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标题: 厉害了！港友分享自做面条教程，色香味俱全 [打印本页]

作者: 明月照大地 时间: 2026-5-28 06:14
标题: 厉害了！港友分享自做面条教程，色香味俱全

休闲在家，早餐安排是日常一项重要工作。
经常出去买，油腻腻，口感也变坏啦。总想自己做点小吃，换换口味！
一个大男人，会做什么呢？
前几天，回乡下看望老母亲。老母亲给我做了碗土豆咸菜自剁面。没有油，味精之类调味剂，很有咸菜清香味。
我回新昌，也试做了一回，挺有成就感，推荐给各位港友试做。

调粉打团，干成薄皮

叠皮切丝

下锅煮条

盛碗品尝

日常生活：柴米油盐醋，你说我说大家说。相互交流学习。
原标题：自做面条

作者: 莫没无净 时间: 2026-5-28 08:27
面和好后，需要放置15—20分钟，你的看到毛边，是水放少还是时间太短？

作者: 老佛孙 时间: 2026-5-28 08:37
猪油还是要来一哆的，那是灵魂

作者: 爱吃土豆的豇豆 时间: 2026-5-28 08:50

老佛孙发表于 2026-5-28 08:37
猪油还是要来一哆的，那是灵魂

对，没有猪油感觉不香

作者: 陌生的被窝 时间: 2026-5-28 09:00

比寺庙里的素面还素的面啊。

作者: 久漓 时间: 2026-5-28 09:29
厉害股

作者: 往事不如烟 时间: 2026-5-28 09:30
加点蒜泥更好吃

作者: 知渔 时间: 2026-5-28 09:31
会不会有点硬

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-5-28 09:32
很简单的。我也经常做！我看中你的面粉，黄乎乎带麦麸，哪里买的？自己磨的？？我也要这种面粉

作者: 原春花秋果 时间: 2026-5-28 10:58

放风筝的人呀发表于 2026-05-28 09:32
很简单的。我也经常做！我看中你的面粉，黄乎乎带麦麸，哪里买的？自己磨的？？我也要这种面粉

你网上搜“全麦面粉”，就有带麸皮的，这个就是你要的麦粉

作者: 南屏风 时间: 2026-5-28 11:02
也不错

作者: 天姥锐评 时间: 2026-5-28 11:27
现在的互联网环境这么艰难
能刷到你这种贴子
简直像是在沙漠里喝到了冰镇可乐
建议把这种质量的帖子焊死在首页上

作者: 小天龙 时间: 2026-5-28 11:31

作者: 明月照大地 时间: 2026-5-28 12:33

莫没无净发表于 2026-05-28 08:27
面和好后，需要放置15—20分钟，你的看到毛边，是水放少还是时间太短？

故意放少点水，硬一点，打皮时不粘板

作者: 明月照大地 时间: 2026-5-28 12:35

放风筝的人呀发表于 2026-05-28 09:32
很简单的。我也经常做！我看中你的面粉，黄乎乎带麦麸，哪里买的？自己磨的？？我也要这种面粉

自己磨的，去岙元加工厂磨的

作者: 此生无悔 时间: 2026-5-28 12:50
猪油.味精都不可少

作者: 相约春天 时间: 2026-5-28 13:30
味精几十年不吃

作者: 恋斜花痴 时间: 2026-5-28 13:45
楼主以后多出点作品，爱看啊

作者: 乡下来的客人 时间: 2026-5-28 13:55
手艺不错

作者: 天空下雪 时间: 2026-5-28 14:05
好古

作者: 老佛孙 时间: 2026-5-28 14:20

相约春天发表于 2026-5-28 13:30
味精几十年不吃

我家20年不吃味精了，也习惯了。
当初说味精吃了不好，现在反到说味精算是良知的，其它很多配料更加科技活。

作者: 13754351940 时间: 2026-5-29 13:30
哈哈哈，四、五十年前大多农村孩子、八岁早会做“镬拉头(软麦馃)”、“麦虾汤”和“面条(面皮头)”了。

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-5-29 13:37

明月照大地发表于 2026-05-28 12:33
故意放少点水，硬一点，打皮时不粘板

不过味道无论如何赶不上次坞打面！不知道差在哪里！打算也弄个竹杠压一压

作者: 复泡沫 时间: 2026-5-29 15:02

放风筝的人呀发表于 2026-05-29 13:37
不过味道无论如何赶不上次坞打面！不知道差在哪里！打算也弄个竹杠压一压

自作手擀面比次坞打面工艺流程少多了，一个是专业的一个业余的

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