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标题: 肉包贵1.5元！新昌这个酒店物价引争议，小县城消费直追杭州？ [打印本页]
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-25 20:33
标题: 肉包贵1.5元！新昌这个酒店物价引争议，小县城消费直追杭州？
新昌的物价太贵了，今天下班路上，看到大佛城对面的顺和大酒店在外卖，同样的一款肉包，比杭州贵1.50元一个
早餐杭州｜南方大包：每天10000只起！你排队买过南方大包吗？
钱江晚报·小时新闻记者 潘骏 文/摄
一日之计在于晨。
说到落胃的早餐，放眼杭州餐饮江湖，一家家传奇老店可谓各有神通。拌面、煎饺、煎包、烧饼、油条、豆浆、馄饨、烧卖、牛肉粉丝……走进杭州的街头巷尾，你就能找到这些老底子的杭州味道。寒来暑往，春去秋来，这些店铺历经了一代又一代杭州人的味觉考验。
今天开始，小时新闻·早餐杭州将带大家走进这些杭城口碑早餐店。如果你身边也有同样经典的味道，请别忘了登录小时新闻APP在吃货圈社群里给我们爆料。同时，“早餐杭州”将在杭州吃货717快手号同步上线，别忘了也去给我们点个关注哦。
说到杭州的排队美食，你会想到哪一家？我想，哪一家都不至于像南方大包这样，365天，几乎天天有人排队。即使在露天温度已经超过37摄氏度的当下，也挡不住忠实拥趸们的步伐。
这家开在杭州酒家一楼小档口，全名“南方迷宗大包”，创立于1992年。别看门面不大，这里曾创造了一天售出5万只包子的记录，直到现在，一天卖出10000多只包子也是常态。
“分装的袋子记得给我一些，”一位从城西赶过来的阿姨，一口气买了20个包子，准备打包带走。小时新闻记者问她，为什么买这么多。阿姨笑着回答，“这么热的天，我坐公交车过来，索性多买几个，大家分分吃。”
在制作间里，记者看到，6位师傅正有条不紊地包着包子。已经在南方大包工作12年的柯师傅告诉小时新闻记者，南方大包之所以畅销，主要原因便是全盘继承了老祖宗“迷宗大包”的制作工艺和原料配方，按标准生产大包，每只半成品大包重125克，其中面皮75克、内馅50克，内馅选3分猪五花、7分猪前腿，并且加以高汤皮冻增鲜调味。采用优质精制面粉科学发酵，面皮相对松软，而肉最重要的就是新鲜，肉到店里，如果在36小时没有卖出去，就会做报废处理。
在口味上，开了快30年的南方大包其实也挺任性，一直以来就卖肉包和油包两种口味的包子。肉包鲜香，轻轻咬一口，满满的汤汁溢出来，面皮口感松软，回味浓郁。而另一款产品南方油包，也深受大家的喜爱，豆沙加上红丝和绿色吃进去的口感十分细腻并且油润。
柯师傅也说了，目前他们正在研究新的产品，那就是菜包。之前一直没有做菜包的原因就是担心菜包如果没有及时卖出去，菜的颜色就会变黄，到时候影响了南方大包的品牌就不好啦。
眼看着天气越来越热了，对于夏天吃什么这个话题，你有话要说吗？
接下来这段时间，我们邀请大家一起来小时新闻“吃货圈”社群晒出你喜欢的夏日美食。大家可以晒晒自己推荐的夏日冰品，也可以晒晒最适合夏天吃的美味，或者是你自己动手做的夏日拿手菜。我们等你来参与哦。
原标题：新昌的物价太贵了，一款肉包，比杭州贵1.50元一个
作者: 厉飞雨 时间: 2025-6-25 21:57
吃不起
作者: 观察观察 时间: 2025-6-25 22:04
雷氏对比
作者: 豆斗逗窦兜 时间: 2025-6-25 22:45
路边的不要这么贵。你一定要去吃白云大酒店的那没有办法了
作者: 豆丁 时间: 2025-6-26 05:29
