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标题: 年糕怎么脏成这样？一颗颗全是异物，港友婆婆竟还在吃 [打印本页]

作者: 小梨馅儿饼 时间: 2024-12-24 11:01
标题: 年糕怎么脏成这样？一颗颗全是异物，港友婆婆竟还在吃
年糕怎么有这么脏的啊一颗颗的这么多，我婆婆在吃的年糕，惊呆了，这也能吃？

原标题：年糕怎么有这么脏的啊一颗颗的这么多

作者: 肚子咕噜叫 时间: 2024-12-24 11:06
发霉，不能吃了

作者: 张药师壹贰 时间: 2024-12-24 11:18
没浸到水里吧

作者: 小梨馅儿饼 时间: 2024-12-24 11:25

张药师壹贰发表于 2024-12-24 11:18
没浸到水里吧

嗯，就这样放着

作者: 南屏风 时间: 2024-12-24 12:12
已发霉菌了

作者: AABB 时间: 2024-12-24 12:18
把霉菌切掉，早几天可以浸水里了。

作者: 南屏风 时间: 2024-12-24 12:29
已生霉菌了

作者: 不要脸的人真多 时间: 2024-12-24 12:33
这样的话，会开席的

作者: 东方青 时间: 2024-12-24 12:52
首先发霉了，然后米不对，不是烂米就是糠没弄干净

作者: 什么个情况 时间: 2024-12-24 13:07
现在的食品能发霉你才应该感到庆幸，放了几个月不坏的东西你才应该感到怕，小时候的苹果总是烂的一个一个洞现在的苹果放一个月不烂

作者: 活力情非得已 时间: 2024-12-24 14:09
已生霉菌了

作者: 三猪一狼 时间: 2024-12-24 14:42

作者: 小情绪闹闹 时间: 2024-12-24 15:27
要浸没水中保存。

现在这样，挖去霉变部分，可以正常烧制食用。

黄曲霉素经过100摄氏度高温能破坏掉，霉变干果/水果之所以危险是因为入口前缺乏高温环节。

作者: 不够圆的圈圈 时间: 2024-12-24 15:34
做年糕的米不干净吧

作者: 萧洒哥 时间: 2024-12-24 15:39

小梨馅儿饼发表于 2024-12-24 11:25
嗯，就这样放着

放水里不会发霉

作者: 种满香菜 时间: 2024-12-24 15:39
趁早扔了吧

作者: 萧洒哥 时间: 2024-12-24 15:40

不够圆的圈圈发表于 2024-12-24 15:34
做年糕的米不干净吧

不是，是没放水里，

作者: 此生无悔 时间: 2024-12-24 16:15
这不是很正常嘛，新榨的年糕至少要放十天，让它完全干了才可以浸泡。在这期间保存不好就会出霉点

作者: 山高任鱼游 时间: 2024-12-24 16:25

小梨馅儿饼发表于 2024-12-24 11:25
嗯，就这样放着

天气热，放太长了，7天可以浸水了，花的削掉一点还可吃

作者: 山高任鱼游 时间: 2024-12-24 16:27

什么个情况发表于 2024-12-24 13:07
现在的食品能发霉你才应该感到庆幸，放了几个月不坏的东西你才应该感到怕，小时候的苹果总是烂的一个一 ...

放半年都不烂

作者: 山高任鱼游 时间: 2024-12-24 16:27

此生无悔发表于 2024-12-24 16:15
这不是很正常嘛，新榨的年糕至少要放十天，让它完全干了才可以浸泡。在这期间保存不好就会出霉点

七，八天，放太长容易白花的

作者: 此生无悔 时间: 2024-12-24 16:40

山高任鱼游发表于 2024-12-24 16:27
七，八天，放太长容易白花的

七八天好像浸泡下去水容易混沌

作者: 放风筝的人呀 时间: 2024-12-24 16:40

肚子咕噜叫发表于 2024-12-24 11:06
发霉，不能吃了

可以吃的。削掉点

作者: 山高任鱼游 时间: 2024-12-24 17:39

此生无悔发表于 2024-12-24 16:40
七八天好像浸泡下去水容易混沌

差不多了

作者: 知足就Ok 时间: 2024-12-24 18:01
长时间存放的年糕应该是浸水中的

作者: 燕山老鬼 时间: 2024-12-24 20:01
丝糕做好放七天就要浸水了。不然都是这样的

作者: 石城闲客 时间: 2024-12-24 20:11
发霉了，要浸水放

作者: 黄沙岙 时间: 2024-12-24 20:40

此生无悔发表于 2024-12-24 16:15
这不是很正常嘛，新榨的年糕至少要放十天，让它完全干了才可以浸泡。在这期间保存不好就会出霉点

作者: 将近酒 时间: 2024-12-24 20:44
不能吃，食物发霉黄曲霉素致癌

作者: 麻吉牙巴古內 时间: 2024-12-24 22:09
少见多怪

作者: 你太xctv了 时间: 2024-12-25 08:13
大大的那个是霉斑，小小的一点点的像雀斑那个不是脏东西，是米的缘故。因为谷子刚刚液体变固体的阶段，鸟之类的去啄了，然后半粒米的断面会颜色变深，然后打成年糕就会这种有脏东西的效果。

