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标题: 山峰肥牛锅 [打印本页]

作者: 蘑菇咕咕咕 时间: 2022-1-7 15:02
标题: 山峰肥牛锅
食材：肥牛片300g 绿豆芽200g 泡菜100g 洋葱半个香菇5个大葱半根酱汁：熟芝麻1小勺生抽2大勺赤砂糖1小勺麻油1大勺蚝油1大勺蒜末1小勺鱼露1小勺清水3大勺
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
步骤：1.香菇切片，洋葱、大葱切丝2.碗中加入熟芝麻1小勺、生抽2大勺、赤砂糖1小勺、麻油1大勺、蚝油1大勺、蒜末1小勺、鱼露1小勺、3大勺清水搅拌均匀备用3.锅里铺上绿豆芽、泡菜、肥牛、白洋葱、香菇、大葱丝，浇入调好的料汁，中小火煮至肥牛片变色即可高温催化下，豆芽开始软化坍塌，肉肉也跟着伏下身子，视觉效果简直max！

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