少去外地人多的载客店，多食人间烟火！一元一只的现做肉包店新昌还是很多的！
作者: 烽火连程 时间: 2025-6-26 05:30
我们对标的是大上海！
作者: 活力情非得已 时间: 2025-6-26 08:27
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-26 08:48
都是大酒店的外卖，杭州延安路上的南方大包是杭州酒家的外卖窗口。
作者: 陌生的被窝 时间: 2025-6-26 09:06
你这样一个个买，让隔壁外地人看见还以为我们吃不起呢，再来一屉，每人一屉。
作者: 糖逗 时间: 2025-6-26 09:39
不去这里买呗
作者: 扣扣猪仔 时间: 2025-6-26 09:39
新昌物价确实不算低的
作者: 星莓甜酒 时间: 2025-6-26 09:43
这包子那么贵，谁会买啊？
作者: 第一次玩论坛 时间: 2025-6-26 09:45
一直很奇怪新昌的物价，吃的东西感觉特别贵点
作者: 颓废烤肉 时间: 2025-6-26 09:45
酒店都出外卖业务了？
作者: 种满香菜 时间: 2025-6-26 09:54
里面什么样子，馅料多吗？这个价格料应该很足吧
作者: 神棍兄 时间: 2025-6-26 10:42
你来说说怎么东西不贵，除了讨老婆嵊州比我们新昌贵，我感觉绝大多数东西绝对是新昌比嵊州贵
作者: 漫想时光 时间: 2025-6-26 10:46
脑门姜芒，样样学杭州样样学的不像，4块一只，牛肉馅都不要这么贵吧
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-26 11:32
杭州酒家的南方大包，馅料口味绝对好的，每天能卖出几万个，一天到晚要排队，如果质量不好谁会去买的？
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-26 11:39
“迷宗大包”的制作工艺和原料配方，按标准生产大包，每只半成品大包重125克，其中面皮75克、内馅50克，内馅选3分猪五花、7分猪前腿，并且加以高汤皮冻增鲜调味。采用优质精制面粉科学发酵，面皮相对松软，而肉最重要的就是新鲜，肉到店里，如果在36小时没有卖出去，就会做报废处理。
作者: 魑四魅小魍鬼魉 时间: 2025-6-26 11:46
新昌这几年做的肉包，质量严重下降，调的料没有几个能吃的，都搞成烂泥一样，严重兑水。
作者: 酒香也怕巷子深 时间: 2025-6-26 11:51
酒店出品的肉包和路边摊均价比，你是会对比的
作者: 老佛孙 时间: 2025-6-26 14:09
不能以点概面，断章取义
4块也只有那家，看其他正常店铺卖价基本都是8-10块/笼
作者: 阳光小飞 时间: 2025-6-26 14:30
只要没有人去买，2元都没有人要，这包子看上去还是机器而不是手工做的
作者: 礼让须有度 时间: 2025-6-26 15:13
杭州西湖附近新丰大包2.5，好像十多年就这个价格了
作者: 礼让须有度 时间: 2025-6-26 15:13
可能就是牛肉馅的
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-26 16:37
杭州延安路上的“杭州酒家”不能算小酒店，更不能算路边摊。
作者: 爱国者导弹 时间: 2025-6-26 20:36
可以去其他地方买
作者: 訫蓝 时间: 2025-6-26 23:26
新昌物价是贵的,一个大饼一根油条就要9块。
作者: 菩峰 时间: 2025-6-27 04:35
