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标题: “嵊州小吃”店面80年代既视感，必将被淘汰？港友们有话说… [打印本页]

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 12:38
标题: “嵊州小吃”店面80年代既视感，必将被淘汰？港友们有话说…

港友拔刀洗慧回复：
新昌小吃外面从来没见过，能见到的都是嵊州小吃、嵊州小笼包，现在你说嵊州小吃被淘汰

港友神棍兄回复：
你小看这类夫妻店了，这类小成本店才能做的长久攒掉了钱，嵊州人全国各地还是本地做小笼包，听说基本收入在几十万左右好的，上百万的，听说请一个包馒头的熟练工要六七千一个月。这样的人工你如果没有主够的销量你敢请？任何做生意的行业你不能用规模来衡量的，而且他们都是现钱没有欠款，小些样子的小作坊小老板，算上每年开销和欠款死账，我有时候感觉还没他们有钱

楼主发帖：
绝大多数店面是80年代既视感把蒸笼都放门口，骨子里就是一家做早餐的，实在是格局太小做不大。
比三轮车起步的安徽料理也不不过。

原标题：嵊州小吃必将被时代淘汰

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 13:13
你小看这类夫妻店了，这类小成本店才能做的长久攒掉了钱，嵊州人全国各地还是本地做小笼包，听说基本收入在几十万左右好的，上百万的，听说请一个包馒头的熟练工要六七千一个月。这样的人工你如果没有主够的销量你敢请？任何做生意的行业你不能用规模来衡量的，而且他们都是现钱没有欠款，小些样子的小作坊小老板，算上每年开销和欠款死账，我有时候感觉还没他们有钱

作者: 摄影小吕爱美食 时间: 2023-10-26 13:13
怎么可能，嵊州小吃都快遍布全国了

作者: 拔刀洗慧 时间: 2023-10-26 13:17
新昌小吃外面从来没见过，能见到的都是嵊州小吃、嵊州小笼包，现在你说嵊州小吃被淘汰

作者: 梅子爱吃水蜜桃 时间: 2023-10-26 13:17
楼主在瞎说啥啊

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 13:21

摄影小吕爱美食发表于 2023-10-26 13:13
怎么可能，嵊州小吃都快遍布全国了

他不懂的，嵊州小笼包就这个模式，在全国各地开花了，基本收入在几十万到上百万之间，而且还有自己的小笼包协会。最主要还是都现金

作者: 男人一枝花 时间: 2023-10-26 13:31
其实就是早餐为主，大半生意都是早上做成的

作者: 一阳指 时间: 2023-10-26 13:35
钱现，投资小，回报快。OK的

作者: 一场雨 时间: 2023-10-26 13:42
流量就这样被你堆起来了！小人！

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 13:47

男人一枝花发表于 2023-10-26 13:31
其实就是早餐为主，大半生意都是早上做成的

外地的24小时做都有，我在东宛见过一家24小时营业的杭州小笼包，因为都是浙江人尤其是绍兴人就聊了一下，开的时间要看他们开的位置的，有些位置就可以24小时营业。而且店里杂七杂八啥都有。他们是老夫妻白天，小夫妻晚上，要嘛就反过来太久了忘记了，有些是几兄弟换着开

作者: liang_qq 时间: 2023-10-26 13:47
第一家小吃店，我前几天还去吃过，

在我印象中，存在至少10年了

作者: 任意门 时间: 2023-10-26 14:30

神棍兄发表于 2023-10-26 13:13
你小看这类夫妻店了，这类小成本店才能做的长久攒掉了钱，嵊州人全国各地还是本地做小笼包，听说基本收入在 ...

馒头师傅工资7000

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:49

拔刀洗慧发表于 2023-10-26 13:17
新昌小吃外面从来没见过，能见到的都是嵊州小吃、嵊州小笼包，现在你说嵊州小吃被淘汰

沙县小吃比嵊州小吃门面多吧，他们已经前几年转型升级，店面形象统一，严格品控，店堂干净整洁，人员培训上岗，嵊州小吃哪点比得过，所以以后淘汰是很正常的

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:51

神棍兄发表于 2023-10-26 13:13
你小看这类夫妻店了，这类小成本店才能做的长久攒掉了钱，嵊州人全国各地还是本地做小笼包，听说基本收入在几十万左右好的，上百万的，听说请一个包馒头的熟练工要六七千一个月。这样的人工你如果没有主够的销量你敢请？任何做生意的行业你不能用规模来衡量的，而且他们都是现钱没有欠款，小些样子的小作坊小老板，算上每年开销和欠款死账，我有时候感觉还没他们有钱

你建德豆腐包，富阳场口土猪肉包的门面去看看，干净整洁的餐厅和嵊州夫妻店的感觉完全不同

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:51

liang_qq 发表于 2023-10-26 13:47
第一家小吃店，我前几天还去吃过，

在我印象中，存在至少10年了

千年不变的做不大的

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:52

摄影小吕爱美食发表于 2023-10-26 13:13
怎么可能，嵊州小吃都快遍布全国了

倒闭也是一瞬间，你不创新人家在创新

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:53

神棍兄发表于 2023-10-26 13:21
他不懂的，嵊州小笼包就这个模式，在全国各地开花了，基本收入在几十万到上百万之间，而且还有自己的小笼包协会。最主要还是都现金

