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标题: 立春浅谈“宁海地区元宵节”之“十四夜” [打印本页]

作者: 雨夜语噎 时间: 2023-2-4 16:54
标题: 立春浅谈“宁海地区元宵节”之“十四夜”
今日立春，一晃冬日就过去了，万物复苏，阳和启蛰，品物皆春！
明日就是元宵了，雨夜先祝港友们元宵节快乐！
三年疫情把我们憋的，听说今年石城将迎来各种庆典，想来不禁充满期待！可今天我要写的却非新昌之习俗，谈的乃是临县宁海“十四夜”的一番热闹景象！

宁海的“十四夜”。在这一天，各家折樟树枝插门口以“避邪”，晚上则烧樟树枝叶僻啪作响，称“弹址界”，以除“晦气”、图吉利。
“十四夜，炟址界，银子哗哗响；樟树叶，银子叠打叠；金银财宝炟进界，腌臢晦气炟出外。”
晚餐有吃汤包、长街团、馏、米筒等习惯。

汤包，一种饺子状的食品，是宁海十四夜必备之食品。按各人的口味，剥芥菜是必须有的，将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。
由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。

馏，一般也是十四夜吃的食品，先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛏干、香干丁、油豆腐丁、川豆板、菠菜、牡蛎等，米粉用水调匀后，混在一起烧开糊状即成馏。
宁海桑洲、一市等地民风朴实，往年十四夜每家每户都欢迎人来品尝，据说越让人家吃的那户人家越会人丁兴旺、事事顺利，特别是有新媳妇的家庭，还要比较手艺高低。
宁海东路长街镇等地在十四夜要裹团吃，意思是包包裹裹，团团圆圆。因内中馅料的不同，还有咸团和甜团之分。咸团配料丰富，萝卜丝、猪肉、香干、虾皮等等，甜团的配料相对简单些，通常是豆沙馅。

相传这一风俗来源相传为元朝末年，台州地区和南方人民一样，饱受古统治者的侮辱。元朝统治者半南人列为最低等，满五户编成一个连，共用一把菜刀，新婚初夜也要由蒙古人享受。为防止南人造反，在每个连队立一块“址界碑”，禁止互相往来。正月十四那天，南人共举义旗，杀掉胡人，同时把址界碑烧掉，以后就成为风俗，在正月十四那天，要“弹址界”。

此外还有宁海前岙“二十夜”。
相传最早来宁海前岙村定居的一户人家是从天台来的。正月十四是宁海地区的传统元宵节，当地人们会举行一个挂灯笼的仪式。在当时，每到正月十四，附近村子的人都要来这个庙里挂灯笼，由于人多，这户新搬来的人家不能在当天把灯笼挂载庙里。因为挂灯笼是正月十四挂上，到了二十夜要取下。后来这户人家就只好等到二十夜，等到其他人把灯笼取下后，腾出位置了，再上挂上。

关于元宵节各地都会有自己特色的传统节日，个人前几年在宁海呆了有近十年，也是去了很多次这种传统庆祝活动，以后不知道还有没有机会去参加，听说因为天气原因本来的花车要延期，不免遗憾！
再一次祝大家元宵节快乐！