老才晓得的日常事----生咸鸭蛋的黄是凝固的

今天专职有事外出，叫我一起去，我说不去。八点半出门时留话：中饭自己解决，最好去外面吃。不去外面吃，面在哪里，米在哪里，如果做饭，电饭锅上蒸什么，高压锅上蒸什么。我说饿不了的(至少有酒)。然后进信息港，一看也没什么新鲜的，再转一圈新浪新闻，也就那么些事儿，打开网络电视，节日喜庆，眼皮打架了，早觉。十点四十醒来，想着中饭了（今天早饭比平时提早了半小时），还是烧饭吧（等饭熟时间可以看电影）。最省力就是蒸一个鸡蛋酱（小时候就学会了的，只是第一次忘了放油，这个蛋没凝成酱，挨了全家骂，教训深刻）。从冰箱蛋格里拿出了一个鸭蛋（只有两个，其余都是鸡蛋），找了个泥芦碗，敲开发现，这个蛋的黄是深红色的，圆圆的一个，心里一櫊登，是“化学蛋”？闻了一下，没臭气。放了点盐，再加点酱油，用筷子打，用力打，这个黄就是整个圆打不散。用筷子夹，一分二，二分四，后面就难分解了。用开水冲，这黄化小了。不管，蒸了再说。电话专职，问冰箱里的鸭蛋是何时买的，哪里买的，这黄咋就不化呢？回话：真是患关，这两个是咸鸭蛋，隔壁自家养的自家咸的，前天送来尝的。新鲜鸭蛋在冰箱边上架子上嘎陀一袋看勿见啊。哦。我嘎老了还没人告诉过我啊，念了那么多年的书也没读到过呀，生咸鸭蛋的黄是凝固的。哈哈，继续看1946的美国黑白片来

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