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标题: 1毫克即致死！高温天一定要注意 [打印本页]

作者: 阳喵喵不爱吃鱼 时间: 2024-7-26 10:09
标题: 1毫克即致死！高温天一定要注意

近期，天气高温湿热

食物容易腐败变质

凉皮、米线（米粉）、濑粉等湿米粉

以及长时间泡发的木耳、银耳

在高温潮湿天气下

容易受椰毒假单胞菌污染

而产生米酵菌酸毒素

食用易引发中毒

“米酵菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消除，进食后即可引发中毒。
主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。
目前，米酵菌酸中毒尚无明确的特效救治药物，病死率极高。

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