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标题: 新昌人你介意吗？港友发文建议：鸡蛋春饼卫生问题需重视 [打印本页]

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 09:22
标题: 新昌人你介意吗？港友发文建议：鸡蛋春饼卫生问题需重视

港友阳光小飞补充：
一，她会告诉你鸡蛋、鸭蛋是洗过的；二，即使真有细菌，在高温下什么菌都活不了，只是你心理上觉得恶心；三，按理从卫生上来说是得改进，但有人会说席得邋遢会做菩萨！
你看，已经有从在说你上纲上线了，因为他们觉得这样是正常的.....

港友吴悟补充：

这有点上纲上线了，你这是要全部消毒后再吃。不要在外面买了。

港友天云补充：
鸡蛋先洗一下好了。

楼主大小米发帖：要是两个手拿鸡蛋，理论上两个手都粘了看不见的鸡屎，然后再用手拿面粉做春饼。（外地同学和我说）吃春饼相当于是吃鸡屎了。

但是我看到有的春饼摊主，已经是可以单手打鸡蛋的，就是拿铲子的那手在打鸡蛋。

希望可以解决这个卫生问题，假如这个问题不解决，春饼的路走不远，并且有一天会毁了新昌春饼。

原标题：希望新昌从政府层面倡导一下，鸡蛋春饼的卫生问题

作者: 天云 时间: 2026-7-8 09:37
鸡蛋先洗一下好了。

作者: 吴悟 时间: 2026-7-8 09:45

这有点上纲上线了，你这是要全部消毒后再吃。不要在外面买了。

作者: 老佛孙 时间: 2026-7-8 09:50
商家进来的鸡蛋鸭蛋，一般都是先清洗过的吧

你这是鸡蛋里面挑鸡屎？

作者: 阳光小飞 时间: 2026-7-8 09:51
一，她会告诉你鸡蛋、鸭蛋是洗过的；二，即使真有细菌，在高温下什么菌都活不了，只是你心理上觉得恶心；三，按理从卫生上来说是得改进，但有人会说席得邋遢会做菩萨！
你看，已经有从在说你上纲上线了，因为他们觉得这样是正常的.....

作者: 二狗 时间: 2026-7-8 09:51
走不长远这不是已经走了很多年，胖妹春饼天天排队，当然我是没有吃过的！

作者: 什么个情况 时间: 2026-7-8 09:59
笑死了都在外面吃了还谈卫生问题，你知道炸串的蔬菜都是不洗的吗？你知道炸串的油有多脏吗？我在店里吃豆腐面，一只拳头大的老鼠从我脚边走过……要干净就在家里吃，在外面只谈口味，不谈卫生！

作者: 神棍兄 时间: 2026-7-8 10:14
一般鸡蛋鸭蛋都清洗过的，你要那么在意回家自己烧吧

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 10:23
昨天外地同学在群里问我，和我说起这个卫生问题。

大家觉得很正常，那就正常吧。

毕竟存在就是合理的，阿三觉得他们的卫生情况，也是没有问题的，但是我肯定不会去吃他们的东西。我外地的同学来新昌，我也不会请他们去吃。

假如大家都觉得在外面吃，就应该接受低卫生标准的食物。假如每个人都是这样的态度，那卫生条件就不会有进步提升。

不过，咖啡店店员都是带餐饮透明防唾沫口罩了，也是提升进步。要是两家同样的咖啡店，我个人肯定选更卫生的那家，哪怕价格贵一点。

作者: 甲哥 时间: 2026-7-8 10:25
你真讲卫生…

作者: 日产战神 时间: 2026-7-8 10:25
不要在外面吃了，在无菌室生活吧

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-7-8 10:33

二狗发表于 2026-07-08 09:51
走不长远这不是已经走了很多年，胖妹春饼天天排队，当然我是没有吃过的！

看模样味道不错！很想吃！也没去吃过

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-7-8 10:34

什么个情况发表于 2026-07-08 09:59
笑死了都在外面吃了还谈卫生问题，你知道炸串的蔬菜都是不洗的吗？你知道炸串的油有多脏吗？我在店里吃豆腐面，一只拳头大的老鼠从我脚边走过……要干净就在家里吃，在外面只谈口味，不谈卫生！

