新昌信息港
#碳水王国美食春饼站#
有奖互动活动火热征集中！！！
具体参与方式看这里：有奖征集！新昌碳水王国美食春饼站，你最想推荐哪一家？
以下是小编整理的港友原创互动合集，可以戳链接查看新昌美食春饼哦！
都知道新昌是被公认的“江南碳水小王国”！是美食爱好者的天堂。在这座闻起来“香喷喷”，吃起来“圆溜溜”的城市里，你可以品尝到各种各样的碳水。
看到有港友在问新昌春饼哪家好吃，毛遂自荐下几乎是从小吃大的老张春饼店。老张春饼店已经开店15年多，前10年是在阳光路奋斗，后面5年搬到了世贸附近婚姻登记所斜对面，店面不大。它家的春饼口感酥脆、用料扎实、咸淡适宜，热乎刚出炉饱腹感满满，是周边学生居民早饭、打工人午饭必选的美食之一。
吃饱饱，没烦恼，春饼已成为生活中的一部分，承载了太多新昌人的记忆。每次路过，总能看到阿姨忙碌地摊着薄薄的春饼皮，热饼盘、捏面糊、直接上贴手烙，直至烘出金黄色的边边，再利落地两三铲子，涂上甜面酱或霉豆腐酱，完美揭下打包，一套动作如行云流水般熟练。旁边电饭煲里盛放着茶叶蛋、油豆腐，阿叔守着油锅炸着香肠、油饺、臭豆腐…往外冒着热气，烟火气十足。
老张春饼店的春饼吃起来简直就是一种享受，让你一口咬下去就会感到满足。除了春饼，这里的油饺、油豆腐只卖1元，香肠也只卖2元，裹进加了鸡蛋的春饼里，令人垂涎欲滴，同时价格便宜实惠，不到10元足以买下一卷美味，香脆酥韧之余，略带一点点嫩润感。猪头肉、糯米饭、猪大肠等这些特色美味已经成为了老张春饼店的标志。
无论你是当地人还是游客，不妨前往老张春饼店一试，这里都会给你带来满满的美食体验。
如果你就在新昌本地，可以乘坐G3路公交车在钟楼菜场南下站，往前步行约3-5分钟左右，即可到达老张春饼店。如果你来自其他城市，可以乘坐高铁到达嵊州新昌站，然后乘坐出租车或G3公交车前往老张春饼店。在这里，你可以品尝到传统的新昌春饼和其他特色美食，让你流连忘返，不虚此行。
春饼，我们新昌人也叫"饼筒"。从小到大每次不知道吃啥早饭时，春饼一般都会成为我的第一选择。我这人也吃不出啥好坏来，名气大的春饼店离得也很远，所以推荐一下这家离我很近的“园园春饼店”。这家店我记得我们家搬到万丰后溪的时候就在了，也是唯一一家春饼店，地方很好找，高速桥洞过来能看到好亿购超市，超市对面就是。 
打春饼的面团要求加少许盐，揉透偏湿，粘度拿捏要恰到好处，既不沾手，又能轻松画圆，涂抹在平面锅里。
每一张都薄如宣纸，火候就在一瞬，面白过渡到微微焦黄之间，拿小铲子一铲，再掀起，一张完成。一般一份春饼有数张错落叠放。
最喜欢把蛋磕到薄饼上，再用另一张薄饼把蛋旋转（感觉就像是打蛋）的过程，就成了两张饼皮中夹着喷香的鸡蛋。中间可以加豆腐干油饺（油饺就是面粉裹萝卜丝成球油炸而成）香肠，有些人还喜欢加臭豆腐。春饼本身香松微咸，稍稍有点韧劲，交织着蛋香和油润，豆腐的弹柔和萝卜丝脆嫩，趁热吃真的满口幸福。
我很喜欢加蛋和两个油饺，五块钱一个装进袋子，咬上一口开启一天，很喜欢这款价廉却不亏待口舌的乡里美味，从小便给我留下深刻味觉嗅觉记忆。很是好奇经常被港友提到的那些店铺，哪天骑上小毛驴去尝尝看。
