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标题: 传统豆腐包是哪样？某公众号宣传新昌包子，配的图文是“薄皮小笼” [打印本页]

作者: maomiguairen 时间: 2023-6-2 19:23
标题: 传统豆腐包是哪样？某公众号宣传新昌包子，配的图文是“薄皮小笼”
今天看到本地某公众号上一篇文章，从头到尾都在宣传新昌包子，配文和配图却都是隔壁“薄皮豆腐小笼”，我记得从小吃的豆腐包应该不是这种，而是另一种啊？
到底是我小时候吃的少，还是此新媒体编辑是个小年轻呢？

原标题：你觉得大新昌传统豆腐包该是哪样的？

作者: 小乐爸爸 时间: 2023-6-2 20:05
是发面做的

作者: 小米天堂 时间: 2023-6-2 20:35

小乐爸爸发表于 2023-06-02 20:05
是发面做的

是的，薄皮的比较晚的，才出现

作者: 春来一枝花 时间: 2023-6-2 20:47
必须第一个才正宗

作者: 热心网友小潘 时间: 2023-6-2 20:52

小米天堂发表于 2023-06-02 20:35
是的，薄皮的比较晚的，才出现

薄皮的是隔壁嵊县，不*不*

作者: 下雨天。 时间: 2023-6-2 20:56
面发的，豆腐里面加点辣酱进去，有些放点榨菜就行

作者: 小天龙 时间: 2023-6-2 20:56

作者: 土豆的正义 时间: 2023-6-2 21:11
一、发面
二、豆腐不能太嫩，在老豆腐和嫩豆腐之间。
三、必须放辣椒面
四、馒头得是现做现蒸的馒头，蒸的时间长了不好吃。

作者: 黄沙岙 时间: 2023-6-2 21:15

作者: 哪有不疯的 时间: 2023-6-3 08:34
我从小吃的是发面的，不是薄皮嘎

作者: 风中落叶 时间: 2023-6-3 08:34
发面做的好吃

作者: 蓝精灵天敌 时间: 2023-6-3 08:39

热心网友小潘发表于 2023-06-02 20:52
薄皮的是隔壁嵊县，不*不*

扯*，黄泽镇58年以前是新昌县管辖的第一大镇，你说嵊县不*不*的意思就是在说新昌不*不*

作者: 半吊子的小马甲 时间: 2023-6-3 09:02
应该是第一种，里面加点榨菜粒特别好吃

作者: 神棍兄 时间: 2023-6-3 09:10
豆腐包以前东门菜场前面老太婆烤饺边那个老头子的豆腐包算好吃了。可惜不干了，后来接手哪个年轻人完全做不出老头的手艺。

作者: 怡人园 时间: 2023-6-3 09:11
为嵊州小笼包做嫁衣。

作者: 树常青 时间: 2023-6-3 10:56
小笼包无疑

作者: 小情绪闹闹 时间: 2023-6-3 11:08
薄皮的很难吃，发粉的才正宗。

作者: 时空猎人 时间: 2023-6-3 12:14
发粉的比不过建德豆腐包的，建德豆腐包已经在杭州立足了，发展很好。

作者: 潘潘在新昌 时间: 2023-6-3 13:04
编辑不专业

作者: 芝士一只羊 时间: 2023-6-3 14:50
是发面小笼包吧

作者: 林林很可爱 时间: 2023-6-3 14:52
小时候接触比较多的小笼包是发面的

作者: 很爱吃烤肉 时间: 2023-6-3 14:54
薄皮的应该是灌汤包吧

作者: 虎皮猫 时间: 2023-6-3 16:32
小时候吃的嵊州豆腐小笼包很小一个，皮很薄，里面全是豆腐，非常好吃，十几年前经常在黄泽吃到，1块钱10个。可惜现在很难吃到这样的小笼包了。现在的豆腐包其实也不错的

作者: Tentation 时间: 2023-6-4 08:26
以前南明小学对面有，很好吃，现在找不到了

作者: Tentation 时间: 2023-6-4 08:28
我那时吃的是图二这样的，不过途一发的好，也好吃的

作者: 荒山野树 时间: 2023-6-4 17:28
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作者: 笑看人生无常 时间: 2023-6-4 20:31

土豆的正义发表于 2023-06-02 21:11
一、发面
二、豆腐不能太嫩，在老豆腐和嫩豆腐之间。
三、必须放辣椒面
四、馒头得是现做现蒸的馒头，蒸的时间长了不好吃。

还要加点榨菜粒

作者: 三猪一狼 时间: 2023-6-5 09:18

作者: 咩宝宝 时间: 2023-6-5 09:36
太贵了，一笼薄皮豆腐六七个12元

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