对！首要的有毒食品安全问题都没解决，谈卫生问题就有点本末倒置了

作者: 毛西 时间: 2026-7-8 11:09
卖家：感谢楼主推流

作者: 一只小色狼 时间: 2026-7-8 11:15
不干不净吃了没病

作者: 何以解憂 时间: 2026-7-8 11:16
反向推流，好手段

作者: 热心网友小潘 时间: 2026-7-8 11:17
吃饱了撑的

作者: 热心网友小潘 时间: 2026-7-8 11:17
矫情

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-8 11:37

二狗发表于 2026-07-08 09:51
走不长远这不是已经走了很多年，胖妹春饼天天排队，当然我是没有吃过的！

胖妹春饼打鸡蛋是旁边打下手那个人打的(居我所见新昌春饼店大多这样操作)。

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-8 11:38

阳光小飞发表于 2026-07-08 09:51
一，她会告诉你鸡蛋、鸭蛋是洗过的；二，即使真有细菌，在高温下什么菌都活不了，只是你心理上觉得恶心；三，按理从卫生上来说是得改进，但有人会说席得邋遢会做菩萨！
你看，已经有从在说你上纲上线了，因为他们觉得这样是正常的.....

习惯不等于真理

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-8 11:48
外地人摊饼是用工具的，打鸡蛋有人配合或者戴手套的。
边用手摊饼边打鸡蛋现在新昌也很少看见了。如果真是这样，外地人见了肯定膈应的。

作者: 星星之火（） 时间: 2026-7-8 11:49
我的评论呢？？？？？

作者: 这小子真坏 时间: 2026-7-8 12:25
挑骨头的人很多

作者: 大石碎胸口 时间: 2026-7-8 13:18
友邦又惊诧了

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-8 13:30

大小米发表于 2026-7-8 10:23
昨天外地同学在群里问我，和我说起这个卫生问题。

大家觉得很正常，那就正常吧。

正常的，，新昌春饼从我记忆起已经走过50多年了，而且还越发广大，追求历史还远远不止……………

作者: 飘逸的走位 时间: 2026-7-8 14:11
你去有些饭店的后厨转一圈就会发现春饼干净多了

作者: 吴悟 时间: 2026-7-8 14:44
现在的孩子，全是精英。离开农村太久了，这样都要说一遍，那基本是没有吃的了。

作者: 何必呢 时间: 2026-7-8 15:42

独孤清欢发表于 2026-7-8 11:48
外地人摊饼是用工具的，打鸡蛋有人配合或者戴手套的。
边用手摊饼边打鸡蛋现在新昌也很少看见了。如果真是 ...

赞同

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 15:43

吴悟发表于 2026-07-08 14:44
现在的孩子，全是精英。离开农村太久了，这样都要说一遍，那基本是没有吃的了。

是你没和现在的年轻人接触过

作者: 星星之火（） 时间: 2026-7-8 15:59
你嘴巴都有细菌，是不是用502上下胶起来

作者: 只爱陌生人 时间: 2026-7-8 16:09
想知道外地同学是哪个城市的？

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:22

只爱陌生人发表于 2026-07-08 16:09
想知道外地同学是哪个城市的？

我同学是杭州的

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:25

星星之火（）发表于 2026-07-08 15:59
你嘴巴都有细菌，是不是用502上下胶起来

我同学的意思，假如鸡蛋壳里沾有鸡屎的话，摸完鸡屎的手又在拿面粉做春饼了，这样非常不卫生。

居然这么多人破防了！

作者: 小天龙 时间: 2026-7-8 16:26

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:26

飘逸的走位发表于 2026-07-08 14:11
你去有些饭店的后厨转一圈就会发现春饼干净多了

所以市场监管局要搞那餐饮榜单，及时曝光不符合卫生条件的商家。

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:27

独孤清欢发表于 2026-07-08 11:37
胖妹春饼打鸡蛋是旁边打下手那个人打的(居我所见新昌春饼店大多这样操作)。

对的，我的建议就是这样，或者单手打鸡蛋，也是可以。

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:28

一只小色狼发表于 2026-07-08 11:15
不干不净吃了没病

真要鸡屎里带有啥禽流感病毒的话，那麻烦大了去了

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:30

放风筝的人呀发表于 2026-07-08 10:34
对！首要的有毒食品安全问题都没解决，谈卫生问题就有点本末倒置了

笑死人了，我有说有毒食品不用解决吗？你真是能狡辩，借题。

作者: 新昌人在外 时间: 2026-7-8 16:31

大小米发表于 2026-7-8 16:25
我同学的意思，假如鸡蛋壳里沾有鸡屎的话，摸完鸡屎的手又在拿面粉做春饼了，这样非常不卫生。

这个确实有道理的，不过鸡蛋清洗一下就解决这个问题了，只是洗过的鸡蛋不能放太久

作者: 豹隐南山 时间: 2026-7-8 16:37
你想干净外面就别吃

作者: 大小米 时间: 2026-7-8 16:45

甲哥发表于 2026-07-08 10:25
你真讲卫生…

我自己本来也没留意这个，新昌本地人都习惯的。而且毕竟大部分的蛋都是干净的。但是我外地同学和我说了之后，是觉得有个卫生操作上的死角，所以建议春饼从业者留意一下，这样可以让新昌春饼走得更远，可以更加发扬光大。

