芸鹿 发表于 2023-09-29 21:49
如果是一时情况紧急，用一下预制菜也无可厚非，能体谅一下。
但是强制性要求天天吃，这就不对了。
小情绪闹闹 发表于 2023-09-30 01:49
统一生产的生产成本低，这减轻了食用者的经济负担。
统一生产的质量控制与监管很方便。比如目前农户自产自销的蔬菜的产量很低，农药残留检测成本极高，导致接近于无检测、无监控状态，受损的是千千万万普通买菜做饭的市民，他们暴露于巨大的食品安全风险中。一旦统一大规模种植，生产过程各个环节可控、可追溯，保障了食品安全。预制菜同理。
有中国人在美国一条河边钓鱼玩，地广人稀，钓到鱼很多，很开心。到了吃午饭的时候就在河边一家餐馆点餐，看到菜谱上有鱼，随口说了句这鱼是门前河里的吧？餐厅人员急忙严肃否认。在崇尚“自然”的中国人看来每个人这样的反应很奇怪-天然水域里的鱼不是比人工养殖的要稀奇要好吗？事实上美国食品生产要求各个环节可控可追溯，餐厅用了门前河里鱼就违法了。
我爱大新昌 发表于 2023-09-30 09:05
为什么你有没有想过为什么成本低？还有只要是预制菜就要放防腐剂，你一天三餐都吃？
芸鹿 发表于 2023-9-29 21:49
如果是一时情况紧急，用一下预制菜也无可厚非，能体谅一下。
但是强制性要求天天吃，这就不对了。
盼望着，盼望着 发表于 2023-09-30 16:21
我正打算 投了几千万做预制菜
mad3525 发表于 2023-09-30 07:45
在家也是现做的，是不是也是原始落后？？？
善待生活 发表于 2023-9-30 20:23
我好奇楼主有娃不？
安静@ 发表于 2023-09-30 22:23
外面饭店菜都不洗，指望预制菜？日本的学生给食制，统一集中管理，配送范围在4公里内，现做。新昌现在也是差不多这模式。只要管理好大食堂，菜品集中供给站以及白云配送这些就可以。换成预制菜，天天吃添加剂，还管理个啥？最大危害难道不就是食品添加剂？资本怎么样省钱，食品标准就怎么样定制。代糖是因为成本比白砂糖低了？还是因为少让人摄入糖分让人“健康”。中国的食品标准太低了，半山生意反正越来越好了
小情绪闹闹 发表于 2023-10-01 18:29
外面饭店不洗，监管起来有难度，毕竟大大小小饭店那么多。预制菜就能避免这种情况，对提供预制菜的商家要求高，达到标准的商家数量有限，容易实现低成本全过程监控。
小情绪闹闹 发表于 2023-10-01 18:29
外面饭店不洗，监管起来有难度，毕竟大大小小饭店那么多。预制菜就能避免这种情况，对提供预制菜的商家要求高，达到标准的商家数量有限，容易实现低成本全过程监控。
轻舟欲离江 发表于 2023-10-02 09:25
预制菜是趋势，但只能市场竞争，市场竞争就是让人有选择。但是进校食堂就不对了，学生是没的选，不吃就要饿肚子的，这就违背良心了。
安静@ 发表于 2023-10-01 21:48
明明可以达到一样的标准，有能力做到。国外要求高，国内要求低，国外标准企业也能做到，为什么不统一按照更高标准？不是预制菜不好，是放了添加剂不好。代糖，阿斯巴甜这种都明确致癌的添加剂，我们还是合法正常使用。是我们的食品监管，食品标准还没到你说的预制菜规模的能力。你要是觉得可行，每天可以吃点，正常人也就偶尔吃吃。强推建议你给你小孩天天吃先。
小情绪闹闹 发表于 2023-10-02 10:23
配方奶粉也是预制菜，全国的孩子吃了多少年了？
安静@ 发表于 2023-10-02 22:08
你是真的一点都不懂。奶粉配方和你现在市面上的预制菜配方对比下，讲了那么多防腐剂的事情，选择性忽略是吧。目前超市预制菜保质期365天靠的是防腐剂。你说的罐头什么的打比方，自己做过罐头的都知道，这个不需要防腐剂也可以。预制菜趋势也就仅限于方便，也就是替代你现在偶尔吃的方便面而已。你以前天天方便面？隔夜饭菜都不好，你还想预制菜进校园？
小情绪闹闹 发表于 2023-10-03 22:09
只要规范使用，添加剂就是安全的。只要过量，水喝多了都会水中毒。保质期是严格实验的结果，不是你这种凭感觉拍脑袋的人胡乱定出来的。
安静@ 发表于 2023-10-04 14:35
你都鼓励预制菜天天吃了，防腐剂天天吃还谈超标不超标？你应该去鼓励特供人群吃预制菜。不要听风就是雨。
小情绪闹闹 发表于 2023-9-30 01:49
统一生产的生产成本低，这减轻了食用者的经济负担。
统一生产的质量控制与监管很方便。比如目前农户自产 ...
势均力敌 发表于 2023-10-06 07:44
你怎么不说说里面得用多少防腐剂呢
偶尔 发表于 2023-10-06 08:42
对啊，偶尔吃一次正常，还可以换口味，天天给你吃，行不？
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