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标题: 为什么车厘子一个月到中国却不腐烂 [打印本页]

作者: 薄荷雨 时间: 2025-1-15 14:53
标题: 为什么车厘子一个月到中国却不腐烂
我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球，运输时间动辄20-30天。按理说，新鲜水果的损耗率高得惊人，它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前？车厘子的保鲜秘诀从源头开始。种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。采摘后的车厘子也不是直接装箱，而是经过“冷激”处理，就是将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。接着，车厘子会进行清洗，并喷洒一层食品级保鲜剂。车厘子运输中并不是普通的塑料袋装，而是使用了气调包装技术。氧气少了，车厘子的呼吸作用会减弱，就像进入了“休眠”状态，代谢变慢，保存时间就更长。采摘后18小时内，它们会被送到冷库，迅速装进专业冷藏集装箱。所以说，进口车厘子能实现“漂洋过海不腐烂”，靠的绝不仅仅是自然条件，而是一套完整的保鲜体系。

作者: 不够圆的圈圈 时间: 2025-1-15 14:55
海上过来的都是密封的，有保鲜气体的好像

作者: 小米天堂 时间: 2025-1-15 15:38
看看，车厘子人家是这样种的。

作者: 山高任鱼游 时间: 2025-1-15 15:47
一个成熟期不一样，二个品种不易污烂，三个保鲜措施做得好

作者: 放风筝的人呀 时间: 2025-1-15 16:07

山高任鱼游发表于 2025-01-15 15:47
一个成熟期不一样，二个品种不易污烂，三个保鲜措施做得好

就像提子和葡萄。。。樱桃对应车厘子

作者: 此生无悔 时间: 2025-1-15 16:09
所以买的时候要选航运的，不能选海运。当然价格也不同

作者: 山高任鱼游 时间: 2025-1-15 16:11

放风筝的人呀发表于 2025-1-15 16:07
就像提子和葡萄。。。樱桃对应车厘子

嗯，是有得一比

作者: 8654328X 时间: 2025-1-15 19:59
有人吃三斤严重中毒，然后她发抖音了，影响很大的。批发商着急了，为了证明车厘子没毒直播吃了三斤第二天也去医院了

网评四大毒果：草莓，车厘子，耙耙柑，阳光玫瑰

作者: 北纬三十度 时间: 2025-1-15 20:10

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