新昌信息港

标题: 民生实事新进展 | 数智赋能食安监管工程让群众吃得更安心 [打印本页]

作者: 简单快乐小狗狗 时间: 2024-9-19 09:58
标题: 民生实事新进展 | 数智赋能食安监管工程让群众吃得更安心
数智赋能食安监管工程是我县今年十大民生实事项目之一。主要包括星级市场建设、智能阳光厨房建设、构建“零距离”服务网格等内容。目前，数智赋能食安监管工程总体进度已达93%。

在世纪联华新昌世贸店，县市场监管局检查人员和县食用农产品快检服务总站检测人员对超市售卖的蔬菜水果进行检查，重点采样抽检群众日常消费量较大、关注度较高的蔬菜、水果等食用农产品。县食用农产品快检服务总站快检员叶肖邦和同事一起，选取样品后进行电子采样。“我们将样品单独包装，然后进行电子输入，输入产地和来源，生成二维码贴在样品包装袋上。一旦后续出现食品安全问题，我们就可以及时查看品种和来源地。”叶肖邦介绍说。

回到实验室后，快检员们利用专业试剂，就农药残留、兽药残留、易滥用和非法添加、水产品药物残留等项目进行检测。记者了解到，自县食用农产品快检服务总站建成后，该站点已检测蔬菜、水产品、肉类、禽蛋类等食品共63284批次，阳性率为0.51%。针对抽检不合格食品，县市场监管局迅速响应，立即进行核查处置，并依法依规严肃处理。县市场监管局食品流通监督管理科科长张国潮告诉记者，快检服务总站还可以为市民提供免费送检服务，有效提升县域食用农产品的快检水平，结合“浙食链”上链追溯，保障流通领域食品安全。
餐饮食品安全一直以来都是社会关注的重点。近年来，县市场监管局应用“智能阳光厨房”等数智监管手段，创新工作机制，高水平建设养老机构“阳光厨房”和中小学“示范食堂”，保障“一老一小”用餐安全。目前，3家养老机构“阳光厨房”均已完成“互联网+”改造，全县校园“智能阳光厨房”建设率已达100%。“在后厨粗加工、烹饪、备餐、餐具洗消等关键点位，我们都安装了高清摄像头，并实现AI抓拍，智能提醒从业人员规范作业；冰箱、物联感应设备信息均接入省市场监管数字化系统，监管人员可远程查看视频，实现AI、物联等非接触式闭环管理；就餐场所显示屏可展示后厨相关操作画面，让就餐更安心。”县市场监管局餐饮服务监督管理科副科长周惠丽介绍。

下一步，县市场监管局将进一步推进数智赋能食安监管工程建设，将物联网、云计算、大数据、区块链等技术深度融入监管实践，通过实施“智慧监管”，提升线索发现、追踪溯源和精准打击能力，推动“智慧监管”由单个业务的小循环转变为市场监管全要素、全过程的大循环，努力实现市场监管整体数字化转型，全力守护群众食品安全。

来源：新昌发布

作者: 三猪一狼 时间: 2024-9-19 10:26

作者: 放风筝的人呀 时间: 2024-9-19 10:42
反正目前是完全感受不到食品安全

欢迎光临新昌信息港 (https://www.zjxc.com/)