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标题: 新昌人来聊聊！网上买的粽子一碰就散，自己家包的就硬很多？ [打印本页]

作者: 知渔 时间: 2026-6-11 16:20
标题: 新昌人来聊聊！网上买的粽子一碰就散，自己家包的就硬很多？

港友东方青补充：
米泡发时间长，然后包的时候松散没有压得很实

港友雪在前方补充：
硬糯米就要多了

港友吴悟补充：
这是在油水里泡过的，当然不一样啊，你冷冻一下也是硬的。undefined

楼主知渔发帖：我们自己家包的粽子相对来说就硬的多了，网上买的就软的出奇，哪怕是早餐店的也没这么软一碰就散架还不好把叶子撕下来

原标题：为什么网上买的粽子软趴趴的

作者: 吴悟 时间: 2026-6-11 16:30
这是在油水里泡过的，当然不一样啊，你冷冻一下也是硬的。

作者: 雪在前方 时间: 2026-6-11 17:02
硬糯米就要多了

作者: 一世星辰 时间: 2026-6-11 17:03
看着好好吃

作者: 有心不在迟 时间: 2026-6-11 17:07
可能加了肉汤吧

作者: 风里云外密失 时间: 2026-6-11 18:42
你见过十秒钟包一个棕子的手速就知道了，人家几万元一个月

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-6-11 19:04
包的结实就耗食材！！

作者: 东方青 时间: 2026-6-11 23:37
米泡发时间长，然后包的时候松散没有压得很实

作者: 此生无悔 时间: 2026-6-12 11:34
这与绳子缠的是否紧实有关系，粽子全靠绳子扎的紧

作者: 草蜢 时间: 2026-6-12 12:11
~最不好吃的粽子是五抓方。

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-6-12 12:45

东方青发表于 2026-6-11 23:37
米泡发时间长，然后包的时候松散没有压得很实

对，就这回事

作者: 芸鹿 时间: 2026-6-13 06:54
糯米洗一下就沥干水，不能让米泡发了。
包好粽子后泡在水里让它喝饱水，再用中火烧开后，转小火煮几个小时，就可以吃了。

作者: 惊蛰天问 时间: 2026-6-14 05:57
没包紧实就这样的。

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