作者: 只爱陌生人 时间: 2026-7-8 18:31

大小米发表于 2026-07-08 16:22
我同学是杭州的

美食荒漠地区的人有的吃就差不多了

作者: 天空下雪 时间: 2026-7-8 23:53
有意思

作者: XCPBS 时间: 2026-7-8 23:59
和上次评论室外吸烟的同一类型

作者: 白帽子 时间: 2026-7-9 00:21

什么个情况发表于 2026-07-08 09:59
笑死了都在外面吃了还谈卫生问题，你知道炸串的蔬菜都是不洗的吗？你知道炸串的油有多脏吗？我在店里吃豆腐面，一只拳头大的老鼠从我脚边走过……要干净就在家里吃，在外面只谈口味，不谈卫生！

连锁大店相对好些，比如麦当劳、肯德基这种底线还是有的。

作者: 当归付 时间: 2026-7-9 02:35
乡巴佬现在越上纲上线了

作者: 鲤鱼王 时间: 2026-7-9 03:22

大小米发表于 2026-07-08 16:22
我同学是杭州的

杭州最著名的莫过于西湖龙井。据我说知，龙井采摘烘干炒制包装冲泡，然后人就喝下去了。如果龙井茶在采摘前就有鸟屎动物屎粘在叶子上，是不是人就在喝鸟屎汤了？你问问杭州同学有没有想过这个问题。

作者: 诚实人 时间: 2026-7-9 04:12
哈哈，终于有人研究了，这问题困扰了我5~6拾年了，这个和面的手本来是湿的，除了拿鸡鸭蛋，还有抹布，手上因湿润脱落的皮肤，不敢想象，只因饥饿、美味、和有职业健康证，就管不了这个嘴了，本人还挺喜欢吃的。

作者: 一江山 时间: 2026-7-9 05:28
新昌寸饼做了多少年了，有吃拉肚子的没有，这是有些人，没事搞事来了。现在吃得干净穿的干净，还不是经常跑医院，毛病越来越难医来。。。

作者: 礼让须有度 时间: 2026-7-9 05:43
新昌春饼相当于在你们眼皮子下操作了，敢亮明给你看，应该卫生问题就不大了，出来旅游，不就是走街串户找小吃嘛

作者: 天姥锐评 时间: 2026-7-9 06:45
以前还有找钱
擤鼻涕

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-9 06:48

大小米发表于 2026-07-08 16:45
我自己本来也没留意这个，新昌本地人都习惯的。而且毕竟大部分的蛋都是干净的。但是我外地同学和我说了之后，是觉得有个卫生操作上的死角，所以建议春饼从业者留意一下，这样可以让新昌春饼走得更远，可以更加发扬光大。

你的建议没错，商家(企业)想要做强做大走得更远，必须注意细节，精益求精。

作者: 菩峰 时间: 2026-7-9 09:23
你不吃无所谓，席春饼还要排队呢？

作者: 孤胆新狼 时间: 2026-7-9 10:01

放风筝的人呀发表于 2026-07-08 10:34
对！首要的有毒食品安全问题都没解决，谈卫生问题就有点本末倒置了

正解。食品安全先解决，再解决食品卫生。

作者: 梁守株待兔 时间: 2026-7-9 15:14
心里健康有点问题，这人适合呆在无菌空间培养。不然一进入社会，，空气都被别人吸了，再呼出，你一吸不是有污染了

作者: 相约春天 时间: 2026-7-9 15:44
这些人怎么啦，讲究卫生是最好的事了，还要认为讲究卫生是娇情，卫生必须讲究，有做得不够的地方改进，这不是很好很正常的事情吗，