现在肉嘎便宜肉馒头一点不便宜
作者: 江南―雄鹰 时间: 2025-6-27 05:56
不会吧
作者: 雨宝宝 时间: 2025-6-27 09:38
东门大转盘的大饼店，鸭蛋＋油条大饼是7.5
作者: 小情绪烟烟 时间: 2025-6-27 10:11
大酒店不好过日子，和快餐店早餐店饭店抢生意咯
作者: 十九峰66 时间: 2025-6-28 07:17
鼓山脚，兵锋超市对面的早餐夫妻店肉包子一元一只，应该便宜。蒸汤包6元，其他店要8元。
作者: 山高任鱼游 时间: 2025-6-30 16:16
上万，，，销量大取胜，也是一种经营策略，同样和杭州价位，新昌没这么大销量
作者: 山高任鱼游 时间: 2025-6-30 16:17
都是用机器绞肉机，与手工斩肉口味不一样
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-30 16:19
你一元一只的不同的，杭州酒家的南方大包就是我们这里说的“大馒头”，一个有二两半重，
记者看到，6位师傅正有条不紊地包着包子。已经在南方大包工作12年的柯师傅告诉小时新闻记者，南方大包之所以畅销，主要原因便是全盘继承了老祖宗“迷宗大包”的制作工艺和原料配方，按标准生产大包，每只半成品大包重125克，其中面皮75克、内馅50克，内馅选3分猪五花、7分猪前腿，并且加以高汤皮冻增鲜调味。采用优质精制面粉科学发酵，面皮相对松软，而肉最重要的就是新鲜，肉到店里，如果在36小时没有卖出去，就会做报废处理。
作者: 东钱湖 时间: 2025-6-30 16:23
杭州的杭州酒家，知味观的大肉包与油包(头沙馅）买了几十年了，他们靠质量与味道与价格，销量取胜，
作者: 山高任鱼游 时间: 2025-6-30 16:29
是啊，产品质量好，薄利多销，市场才有竞争力
作者: 爱淋 时间: 2025-6-30 17:34
新昌什么都贵，这种早餐，还有蛋糕之类，比省城还贵，
作者: 爱淋 时间: 2025-6-30 17:35
这两年涨价太疯狂，以前两三块好了啊
作者: 放风筝的人呀 时间: 2025-7-1 08:47
是的。嵊州物价便宜多了。黑毛猪嵊州卖20我们卖30。。。各类海鲜更不用说，不光种类多得多，价格也便宜。我想住到嵊州去
作者: 放风筝的人呀 时间: 2025-7-1 08:49
没错。肉馅要小颗粒。搞成烂泥的那是绞肉机搞得，口味直接降为零
作者: 东钱湖 时间: 2025-7-1 08:57
被重庆荣昌区委书记请吃饭的企业家发声：在当地苍蝇馆子吃的，人均消费50元2025-06-30 22:48 发布于：四川省
“我来买单，哪个抢单就不准吃饭。”
日前，重庆市荣昌区委书记高洪波一条“带头下馆子”、自己买单请企业家吃饭的视频爆火。此前，他因号召干部带头消费引发关注，也让荣昌火了一把。
高洪波在自己的抖音账号“荣昌老高”发布相关视频，还晒出了账单。高洪波亮出自己的手机二维码预付2000元，最终实际消费1108元，老板抹了8元的零头，高洪波实付1100元。
6月30日，在饭桌上的华森制药党委书记、董事长游洪涛和荣昌兴旺种猪场场长郭平均表示，这顿饭吃得不错，饭店是一家不知名的“苍蝇馆子”，人均50元，属于荣昌正常消费水平。
“昨天我说我来买单，书记不让，很认真地说你买单你就不要在这吃。”游洪涛说。
▲视频截图
走访荣昌
去街头凉粉店吃凉粉
红星新闻记者获悉，这次事件的背景是，周末两天高洪波请来营销专家华红兵走访当地。
“荣昌要有烟火味、人间气，企业家和公职人员，只要不公款消费，在周末带着家人下个馆子，吃吃荣昌的美食，来拉动一下内需，今天人均消费不超过100元。”高洪波在视频中说道。
