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标题: 大杂烩 [打印本页]

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 17:48
标题: 大杂烩

作者: 新昌万里蓝天 时间: 2023-1-12 17:52
放年糕一样，这是没炒过？

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 18:03

新昌万里蓝天发表于 2023-01-12 17:52
放年糕一样，这是没炒过？

油炒过啊，老人喜欢有水的，就多放了点水

作者: 吼不住 时间: 2023-1-12 18:17
烧得好

作者: 黄沙岙 时间: 2023-1-12 18:43
好古年

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 18:52
芹菜，胡萝卜，洋葱，豆腐干，大蒜，蛋，香肠

作者: 捡到一个橙 时间: 2023-1-12 19:23
好看的

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-1-12 19:24

善待生活发表于 2023-1-12 18:03
油炒过啊，老人喜欢有水的，就多放了点水

看看是年糕还欠炒，和放年精没什么两样

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-1-12 19:25

善待生活发表于 2023-1-12 18:52
芹菜，胡萝卜，洋葱，豆腐干，大蒜，蛋，香肠

这么多，是有3个人吃吗？

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 19:40

山高任鱼游发表于 2023-01-12 19:24
看看是年糕还欠炒，和放年精没什么两样

哈哈，我厨艺不精，乱炒的

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 19:40

山高任鱼游发表于 2023-01-12 19:25
这么多，是有3个人吃吗？

6个人吃

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 19:44

山高任鱼游发表于 2023-01-12 19:25
这么多，是有3个人吃吗？

灶头大锅哦。

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-1-12 20:03

善待生活发表于 2023-1-12 19:40
6个人吃

哇，，大家庭啊

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-1-12 20:06

善待生活发表于 2023-1-12 19:44
灶头大锅哦。

哦，灶台烧出来年糕是特别香

作者: 石城闲客 时间: 2023-1-12 20:21
年糕还欠炒，货头多了点

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 20:24

石城闲客发表于 2023-01-12 20:21
年糕还欠炒，货头多了点

请大侠指教一下怎么判断年糕炒的时间？

作者: 石城闲客 时间: 2023-1-12 21:30

善待生活发表于 2023-1-12 20:24
请大侠指教一下怎么判断年糕炒的时间？

年糕要软了，最好有点焦黄，这样煮的汤会稠点，也会香一点

作者: 天姥之神 时间: 2023-1-12 22:25

善待生活发表于 2023-01-12 20:24
请大侠指教一下怎么判断年糕炒的时间？

新昌农家炒年糕工艺要点：
年糕要炒至略显焦黄
加一两黄酒
要汤煮至粘稠

作者: 善待生活 时间: 2023-1-12 22:28

石城闲客发表于 2023-01-12 21:30
年糕要软了，最好有点焦黄，这样煮的汤会稠点，也会香一点

谢啦，我下次试试

作者: 小情绪闹闹 时间: 2023-1-12 22:34
年糕跟米饭一样是高糖类的食物，要少吃。多吃菜。也就是说，炒年糕里面少放年糕，多放蛋、肉、青菜、蘑菇等。

作者: 活力情非得已 时间: 2023-1-13 09:50

作者: 善待生活 时间: 2023-1-13 10:10

天姥之神发表于 2023-01-12 22:25
新昌农家炒年糕工艺要点：
年糕要炒至略显焦黄
加一两黄酒
要汤煮至粘稠

忘记加酒了

作者: 荒山野树 时间: 2023-1-13 10:24
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 善待生活 时间: 2023-1-13 10:27

荒山野树发表于 2023-01-13 10:24
嫩豆腐放一盒也好吃的

豆腐，咸菜，肉，大蒜搭配也好吃的

作者: 任意门 时间: 2023-1-13 13:57
清汤青菜年糕放放吃
再加猪油醋调料也别有一番味道的

作者: 善待生活 时间: 2023-1-13 14:42

任意门发表于 2023-01-13 13:57
清汤青菜年糕放放吃
再加猪油醋调料也别有一番味道的

我爸妈喜欢这样吃，娃们不要吃

作者: 看球赛2 时间: 2023-1-13 15:55
善待生活，有几下子，不单会打乒乓，还会操丝高

作者: 看球赛2 时间: 2023-1-13 15:57
糊哒哒噶的年高

作者: 任意门 时间: 2023-1-13 16:44

善待生活发表于 2023-01-13 14:42
我爸妈喜欢这样吃，娃们不要吃

是的不过还是挺鲜的

作者: XC374172 时间: 2023-1-13 21:48
放洋葱和青菜有创意古

作者: 善待生活 时间: 2023-1-14 00:27

看球赛2 发表于 2023-01-13 15:55
善待生活，有几下子，不单会打乒乓，还会操丝高

我都是三脚猫功夫

啥都不专业

作者: 善待生活 时间: 2023-1-14 00:28

XC374172 发表于 2023-01-13 21:48
放洋葱和青菜有创意古

不是青菜，是芹菜

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