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标题: 我们大新昌哪里有这种鱼？ [打印本页]

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-14 18:36
标题: 我们大新昌哪里有这种鱼？

作者: 豆丁 时间: 2022-4-14 19:06
菜场

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-14 19:09

豆丁发表于 2022-04-14 19:06
菜场

哪个菜场？

作者: 梦依然燃烧 时间: 2022-4-14 19:36
青专鱼？新昌土话喊油动鱼？

作者: 泺泺泺 时间: 2022-4-14 19:55
有冰库就有这种鱼，

作者: 异度双鱼 时间: 2022-4-14 21:45
太腥了

作者: 欧阳菲儿 时间: 2022-4-14 21:50
菜场好像都有卖，这种鱼刺少

作者: 细雨婷婷 时间: 2022-4-14 22:16
育英小学旁边的一个水产店里看到过。不过好像不是每天都有

作者: 黄沙岙 时间: 2022-4-14 22:56
楼主青占鱼也不知道？

作者: 暖暖的的风 时间: 2022-4-15 05:39
秋刀鱼，达利广场超市

作者: 放风筝的人呀 时间: 2022-4-15 08:20
鲅鱼。每个冰鲜市场都有。只有捕捞旺季才会出现在摊位上。这种鱼虽然比较柴，但我想营养应该是丰富的。我经常吃

作者: 8654328X 时间: 2022-4-15 08:21
这鱼应该是最便宜的了

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-15 08:31

8654328X 发表于 2022-4-15 08:21
这鱼应该是最便宜的了

肉质紧致，刺少，营养丰富。为什么最便宜？或许是产量大。

作者: 父母子女 时间: 2022-4-15 08:41
这种鱼要烧菜，时间要炖的久

作者: 8654328X 时间: 2022-4-15 08:44

小情绪闹闹发表于 2022-04-15 08:31
肉质紧致，刺少，营养丰富。为什么最便宜？或许是产量大。

这种鱼常见于快餐店

作者: 风花雪月之月 时间: 2022-4-15 08:48
你喜欢吃这种鱼呀？上礼泉菜场地下室卖冷冻的那家店有，很腥气的。

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-15 08:52

风花雪月之月发表于 2022-4-15 08:48
你喜欢吃这种鱼呀？上礼泉菜场地下室卖冷冻的那家店有，很腥气的。

上面异度双鱼也说很腥气，可我吃了，感觉不腥气啊。或许需要把表皮多刮几次，把缝隙里黏液清除干净。

作者: 悠悠祐 时间: 2022-4-15 09:26
要买大个的，小的不好吃。
央视吃货到海南，介绍过怎么烧。

作者: 困醒头 时间: 2022-4-15 09:29
属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。

作者: 新昌人在外 时间: 2022-4-15 09:31
买鱼的地方都会有

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-15 09:34

悠悠祐发表于 2022-4-15 09:26
要买大个的，小的不好吃。
央视吃货到海南，介绍过怎么烧。

网上看了一下，有清蒸，有红烧。

作者: 东门男人 时间: 2022-4-15 09:39
这种鱼渔民是不要吃的，鱼肉太柴，而且在海里是成群成群的游在一起，也是很好钓的。

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-15 09:43

东门男人发表于 2022-4-15 09:39
这种鱼渔民是不要吃的，鱼肉太柴，而且在海里是成群成群的游在一起，也是很好钓的。

我觉得这种鱼的肉紧致，相比起来，鲤鱼、鲫鱼等的肉软塌塌。

作者: 子薯 时间: 2022-4-15 09:59

这个青占鱼，瘦长一点的秋刀鱼，超大个的是马鲛鱼，宁波超市还有个炸弹鱼（鲣鱼），这几个都差不多，刺都少，口感青占鱼差一点，也最便宜，个人感觉青占鱼比较适合红烧重口一点的，干煎烧烤选秋刀鱼，马鲛鱼分季节的，熏鱼用马鲛鱼挺多

作者: 上岸 时间: 2022-4-15 10:27

小情绪闹闹发表于 2022-04-15 08:31
肉质紧致，刺少，营养丰富。为什么最便宜？或许是产量大。

我也觉得这鱼好吃，但前提是冰鲜，烧透

作者: 新昌衰哥 时间: 2022-4-15 10:29
这鱼我从小爱吃，和秋刀鱼口感一样，煎一下放点孜然13香，好吃

作者: 为生活 时间: 2022-4-15 11:32

暖暖的的风发表于 2022-4-15 05:39
秋刀鱼，达利广场超市

这个不是秋刀鱼，秋刀鱼比青占鱼还要细长

作者: 一只傻缺猫 时间: 2022-4-15 11:51
秋刀鱼，很便宜

作者: 笨笨与哈哈 时间: 2022-4-15 12:55

小情绪闹闹发表于 2022-04-15 09:43
我觉得这种鱼的肉紧致，相比起来，鲤鱼、鲫鱼等的肉软塌塌。

不喜欢的人吃就是觉得肉太柴了

作者: 相约春天 时间: 2022-4-15 13:04
这鱼我也喜欢吃，特别喜欢吃快餐店里的，烧得透。

作者: 小桂子 时间: 2022-4-15 13:58
这鱼好吃的，关键是要烧透。东门转盘菜场门口看到有烧好的在卖

作者: 95003 时间: 2022-4-15 14:15
有一次我吃这种鱼后，都用上了120救护车。我自我怀疑是中毒了，但医生没证实。迷信说法是不该用它来做7月半，无鳞鱼不适合请。

作者: 小情绪闹闹 时间: 2022-4-15 14:26

95003 发表于 2022-4-15 14:15
有一次我吃这种鱼后，都用上了120救护车。我自我怀疑是中毒了，但医生没证实。迷信说法是不该用它来做7月半 ...

感染创伤弧菌？

清洗的时候要戴好乳胶手套。

作者: 杰士邦 时间: 2022-4-15 15:56
小时候就很爱吃这个鱼，用九芯菜烧太好吃了

作者: 杰士邦 时间: 2022-4-15 15:57
而且营养丰富，纯天然，抗生素没有，重金属可能难免

作者: 圣托里尼 时间: 2022-4-15 22:35
今天沃尔玛就看到这种鱼了

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