有啥意思，夫妻店模式，赚了钱亏了身体

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:54

一阳指发表于 2023-10-26 13:35
钱现，投资小，回报快。OK的

赚辛苦钱有什么好嘚瑟的

作者: 时空猎人 时间: 2023-10-26 14:55

男人一枝花发表于 2023-10-26 13:31
其实就是早餐为主，大半生意都是早上做成的

对，所以档次就这样了，沙县小吃可比嵊州小吃发展快多了

作者: 拔刀洗慧 时间: 2023-10-26 15:02

时空猎人发表于 2023-10-26 14:49
沙县小吃比嵊州小吃门面多吧，他们已经前几年转型升级，店面形象统一，严格品控，店堂干净整洁，人员培训 ...

我和新昌比，你和沙县比，沙县再强也吃不下全国五花八门的餐饮需求，要不然这么多兰州拉面、黄焖鸡米饭、淮南牛肉汤、广东粥城哪里来的

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-10-26 15:16

时空猎人发表于 2023-10-26 14:54
赚辛苦钱有什么好嘚瑟的

小餐饮业辛苦是免不了的，不辛苦根本赚不了钱

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-10-26 15:18

时空猎人发表于 2023-10-26 14:51
千年不变的做不大的

家庭作坊，投入低，成本少，能适合自己的，才是最好的

作者: 山高任鱼游 时间: 2023-10-26 15:23

时空猎人发表于 2023-10-26 14:53
有啥意思，夫妻店模式，赚了钱亏了身体

能走出去，站稳脚跟，还是适应现在政策的，走共富共荣之道，对身体也不是很受影响，起早是肯定的，但不摸黑，长久也习惯了

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 16:31

时空猎人发表于 2023-10-26 14:51
你建德豆腐包，富阳场口土猪肉包的门面去看看，干净整洁的餐厅和嵊州夫妻店的感觉完全不同

前几年新昌炒年糕按你说的搞了结果呐？人家嵊州小笼包虽然不起眼但连协会都有

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 16:33

时空猎人发表于 2023-10-26 14:53
有啥意思，夫妻店模式，赚了钱亏了身体

怎么说呐，现在干他们这行的基本都是攒的都是辛苦钱，你说的沙县小吃也很辛苦的。基本做餐饮尤其是早餐基本都是靠身体辛苦攒的钱。

作者: 不可居无竹 时间: 2023-10-26 16:47
外面都叫杭州小笼包

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-26 16:53

时空猎人发表于 2023-10-26 14:55
对，所以档次就这样了，沙县小吃可比嵊州小吃发展快多了

沙县小吃有档次高大上了？我还真没感觉，你出浙江走走，人家杭州小笼包在外地和沙县小吃店我感觉就是半斤八两的区别。谁也没比谁高大上。

作者: 将近酒 时间: 2023-10-26 17:10

神棍兄发表于 2023-10-26 16:33
怎么说呐，现在干他们这行的基本都是攒的都是辛苦钱，你说的沙县小吃也很辛苦的。基本做餐饮尤其是早餐基本都是靠身体辛苦攒的钱。

都是辛苦钱，但进厂比打工强多了

作者: 每天退步的牛 时间: 2023-10-26 17:13
这是我见过最大的笑话

作者: 托趣渔櫵 时间: 2023-10-26 17:52
你这是以偏概全，主观臆断。嵊州小吃她们都是各自经营自家的生意，所到之地除非立马夭折，但只要生根就能发芽，况且它又不是连锁店，客源自成一派，何来淘汰？

作者: 你若盛开 时间: 2023-10-26 19:10

时空猎人发表于 2023-10-26 14:53
有啥意思，夫妻店模式，赚了钱亏了身体

比厂里好

作者: 小漠 时间: 2023-10-26 19:24
楼主明显是SB。有些东西是淘汰不了的。人家整个几十w就够了。你非要人家雇人做大。亏了算你啊。傻叉。

作者: 小天龙 时间: 2023-10-26 20:14

作者: 阿本 时间: 2023-10-26 21:11

时空猎人发表于 2023-10-26 14:49
沙县小吃比嵊州小吃门面多吧，他们已经前几年转型升级，店面形象统一，严格品控，店堂干净整洁，人员培训上岗，嵊州小吃哪点比得过，所以以后淘汰是很正常的

小笼包也培训的，也有协会，上次在延安还看到一家，爬泰山时也看到一家

作者: 每天退步的牛 时间: 2023-10-26 22:09
我07、8年在全国跑，个把月就想家～然后都会去找当地的杭州小笼包……进去就新昌话喊声：嵊县囊？我新昌的！然后顺利地剽帖榨面吃吃～

