新昌信息港

标题: 新昌人有懂行的吗？饺子皮偏白偏黄，有什么区别吗？ [打印本页]

作者: 太公 时间: 2023-8-22 12:32
标题: 新昌人有懂行的吗？饺子皮偏白偏黄，有什么区别吗？
前几天包饺子先是钟楼菜场那边买了饺子皮（偏白那个）后来馅太多包不完又去金汇广场那边买了饺子皮（偏黄那个）
买来包的时候看不出区别，但同样的馅烧熟后颜色差别很大，一个偏白，一个偏黄，也不知道哪家的好，你们觉得呢

原标题：这两家饺子皮哪家好，大家评论下

作者: 石城影都 时间: 2023-8-22 12:41
正常应该黄的吧，白的感觉有科技狠活

作者: 虚晃 时间: 2023-8-22 13:33
我买的偏黄的多

作者: 小情绪闹闹 时间: 2023-8-22 13:45
黄色的有碱，白色的没有。

作者: 狗尾巴花 时间: 2023-8-22 13:47
口感那个好

作者: 放风筝的人呀 时间: 2023-8-22 13:49
有硼砂吧

作者: 天方亦谭 时间: 2023-8-22 13:51
自己吃了还不知道区别吗？

作者: 三猪一狼 时间: 2023-8-22 13:59
自己做

作者: 这小子真坏 时间: 2023-8-22 14:23
久煮不烂，就是加了科技狠活，尤其是面条，怎么都不会糊

作者: 越人朴睿 时间: 2023-8-22 14:39
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的颜色不一样的，会不会跟这有关？面粉还分一等二等之类。

作者: 活力情非得已 时间: 2023-8-22 15:55
黄色的常见吧？

作者: 神棍兄 时间: 2023-8-22 17:03
不懂，但应该买黄色的。毕竟从小就那颜色

作者: xc角落之歌 时间: 2023-8-22 17:20
食品无人管了

作者: 芸鹿 时间: 2023-8-22 17:30

xc角落之歌发表于 2023-08-22 17:20
食品无人管了

把最后一个字去掉

作者: 八品一局 时间: 2023-8-22 17:32

小情绪闹闹发表于 2023-08-22 13:45
黄色的有碱，白色的没有。

，

作者: 1356719849 时间: 2023-8-22 17:39
都是黄色的，如果是白色是加了东西。

作者: 正在加载.... 时间: 2023-8-22 18:10
碱的发黄

作者: swx 时间: 2023-8-22 20:20
黄色的可能加了小苏打，会偏硬一点

作者: 放风筝的人呀 时间: 2023-8-22 20:39

这小子真坏发表于 2023-08-22 14:23
久煮不烂，就是加了科技狠活，尤其是面条，怎么都不会糊

那就是加了硼砂，致癌

作者: 世外桃园 时间: 2023-8-23 06:53
工商在干嘛，应该回应一下。老百姓哪里知道

作者: 萧洒哥 时间: 2023-8-23 07:51

小情绪闹闹发表于 2023-08-22 13:45
黄色的有碱，白色的没有。

看磨细的白，反之黄一点，以前农村就这样，

作者: 萧洒哥 时间: 2023-8-23 07:52

放风筝的人呀发表于 2023-08-22 20:39
那就是加了硼砂，致癌

我吃会拉肚子的，反正买的面条少吃，自己做的才好吃

作者: 这小子真坏 时间: 2023-8-23 08:10

放风筝的人呀发表于 2023-8-22 20:39
那就是加了硼砂，致癌

和拉头、春饼，有些摊位的很脆，其实也是这个道理，要是天天吃，老了就是骨质疏松几率肯定高

作者: 刀口耳 时间: 2023-8-23 09:49

奥特之父发表于 2023-08-23 08:59
不应该把自己的脚也拍进去

看到你的评论又去看了下图片，确实是。你真仔细

作者: 南明老太公 时间: 2023-8-23 09:55
漂**是白色。减水是黄色。

作者: 薄荷力娇咖啡 时间: 2023-8-23 10:59
饺子皮不用发酵是不需要加小苏打或者碱水的，颜色差别纯粹是面粉的差别，和小麦有关系，另外磨的越精所含麸质越少就会越白，全麦面包麸质没去掉所以特别黑，特别白的面粉可能有添加剂，但都在国家允许范围内无需担心，从健康考虑不要吃精米精面，现在流行全麦和胚芽米

作者: 玛瑙虫 时间: 2023-8-23 13:14
现在市场上卖的食品，有没有在被抽检呢?

作者: 一帘幽梦111 时间: 2023-8-23 14:15
有次买了饺子皮包不完.切成条放油里一炸和麦虾一样奇怪了还很好吃。

作者: 吉麒熊灿 时间: 2023-8-23 15:31
产地不一样，还有添加的东西

作者: 燕山老鬼 时间: 2023-8-24 20:28

世外桃园发表于 2023-08-23 06:53
工商在干嘛，应该回应一下。老百姓哪里知道

工商管你这个小事啊

欢迎光临新昌信息港 (https://www.zjxc.com/)