高洪波和华红兵发布的视频显示，他们前两天走访了荣昌的不少商户，包括一家老字号凉粉店。这家店的负责人告诉红星新闻，高洪波是周六来的，走访了几家老字号街头小吃，带专家来调研市场，体验荣昌的烟火生活，全程有摄影师。
该凉粉店的负责人表示，他们家的凉粉、冰粉、凉虾都是6元一碗。“他们来的时候正是饭点，我们很忙，他们吃了碗凉粉就走了。高洪波书记以前也来慰问过，区里也注意推介我们店。”
“在荣昌县城随时可以偶遇我们高书记，晨跑、买菜都能偶遇到。”该凉粉店的负责人说。
红星新闻在社交媒体上看到许多网友发布的偶遇高洪波街跑或在外吃饭的视频。
高洪波对镜头介入其工作和生活是认可的，且这种态度是公开的。日常工作、周末骑行等，都是他的短视频主题。直播记录显示，他昨天的调研，从清晨到中午一直在直播。
在“荣昌老高”发布的文案为“带头消费、带动消费、带领消费”的视频下，他留言表示，“我们就来消费支出帮帮餐饮企业，我们的支出就是勤劳的小摊小贩的收入。”
高洪波第一次“红”起来就是因为号召消费。据“荣昌微发布”消息，在今年1月6日召开的重庆市荣昌区经济工作会议上，高洪波号召干部买新衣、下馆子。
当时，高洪波在会议上说道：“我希望我们在座的每一个同志，春节前去买一套新衣服，给家属也买一套新衣服，给小孩也买一套新衣服；我希望我们在座的每一个同志，周末都带着家人去吃顿饭，荣昌的人均消费60~100元，如果我们有1万人消费，一个礼拜就是100万，给我们个体工商户、小老板。”
被区委书记请客
在当地不知名苍蝇馆子，人均消费50元
饭桌上的华森制药党委书记、董事长游洪涛对红星新闻说，当天上午，高洪波走访了华森制药等三四家企业，又去一些实体店，到了中午，就一起来到一个苍蝇馆子就餐。“不是之前说好的，其实这家馆子不太知名，我没去过，但做得挺好，味道不错，都是一些荣昌特色菜。书记让放开吃，不要浪费。”
“荣昌猪”很有名，猪种业这样的第一产业也受到当地政府重视。当天出席的就有当地龙头企业重庆琪金食品集团有限公司董事长林其鑫，还有荣昌兴旺种猪场场长郭平。
郭平告诉红星新闻，昨日上午9点多，区委办公室的人打电话说“今天中午高书记请我们吃饭”，高洪波一行人上午走访完企业后来到约定的餐馆。
“真的吃得挺好的。这是社区里一家普通的苍蝇馆子，店里总共只有四五张桌子，是夫妻店，请了一个服务员打杂。老板说，自从4月我们荣昌火了以后，来自附近的游客很多，生意非常好。”郭平说，“我们是个小地方，要搞一二三产业融合，饭桌上各行各业的都有，我们农业就有做种子的、做养殖的、做粗加工的，还有做制造业、生物制药的。”
据郭平所述，两桌坐了20多个人，人均50元，是荣昌的正常消费水平。
“昨天我说我来买单，书记不让，很认真地说你买单你就不要在这吃。”游洪涛说。
郭平证实了这一幕。“书记抢着买单，不让我们争。”
▲“荣昌老高”晒出的账单
区委书记为企业站台“引流”
企业家：他很接地气，还去直播间看我砍猪草
游洪涛认为，高洪波书记请吃饭，一是让专家继续现场手把手教学，二是通过短视频营销给在座企业带货，三是促进餐饮消费。高洪波一直号召大家下馆子，不能公款吃喝，但是要促进消费。
“让专家指导我们，如何突破自己，开拓自己的思路。专家说，酒香也怕巷子深，要多开直播推介自己。”郭平说。
游洪涛告诉红星新闻记者，高洪波很重视民营经济，真诚帮助企业，荣昌的营商环境也很好。高洪波鼓励华森制药这样的传统企业拥抱互联网，特别是营销，因此这次找来了营销专家，把一二三产业的企业家都叫来了，他一路上听了也都很有启发，也感叹有些企业就利用这次事件做了很好的宣传。