作者: 金乐园棋牌 时间: 2023-10-26 22:20
我去，这图好熟悉，维也纳对面那家吧

作者: 一路风沙 时间: 2023-10-26 22:57

作者: 正宗山里农民 时间: 2023-10-26 23:09
楼主，有空出去走走看看。如果出省对你要求太高的话，就去宁波杭州走走看看。

不要活在梦中。嵊州佬馒头生意做遍大江南北，出了省就自称“杭州小笼包”。星罗棋布几乎追着沙县和兰州两大招牌尾气。一年做个上百万大有人在，一般点几十万不成问题，都是辛苦做出来的。虽然这样子还是比不上某地大把厂佬精神大股东的自豪优越爆棚。其实呢，精神股东穷得叮当响，下半年还要站路边喝西北风等厂车…………不说了,说多了要炸毛

作者: 新昌刘老根 时间: 2023-10-27 00:04
炒做新昌炒年糕没响声了？

作者: 努力努力再努力k 时间: 2023-10-27 00:19
笑死去说人家嵊州小吃淘汰等下人家很快来一句还是担心新昌炒年糕会不会被淘汰吧！

作者: 云夏 时间: 2023-10-27 00:21

拔刀洗慧发表于 2023-10-26 15:02
我和新昌比，你和沙县比，沙县再强也吃不下全国五花八门的餐饮需求，要不然这么多兰州拉面、黄焖鸡米饭、淮南牛肉汤、广东粥城哪里来的

别理S比搂主，典型的赵括思维。毕竟他去的地方都是超干净，超整洁，一碗面上万那种

作者: 树常青 时间: 2023-10-27 00:29

时空猎人发表于 2023-10-26 14:49
沙县小吃比嵊州小吃门面多吧，他们已经前几年转型升级，店面形象统一，严格品控，店堂干净整洁，人员培训上岗，嵊州小吃哪点比得过，所以以后淘汰是很正常的

怎么淘汰？早攴大家总会要吃的。上班一族，学生大多外面买着吃，吃饭生意做的长的。

作者: xc角落之歌 时间: 2023-10-27 04:01
接地气

作者: 辰小包 时间: 2023-10-27 08:59
多出去见见世面

作者: 闺蜜变小三 时间: 2023-10-27 09:09
事实说话，全国各地，外国都有嵊州馒头大军，别人优秀也要承认

作者: 一路风沙 时间: 2023-10-27 09:38
好吃的总有人爱

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-27 10:15

每天退步的牛发表于 2023-10-26 22:09
我07、8年在全国跑，个把月就想家～然后都会去找当地的杭州小笼包……进去就新昌话喊声：嵊县囊？我新昌的！然后顺利地剽帖榨面吃吃～

哈哈一样，我感觉在外地嵊州人和新昌人蛮好的。一听新昌的基本能和你聊一下天。不过我是没被送过炸面

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-27 10:19

新昌刘老根发表于 2023-10-27 00:04
炒做新昌炒年糕没响声了？

估计听了楼主建议，小生意大做派黄了

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-27 10:20

闺蜜变小三发表于 2023-10-27 09:09
事实说话，全国各地，外国都有嵊州馒头大军，别人优秀也要承认

我们的年糕芋饺大军连新昌都站不住脚

作者: 埃文 时间: 2023-10-27 10:41

任意门发表于 2023-10-26 14:30
馒头师傅工资7000

起早贪黑不说。7000元-1330社保，还剩余5670元，5670/30天，每天190元。随便找个双休日的班上，190×22=4180元。看似7000元，实际等于4180元，厂里面还有过年过节，节日慰问

作者: 神棍兄 时间: 2023-10-27 11:01

埃文发表于 2023-10-27 10:41
起早贪黑不说。7000元-1330社保，还剩余5670元，5670/30天，每天190元。随便找个双休日的班上，190×22=4180元。看似7000元，实际等于4180元，厂里面还有过年过节，节日慰问

7000是你们基础工资吧，真实工资应该更高吧，我听说你们包馒头的那些熟练工就是包的非常快的工资过一万的，有些还包吃。工厂干活的没你们好的

作者: 任意门 时间: 2023-10-27 11:12

埃文发表于 2023-10-27 10:41
起早贪黑不说。7000元-1330社保，还剩余5670元，5670/30天，每天190元。随便找个双休日的班上，190×22=4 ...

我自己猜猜这七八千钱应该是拿到手的钱

作者: 埃文 时间: 2023-10-27 12:12

神棍兄发表于 2023-10-27 11:01
7000是你们基础工资吧，真实工资应该更高吧，我听说你们包馒头的那些熟练工就是包的非常快的工资过一万的，有些还包吃。工厂干活的没你们好的

我又不是包馒头的

作者: 男人一枝花 时间: 2023-10-30 10:20

时空猎人发表于 2023-10-26 14:55
对，所以档次就这样了，沙县小吃可比嵊州小吃发展快多了

沙县已经不是以前的沙县了，也是什么乱七八糟的都做了

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