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标题: 关于今晚的晚饭… [打印本页]

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-23 20:48
标题: 关于今晚的晚饭…
今晚还是我弟弟做菜，一份韭黄炒蛋，这韭黄好贵！和肉一个价！还有一份红烧肉
今天我弟弟说想吃红烧肉，还说他要做给我吃！其实我还是有那么些小期待！
他依然还是先问了问我，我也按我做的方法试了，他这红烧肉从6点烧到了七点半…
等的我都有些饿了！盛好饭他就往我碗里夹了一块儿，说，大师请品尝顺便打个分…
我吃了一口，确实有些苦了！然后我说，你自己尝尝，他自己就说也还好，第一次能做成这样也不差了！
我就说，也还行…有待改进，能把菜做好确实并不容易！酸甜苦辣咸各有各的味道，既要融汇其中，又不能太过突出！哪一味突出了就没那么好吃了！一定要每种调料恰到好处才行…而且火候掌握也要靠经验和对食材的了解…

他就有些失望了，毕竟每个人都希望自己被认可！被肯定…

他就接着说，下次再做反正总会做好的…
我就点了点头说，嗯！多做几次就会了，毕竟红烧肉也不是那么容易做的…

然后就继续吃饭了…

其实把饭菜做熟很容易！但是做得好吃就没那么容易了！按我爸讲话的，做菜也挺容易的就是咸淡儿刚刚好就是好吃…

我也挺怀念挺想吃我爸小时候给我们做的红烧鱼，炖牛腩，炖鸡，炖排骨，炒粉干，什么的，不过他现在做的味道和以前不一样了！也很久很久没有吃到了！
如今我也依然喜欢吃这些！特别是炒粉干…

或许每个人的内心深处都有你们一道父母的拿手好菜！每次回家也都会想吃那道菜，心里又会有一种满满的满足感…

作者: 笨笨与哈哈 时间: 2021-10-23 20:53
颜色有点深。

作者: 德逸传人 时间: 2021-10-23 20:58
熟能生巧，贵在坚持。

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-23 21:36

笨笨与哈哈发表于 2021-10-23 20:53
颜色有点深。

哈哈！被你发现

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-23 21:36

德逸传人发表于 2021-10-23 20:58
熟能生巧，贵在坚持。

嗯！对的…我也这样觉得

作者: 瘌子花头透 时间: 2021-10-23 22:31
喜欢红烧肉的一定要试试两头乌

作者: 悠悠祐 时间: 2021-10-24 05:03
允许不断犯错，能够不断改正错误。
问题→修正→进步，是我们设定的工作程序。
-- 凭君莫话火侯事，菜肴功成万材枯 --曹

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-24 08:52

瘌子花头透发表于 2021-10-23 22:31
喜欢红烧肉的一定要试试两头乌

两头乌是啥？

作者: 芸鹿 时间: 2021-10-24 10:25

潘大石头发表于 2021-10-24 08:52
两头乌是啥？

金华火腿的原材料，一个肉猪的品种

作者: XC374172 时间: 2021-10-24 10:27

潘大石头发表于 2021-10-24 08:52
两头乌是啥？

极品猪

作者: 瘌子花头透 时间: 2021-10-24 12:54

潘大石头发表于 2021-10-24 08:52
两头乌是啥？

金华的一种猪。传统名猪

作者: 梦醒笑黄粱 时间: 2021-10-24 14:20
石头的饭做的不错，家人有口福。

作者: 未来我来 时间: 2021-10-25 11:17
现在的蔬菜确实吃不起

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-26 20:17

梦醒笑黄粱发表于 2021-10-24 14:20
石头的饭做的不错，家人有口福。

还行吧，我也挺愿意做饭给想吃的人吃的

作者: 潘大石头 时间: 2021-10-26 20:20

未来我来发表于 2021-10-25 11:17
现在的蔬菜确实吃不起

可能再过过就降下来了吧

作者: 小情绪闹闹 时间: 2021-10-26 20:20
第一次做，拿不准咸淡的话，可以在出锅前尝一下。

作者: 相约春天 时间: 2021-10-29 16:24
我连个青菜都烧不好。

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