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标题: 这个牛肉不错 [打印本页]

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-25 19:53
标题: 这个牛肉不错
这个牛肉，要吃这种瘦肉里不带雪花的牛肉，有点肥也正常，不能带雪花，带了是三高牛肉，快成年的时候拉去催肥了，拼命给它吃粮食，好的牛肉就是吃草的。但大部分牛肉都不好吃，我吃过来就海底捞，小龙坎，那个那个什么火锅，川味观，还有什么自助200-300元一位的，感觉挺好吃的再高档就没吃过了，反正雪花牛肉是催肥的，你想瘦肉里怎么会有雪花状态的油肉，以为是猪么吃了睡，睡了吃，野猪基本上也是精肉，野猪肉很材。所有好的鸡肉，都很柴，除非用高压锅就很软了。

作者: XC374172 时间: 2022-6-26 07:22
哈总拍照无法直视，
配图全靠抖音截图。

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-26 10:57

XC374172 发表于 2022-06-26 07:22
哈总拍照无法直视，
配图全靠抖音截图。

不要打油诗

作者: 悠悠祐 时间: 2022-6-26 13:40
本地、农家牛肉里碰到的新鲜雪花牛肉，口感比其他牛肉好。
菜场卖的进口冷冻牛肉，口感一般都不会好，要配料配得好才好吃。

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-26 15:17

悠悠祐发表于 2022-06-26 13:40
本地、农家牛肉里碰到的新鲜雪花牛肉，口感比其他牛肉好。
菜场卖的进口冷冻牛肉，口感一般都不会好，要配料配得好才好吃。

这么懂，我还没见过呢？吃草怎么会有雪花啊，粮食牛

作者: 悠悠祐 时间: 2022-6-26 15:40

哈哈啊一发表于 2022-6-26 15:17
这么懂，我还没见过呢？吃草怎么会有雪花啊，粮食牛

我买到过好几次。
雪花牛，本来就是在普通黄牛中选出来的，再定向繁殖、定向培育而成。
杀牛卖肉的师傅，杀的牛多了，能根据牛毛浓密长短、光泽油润度、体型胖瘦等综合外观，大概率判断出是不是雪花牛。

作者: 悠悠祐 时间: 2022-6-26 15:51

悠悠祐发表于 2022-6-26 15:40
我买到过好几次。
雪花牛，本来就是在普通黄牛中选出来的，再定向繁殖、定向培育而成。
杀牛卖肉的师傅 ...

告诉你，熟食店里的五香牛肉、饭店里的牛肉，一般是冰冻牛肉做的，原料便宜，口味好是靠配料调味的。

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-26 18:11

悠悠祐发表于 2022-06-26 15:40
我买到过好几次。
雪花牛，本来就是在普通黄牛中选出来的，再定向繁殖、定向培育而成。
杀牛卖肉的师傅，杀的牛多了，能根据牛毛浓密长短、光泽油润度、体型胖瘦等综合外观，大概率判断出是不是雪花牛。

三高牛，你去查查

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-26 18:11

悠悠祐发表于 2022-06-26 15:51
告诉你，熟食店里的五香牛肉、饭店里的牛肉，一般是冰冻牛肉做的，原料便宜，口味好是靠配料调味的。

熟食店，有时候的牛肉好，看运气

作者: 悠悠祐 时间: 2022-6-26 18:26

哈哈啊一发表于 2022-6-26 18:11
熟食店，有时候的牛肉好，看运气

当然，冷冻牛肉有好有差，原来西区菜场地下室有卖。过去常常看到，会比较一下。
用很贵的鲜牛肉烧熟食卖，基本上是不可能的。
告诉你吧，饭店老板烧牛排等给自己的子女吃，也会去买鲜牛肉，与饭店的牛肉不一样。

作者: 哈哈啊一 时间: 2022-6-26 21:52

悠悠祐发表于 2022-06-26 18:26
当然，冷冻牛肉有好有差，原来西区菜场地下室有卖。过去常常看到，会比较一下。
用很贵的鲜牛肉烧熟食卖，基本上是不可能的。
告诉你吧，饭店老板烧牛排等给自己的子女吃，也会去买鲜牛肉，与饭店的牛肉不一样。

鲜牛肉基本不好吃，味道不行，我吃到现在很少吃到好吃的牛肉，买来的

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