打春饼的面团要求加少许盐，揉透偏湿，粘度拿捏要恰到好处，既不沾手，又能轻松画圆，涂抹在平面锅里。
每一张都薄如宣纸，火候就在一瞬，面白过渡到微微焦黄之间，拿小铲子一铲，再掀起，一张完成。一般一份春饼有数张错落叠放。
最喜欢把蛋磕到薄饼上，再用另一张薄饼把蛋旋转（感觉就像是打蛋）的过程，就成了两张饼皮中夹着喷香的鸡蛋。中间可以加豆腐干油饺（油饺就是面粉裹萝卜丝成球油炸而成）香肠，有些人还喜欢加臭豆腐。春饼本身香松微咸，稍稍有点韧劲，交织着蛋香和油润，豆腐的弹柔和萝卜丝脆嫩，趁热吃真的满口幸福。
我很喜欢加蛋和两个油饺，五块钱一个装进袋子，咬上一口开启一天，很喜欢这款价廉却不亏待口舌的乡里美味，从小便给我留下深刻味觉嗅觉记忆。很是好奇经常被港友提到的那些店铺，哪天骑上小毛驴去尝尝看。
近期新昌碳水比较火，大家都有家门口的美食。今天我想推荐的是新昌碳水之一——春饼，相信这是不少新昌人从小吃到大的美食，也是想带外地朋友品尝的美食之一。接下来就让我为大家推荐一家七星方向的小春饼店。这家店虽然没有显眼的门头，但味道还是十分值得推荐的！ 
位于南瑞学校公交车站背后，从外面过来的朋友可以选择乘坐G4路南瑞学校站下车，抬头就能看到面前的这家春饼店了。其他方向的朋友可以乘坐11路，9路，19路等直达。
说到春饼大家第一想到的可能是以油饺和臭豆腐为主要馅料，跟普通春饼不同的是，这家春饼店主打将新昌特色的菜品加入饼里，变得分量更足更管饱，也能一次吃到更多的新昌特色。
如图，这家店不仅包含了美味小土豆和新昌特色炒榨面，个人觉得最有特色的是那经过炒制后的豆腐渣，夹在酥酥脆脆的饼皮里别有一番风味，将口感衬的更细腻，加上其特有的豆香，给本就很好吃的春饼增添了一点丝独特的味道。
这家店的饼皮都是现点现做，制作台也是简简单单的一口锅和一些特色的酱料，如：辣糊、霉豆腐酱和甜面酱等，有口味咸淡需要调整也可以跟阿姨说哦
制作过程便是从面糊中抓去一坨，熟练地抹在平底锅上，几秒后待面糊熟透变成一张薄薄的饼，再用铲子绕周围一圈将饼皮和锅分离，便能轻松取下，即可达到一张边缘微微焦黄的酥脆饼皮，如此反复三四张，便能开始下一步。
加入鸭蛋后打散，原本薄薄的饼皮加上了蛋液的包裹，变得更加厚实，让人看着就忍不住想咬上一口，涂抹均匀后翻面，待蛋液被平底锅烤熟后就可以选择自己想要加什么了
这边不仅物美，价格也是十分的实惠，蛋加四个才只需7元，平均下来加一个菜只需1元钱！分量也都给的很足，想尝试多种配菜的小伙伴也可以选择每个菜都加一点。另外，1元的油豆腐也是一个不错的选择！油豆腐吸满汤汁，咸淡适中，有嚼劲的口感让春饼的层次更加丰富，一口下去粉粉的土豆，脆脆的青菜，咸咸的榨面在嘴里回味。
拿到手后，一份春饼有手臂这么长，宽度更是有手掌这么宽，作为点心的话也是够两个人分享了…
位于南瑞学校公交车站背后，从外面过来的朋友可以选择乘坐G4路南瑞学校站下车，抬头就能看到面前的这家春饼店了。其他方向的朋友可以乘坐11路，9路，19路等直达。