郭平回忆，这已是高洪波第二次自掏腰包请自己吃饭了。上一次是在春节假期后，他也请了一二三产业的企业家，有十四五个人，吃的汤锅，高洪波走时付了不到1000元。郭平说，这家饭店是爱心企业家开的，这个饭局既是给他们加油鼓劲，也为了带动餐饮消费。
“他说是正常出来拿钱吃饭，不谋私利，‘我有工资，是我请你们，不是你们请我’，也让我们想拍就拍。”郭平说。
郭平表示，自己今年4月也开始做直播。她体会到了互联网给第一产业的市场营销带来的变化，省力省钱，能够扩大辐射半径。郭平说，高洪波很接地气，还去直播间看她砍猪草。
红星新闻注意到，郭平的短视频账号流量不错，播放量最高的几条都有高洪波出镜。在她发布的短视频中，流量最高的是一条名为“高书记分享卤鹅给我”的短视频。郭平说，那是6月5日参加一个接待，在区委、区政府机关食堂吃饭时拍摄的。
作者: 你太xctv了 时间: 2025-7-1 10:14
这有啥奇怪的，白云这个一天能卖几个？要是它也能一天1万个的话，它卖2块一个都没问题。不是只看馒头的成本的，还要分摊其他成本的，分摊的多才能降低费用
作者: 流浪的蝌蚪 时间: 2025-7-1 11:44
作者: 王者思想语言 时间: 2025-7-1 15:47
料挺足的
作者: 好运、如意 时间: 2025-7-1 17:20
这个包子看上去像机器做的
作者: 雨宝宝 时间: 2025-7-1 19:00
东门蒸汤包都是6元
作者: 深海老妖 时间: 2025-7-1 19:20
你就说有没有拿刀架在你脖子上一定要你买
作者: 光哥2 时间: 2025-7-2 18:13
用脑子想想，要是你自己去菜场买肉，包一下，远不止这个价钱
作者: 东钱湖 时间: 2025-7-3 10:58
新昌的白云山庄外卖菜品等比杭州贵，也比绍兴市区贵。
卤鸭29，猪蹄39元…绍兴市中心大酒店外摆卖菜，每天供不应求！下午4点38°高温天，还是排起长长的队伍
[color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]昨天，有网友向绍兴头条小编爆料说：绍兴酒店外摆真的火了！每天下午三四点有外摆，菜都不错。下午4点，小编来到位于鲁迅故里的小咸亨，果然看到酒店门口有几顶棚子，工作人员正端着锅摆出来，顾客已经陆续围了起来。
猪肘、麻鸭、红烧鸡爪、小龙虾、糟鸡……小编数了一下，加上花生米、酥鱼、鲜肉包等凉菜共有10多个菜品。
相对于五星级大酒店来说，价格也都定的很亲民。猪肘39元，炖麻鸭58元，肉包3元一只，小龙虾35元，糟鸡25....
绍兴头条小编了解到，前段时间绍兴不少街道发出了商业外摆管理方案，明确了外摆的审批流程、卫生要求等，在不影响城市道路通行、绿化、无障碍通道，保障食品卫生的情况下允许商业外摆。
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微信图片_006.png
(1.17 MB, 下载次数: 57)
作者: 东钱湖 时间: 2025-7-3 11:22
作者: 雨中的哭泣 时间: 2025-7-3 11:26
说人家那个大是大的，一个碗都放不下，他是一个手都放不下
作者: 不带刺的榴莲 时间: 2025-7-8 15:32
可怕
作者: 前世的诺言 时间: 2025-7-9 05:59
贵是贵了点，但个头也蛮大的，有一般店2个大多，手工也漂亮的
作者: 前世的诺言 时间: 2025-7-9 06:02
不是吧，涨这样贵了，去年5.6元嘛
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