樊豆腐面海带面一桥下面的牛杂面真是怀念哦

作者: 梁小莲 时间: 2018-1-10 15:13
这个看看是豆腐，哪有面

作者: 天天乐乐乐 时间: 2018-1-10 15:21

今日雨发表于 2018-01-10 12:20
好的呀

哪明天哪里吃呢？

作者: 巴旦木 时间: 2018-1-10 15:24
就喜欢豆腐面，炒年糕什么的不爱吃

作者: 一切归零 时间: 2018-1-10 15:31
说实话，这种货色真没胃口

作者: 一言堂 时间: 2018-1-10 15:32
我喜欢吃襄樊的豆腐面

作者: 一言堂 时间: 2018-1-10 15:36
襄樊牛杂面好吃

作者: 天道酬勤梁 时间: 2018-1-10 16:08

小鱼儿～发表于 2018-01-10 11:48
豆腐面莫过于南明国民豆腐面了

那不错

作者: 天道酬勤梁 时间: 2018-1-10 16:09
大佛城那家挺好

作者: 今日雨 时间: 2018-1-10 16:09

天道酬勤梁发表于 2018-01-10 16:09
大佛城那家挺好

店名叫什么

作者: 红尘轮回 时间: 2018-1-10 16:46
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小碟子 时间: 2018-1-10 16:52
豆腐视高

作者: 13454590871 时间: 2018-1-10 16:56
确实不错古！

作者: XC055911 时间: 2018-1-10 17:37
看看还好古

作者: 天道酬勤梁 时间: 2018-1-10 18:41
没注意

作者: 敏敏怪咖 时间: 2018-1-10 19:21
我喜欢南门的国民豆腐面，还有那个鸡壳烧的很入味…

作者: 敏敏怪咖 时间: 2018-1-10 19:22

我爱你一生一世发表于 2018-01-10 12:29
求具体位置

南门菜场对面

作者: 天天西西西 时间: 2018-1-10 20:13
有心人

作者: 石城闲客 时间: 2018-1-10 20:32
南门的吧

作者: 最初的梦想 时间: 2018-1-10 21:23
鼓山脚有一家不起眼的小店只做早餐和中餐当然也就只有一样豆腐面连加个鸡蛋都木有值得推荐

作者: XC482136 时间: 2018-1-10 21:32
不喜欢豆腐面还是喜欢的

作者: 我爱你一生一世 时间: 2018-1-10 21:37

敏敏怪咖发表于 2018-01-10 19:22
南门菜场对面

谢谢

作者: 无非 时间: 2018-1-11 05:24
豆腐面店很多

作者: 竹外疏花 时间: 2018-1-11 07:04
看看是不错古

作者: 七仙女 时间: 2018-1-11 09:20
没吃过

作者: 合欢 时间: 2018-1-11 14:00

我爱你一生一世发表于 2018-01-10 12:29
求具体位置

南门头

作者: 余云泽 时间: 2018-1-18 12:28
新昌豆腐面很好吃

作者: 冬雪梅 时间: 2018-1-18 14:23
自己不动手什么都好吃

作者: 废话不费 时间: 2018-1-18 17:20
楼主真吃货。

作者: XC934419 时间: 2018-6-29 00:17

合欢发表于 2018-01-10 10:51
南门头国明豆腐面最好吃，是手工面

白痴

作者: XC934419 时间: 2018-6-29 00:22

合欢发表于 2018-01-10 10:51
南门头国明豆腐面最好吃，是手工面

撤吧你！

作者: 防御系统 时间: 2019-12-22 22:10

最初的梦想发表于 2018-01-10 21:23
鼓山脚有一家不起眼的小店只做早餐和中餐当然也就只有一样豆腐面  连加个鸡蛋都木有  值得推荐

那家豆腐面有性格，就只烧豆腐面，别说加个鸡蛋，就是大夏天来个饮料冰啤都没有

作者: 酷宝宝 时间: 2019-12-22 22:34
看图片就很想吃

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