作者: 桃汁 时间: 2024-12-25 08:50
小时候，照样吃，切掉菌点

作者: 咕噜噜满满 时间: 2024-12-25 09:10
发霉啦

作者: 南门外乡下人 时间: 2024-12-25 10:41
发霉变质，产生黄曲霉素，致癌物

作者: xc角落之歌 时间: 2024-12-26 03:56
要浸在水里

作者: 风夏了白雪 时间: 2024-12-26 09:35
发霉了吧

作者: 正在加载.... 时间: 2024-12-27 18:23
霉菌没事的，切记过好来。度娘说过

作者: 正在加载.... 时间: 2024-12-27 18:24

东方青发表于 2024-12-24 12:52
首先发霉了，然后米不对，不是烂米就是糠没弄干净

不是，长时间了就这样的，放水里没事的

作者: 正在加载.... 时间: 2024-12-27 18:28

此生无悔发表于 2024-12-24 16:15
这不是很正常嘛，新榨的年糕至少要放十天，让它完全干了才可以浸泡。在这期间保存不好就会出霉点

现在还有放十多天吗？年糕等完全冷却后就可以放水里的，一般2天左右。年糕榨出来以后趁热套袋，不套的话放在一起用布包起来不能通风。2天左右下水。大可试试

作者: 正在加载.... 时间: 2024-12-27 18:30

将近酒发表于 2024-12-24 20:44
不能吃，食物发霉黄曲霉素致癌

这个不是黄曲霉素哦，你问问度娘

作者: 此生无悔 时间: 2024-12-27 18:49

正在加载.... 发表于 2024-12-27 18:28
现在还有放十多天吗？年糕等完全冷却后就可以放水里的，一般2天左右。年糕榨出来以后趁热套袋，不套的话放在一起用布包起来不能通风。2天左右下水。大可试试

我四天前买了三条年糕，到今天切开还是软软的，如果这样浸泡下去，不要几天水就会浑沌

作者: 上王井人 时间: 2024-12-27 21:39
没饿过肚子的人就会说脏了，连霉了都不知道，还好意思在这里说婆婆！

作者: ？路人浪 时间: 2024-12-27 22:50
说不能吃的，都是90后，00后，80后小的时候这样的年糕不要吃的太香

作者: 正在加载.... 时间: 2024-12-28 05:02

此生无悔发表于 2024-12-27 18:49
我四天前买了三条年糕，到今天切开还是软软的，如果这样浸泡下去，不要几天水就会浑沌

如果是有袋子套的，没事，你可以去试试就知道，

作者: 九一 时间: 2024-12-30 20:46
得浸在水中

作者: 萨都 时间: 2024-12-31 09:28
十几年前没冰箱，谁家不是这么吃，农村90多岁健着呢

作者: 老佛孙 时间: 2024-12-31 09:36
现在去加工厂买年糕时，起臼后就趁热套上塑料袋了，防止硬化，可以不下水多储存几天，有点类似真空包装。

作者: 小情绪烟烟 时间: 2024-12-31 13:38

小情绪闹闹发表于 2024-12-24 15:27
要浸没水中保存。

现在这样，挖去霉变部分，可以正常烧制食用。

黄曲霉素经过100摄氏度高温能破坏掉，霉变干果/水果之所以危险是因为入口前缺乏高温环节。

我以为高温也杀不死黄曲霉菌

作者: 小情绪闹闹 时间: 2024-12-31 13:58

小情绪烟烟发表于 2024-12-31 13:38
我以为高温也杀不死黄曲霉菌

黄曲霉素是跟青霉素、链霉素、红霉素一样的有机化学物质，黄曲霉是产生黄曲霉素的真菌，是微生物。100度能杀死黄曲霉，也能破坏黄曲霉素结构。

作者: 小情绪闹闹 时间: 2024-12-31 14:00

小情绪烟烟发表于 2024-12-31 13:38
我以为高温也杀不死黄曲霉菌

黄曲霉是真菌，微生物。黄曲霉素是有机化学物质。都能被100度高温破坏结构。

作者: 老佛孙 时间: 2025-1-1 09:18
以前农村在过年前打年糕，然后泡在水缸里，除了吃满正月，到了3月份还有没吃完的年糕。
有的水里浸泡久了，水旺气磅磅叫，也照样吃的

现在好了，365天有年糕卖

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