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标题: 冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程 [打印本页]

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 13:23
标题: 冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程

冬至日的节气有两个特点，一个是日照最短，一个是气温走低气候寒冷

冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。

扯了那么多还是来一顿实实在在的饺子最为实在！今天依然准备做白菜猪肉，不过这次加上香菇

白菜肉我说下我的做法
白菜可以用娃娃菜，稍微嫩一些！娃娃菜我不焯水，如果是大白菜那就要焯下水
肉馅儿里面我会加个蛋，葱姜也是必不可少！
然后多次少量加水（让肉喝饱水，蒸出来的才有汤汁），顺时针搅拌，再次加入酱油盐鸡精蚝油，少许十三香（不喜欢也可以不加）
然后把焯好水的大白菜倒入肉馅儿中去，接着搅拌！和面备用

和面！温水！
揉成个团团…

开包！

还留了一些！晚上再包

真的是一口汤汁，烫了一嘴

原标题：今天是冬至，还是要包顿饺子来个仪式感

作者: 黄沙岙 时间: 2022-12-22 13:28
北方佬才吃，南方人不吃

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 13:29

黄沙岙发表于 2022-12-22 13:28
北方佬才吃，南方人不吃

为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？

作者: 廉价的葡萄柚 时间: 2022-12-22 13:33
我们不搞对立，我们只是歧视下你而已哈哈！！一天天外面浪得欢！！

作者: 限定月球 时间: 2022-12-22 13:34
哇看着都好吃

作者: 板凳精神 时间: 2022-12-22 16:18
不错不错

作者: 泡泡贩卖机 时间: 2022-12-22 16:18
真不错

作者: 星星逃跑计划 时间: 2022-12-22 16:18
厉害厉害

作者: 星河滚烫 时间: 2022-12-22 16:20
美食家

作者: 逆龙 时间: 2022-12-22 16:23
厨房杀手羡慕了

作者: 春日稚兔 时间: 2022-12-22 16:24
吃过饺子了

作者: 限定月球 时间: 2022-12-22 16:25
哦哟

作者: 阿瑞 时间: 2022-12-22 16:36

潘大石头发表于 2022-12-22 13:29
为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？

西方佬和东方人也一样

作者: 汽车用品 时间: 2022-12-22 16:59
新昌超市呢？？

作者: 观棋 时间: 2022-12-22 17:00
新昌人喜欢吃三角饺

作者: 萧洒哥 时间: 2022-12-22 17:27

黄沙岙发表于 2022-12-22 13:28
北方佬才吃，南方人不吃

南方冬至顆，

作者: 黄沙岙 时间: 2022-12-22 17:40

萧洒哥发表于 2022-12-22 17:27
南方冬至顆，

对呀

作者: 8654328X 时间: 2022-12-22 17:49

作者: 土豆之家 时间: 2022-12-22 19:28
大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:35

土豆之家发表于 2022-12-22 19:28
大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

超市还开着呢，我弟弟管着呢！
我在这边有个小生意还没处理完，具体啥情况也只能视情况而定了

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:35

8654328X 发表于 2022-12-22 17:49

哈哈！这图必须手动点赞

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:36

观棋发表于 2022-12-22 17:00
新昌人喜欢吃三角饺

其实还是换汤不换药，变了个性质

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:36

潘大石头发表于 2022-12-22 20:36
其实还是换汤不换药，变了个性质

形状

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:37

娃哈哈矿泉水发表于 2022-12-22 13:33
我们不搞对立，我们只是歧视下你而已哈哈！！一天天外面浪得欢！！

看我天天外面浪，其实也是无耐呐！这边还有点事儿，还没处理好

作者: 潘大石头 时间: 2022-12-22 20:37

汽车用品发表于 2022-12-22 16:59
新昌超市呢？？

我弟弟在店里呢，有啥需要的可以去光顾

作者: 一杯清茶 时间: 2022-12-22 20:50
今年的冬至大家都吃布洛芬。

作者: 观棋 时间: 2022-12-22 21:20

潘大石头发表于 2022-12-22 20:36
其实还是换汤不换药，变了个性质

是的，就是过节

作者: 三花烂漫 时间: 2022-12-22 22:11
高压锅里蒸的更好吃

作者: 提笔忘情 时间: 2022-12-23 02:15

潘大石头发表于 2022-12-22 13:29
为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？

去了北方，他也只是个南方佬而已，凭啥地域歧视哦

作者: 树常青 时间: 2022-12-23 08:13
冬至新昌侬吃冬至馃

作者: 树常青 时间: 2022-12-23 08:14

一杯清茶发表于 2022-12-22 20:50
今年的冬至大家都吃布洛芬。

哈哈哈

作者: 烦人的一天 时间: 2022-12-23 08:49
东北的饺子皮吃起来特别不一样，我想问一下是有放什么比较不一样的材料吗？

作者: 十九望日出 时间: 2022-12-23 14:33

去哪都不忘饺子

作者: 一叶之灵 时间: 2022-12-24 07:17
冬至吃萝卜丝饺

作者: 阿泽闹闹 时间: 2023-1-5 04:57
这年头，吃饺子跟节日无关，而且我们这有冬至要吃饺子的风俗吗？我只知道冬至提前要叫先人“回来吃饭”，冬至当天要去先人坟头“盖被子”

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