说到春饼大家第一想到的可能是以油饺和臭豆腐为主要馅料，跟普通春饼不同的是，这家春饼店主打将新昌特色的菜品加入饼里，变得分量更足更管饱，也能一次吃到更多的新昌特色。
如图，这家店不仅包含了美味小土豆和新昌特色炒榨面，个人觉得最有特色的是那经过炒制后的豆腐渣，夹在酥酥脆脆的饼皮里别有一番风味，将口感衬的更细腻，加上其特有的豆香，给本就很好吃的春饼增添了一点丝独特的味道。
这家店的饼皮都是现点现做，制作台也是简简单单的一口锅和一些特色的酱料，如：辣糊、霉豆腐酱和甜面酱等，有口味咸淡需要调整也可以跟阿姨说哦
制作过程便是从面糊中抓去一坨，熟练地抹在平底锅上，几秒后待面糊熟透变成一张薄薄的饼，再用铲子绕周围一圈将饼皮和锅分离，便能轻松取下，即可达到一张边缘微微焦黄的酥脆饼皮，如此反复三四张，便能开始下一步。
加入鸭蛋后打散，原本薄薄的饼皮加上了蛋液的包裹，变得更加厚实，让人看着就忍不住想咬上一口，涂抹均匀后翻面，待蛋液被平底锅烤熟后就可以选择自己想要加什么了
这边不仅物美，价格也是十分的实惠，蛋加四个才只需7元，平均下来加一个菜只需1元钱！分量也都给的很足，想尝试多种配菜的小伙伴也可以选择每个菜都加一点。另外，1元的油豆腐也是一个不错的选择！油豆腐吸满汤汁，咸淡适中，有嚼劲的口感让春饼的层次更加丰富，一口下去粉粉的土豆，脆脆的青菜，咸咸的榨面在嘴里回味。
拿到手后，一份春饼有手臂这么长，宽度更是有手掌这么宽，作为点心的话也是够两个人分享了…
在新昌这座美食小城，大街小巷到处充满碳水，春饼算是一种特色小吃了，街上遍布大大小小名号不一的春饼店，只要你稍微仔细的看一眼，总能找到一家卖春饼的店。你随便走进一家春饼店，香喷喷的热气扑面而来，透过白色的雾，你总能看见一个阿姨坐在一口大平底锅前，画着一个又一个“圆”。
我推荐西郊中学斜对面的这家儒岙春饼，这家店是我搬到上礼泉，就一直打卡的宝藏店铺，离我家也就5分钟路程，而且G3路、10路、51路、西郊环乡线公交车都可以到达这里。每天早上来一个热乎乎的春饼，是满满的幸福感。
我推荐西郊中学斜对面的这家儒岙春饼，这家店是我搬到上礼泉，就一直打卡的宝藏店铺，离我家也就5分钟路程，而且G3路、10路、51路、西郊环乡线公交车都可以到达这里。每天早上来一个热乎乎的春饼，是满满的幸福感。
春饼是新昌人从小吃到大的美食，虽然岁月一点一点的消失，但对春饼的回忆是深刻的、无法忘怀的。新昌的春饼阿姨估计都练了铁砂掌，在热锅上面涂一层薄薄的面皮都是完全徒手的，再利落的打上一个鸡蛋或鸭蛋，撒点盐和葱花，香气立刻扑面而来，再用另一张面皮旋转打散蛋液，再刷刷两铲子，加点你想吃的香肠、里脊肉、油饺、臭豆腐...刷上甜面酱或霉豆腐酱（想吃辣或大蒜的都可以加），卷起来打包，一个喷香的春饼就成形了。
儒岙春饼店的春饼一口咬下去满足感爆棚，它的饼皮外面酥脆，中间是带点嚼劲的软，满口留香。除了春饼和鸡蛋以外，油饺（有萝卜丝和南瓜丝馅）、臭豆腐、油豆腐卖1元，香肠、里脊肉、茶叶蛋卖2元，个位数就能拿下这一卷美味。儒岙春饼还有特色猪头肉可加，品种多多。
不管你来自哪里，你都可以尝试一下儒岙春饼，一定会满足你的味蕾。