作者: 相约春天 时间: 2026-7-9 15:46
能一步一步听从顾客的意见，然后来改进不合卫生方面的问题，这是最好的服务，也是为了以后更好的生意。

作者: 田忌相马 时间: 2026-7-9 15:49
你自己的手很脏的，平时怎么管理的啊？

作者: 呵呵哈哈哈 时间: 2026-7-9 15:55
其实赤手反而是最卫生的

作者: 任意门 时间: 2026-7-9 16:03
注意卫生有必要
上升到什么春饼产业的前途这个东西就毫无必要了

作者: 不惑之身 时间: 2026-7-9 16:17
吃外卖吧，眼不见为净！

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-9 20:34

独孤清欢发表于 2026-7-9 06:48
你的建议没错，商家(企业)想要做强做大走得更远，必须注意细节，精益求精。

新昌传统美食—春饼不会消失的，你还小，不要去追究历史，六、七十年代新昌才几家，到如今春饼摊已经遍布大街小巷，乡村，数不胜数了……

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-9 20:41

梁守株待兔发表于 2026-7-9 15:14
心里健康有点问题，这人适合呆在无菌空间培养。不然一进入社会，，空气都被别人吸了，再呼出，你一吸不是有 ...

真是，当年制药厂的毒污染，毒气，呼进呼出，对人危害更大………

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-9 20:47

独孤清欢发表于 2026-7-8 11:48
外地人摊饼是用工具的，打鸡蛋有人配合或者戴手套的。
边用手摊饼边打鸡蛋现在新昌也很少看见了。如果真是 ...

产品，品类，工艺不一样，打春饼不可能用工具。那不是叫春饼了，老兄，…………

作者: 弱弱 时间: 2026-7-9 21:30
如果鸡、鸭蛋先前没有洗过而直接用手拿来捣在春饼上确实是让人感到恶心和不适。

作者: XC647142 时间: 2026-7-9 21:56
几十年都这样吃……尼玛网友特别讲究哪都有这些无聊人

作者: Ooo官山o夜月ooO 时间: 2026-7-9 23:42
虽然有些店有这样的问题，不过这么多年了春饼吃坏肚子拉肚子的事情倒也没听说过

作者: 玛瑙虫 时间: 2026-7-10 07:39

大小米发表于 2026-7-8 16:45
我自己本来也没留意这个，新昌本地人都习惯的。而且毕竟大部分的蛋都是干净的。但是我外地同学和我说了之 ...

是你那位外地同学看不起你

作者: 任意门 时间: 2026-7-10 08:46

山高任鱼游发表于 2026-7-9 20:47
产品，品类，工艺不一样，打春饼不可能用工具。那不是叫春饼了，老兄，…………

主打一个快捷简单管饱接地气

作者: cxl123 时间: 2026-7-10 08:58
为什么非要加鸡蛋

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:16

孤胆新狼发表于 2026-07-09 10:01
正解。食品安全先解决，再解决食品卫生。

我又没说不要解决有毒物品。

就像有人和你说，你要穿条裤子再出门，你说出门前应该先填饱肚子，要不会饿死人的。

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:20

相约春天发表于 2026-07-09 15:44
这些人怎么啦，讲究卫生是最好的事了，还要认为讲究卫生是娇情，卫生必须讲究，有做得不够的地方改进，这不是很好很正常的事情吗，

感谢认同

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:21

XC647142 发表于 2026-07-09 21:56
几十年都这样吃……尼玛网友特别讲究哪都有这些无聊人

居然对潜在的吃鸡屎的可能性，熟视无睹，还说我们几十年一直都是这样吃的。我想想也是醉了。

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:22

cxl123 发表于 2026-07-10 08:58
为什么非要加鸡蛋

我也喜欢加鸡蛋，而且加两个，其他都不用，那春饼就很香的。

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:25

Ooo官山o夜月ooO 发表于 2026-07-09 23:42
虽然有些店有这样的问题，不过这么多年了春饼吃坏肚子拉肚子的事情倒也没听说过

只能说你的评价标准很伤脑筋，说点极端一点，你吃半碗鸡屎没有拉肚子，就说明鸡屎可以吃？

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:27

弱弱发表于 2026-07-09 21:30
如果鸡、鸭蛋先前没有洗过而直接用手拿来捣在春饼上确实是让人感到恶心和不适。

是的，我外地同学就是这个意思，最好可以规避。最好可以单手打蛋，规避这个潜在不卫生的隐患

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:28

玛瑙虫发表于 2026-07-10 07:39
是你那位外地同学看不起你

我外地同学不会看不起我，但肯定会鄙视不讲卫生的人。

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:30

山高任鱼游发表于 2026-07-09 20:34
新昌传统美食—春饼不会消失的，你还小，不要去追究历史，六、七十年代新昌才几家，到如今春饼摊已经遍布大街小巷，乡村，数不胜数了……

是的，所以很多春饼店，打春饼和打下手的是分工，已经很注重卫生细节了。

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:31

田忌相马发表于 2026-07-09 15:49
你自己的手很脏的，平时怎么管理的啊？

你幼儿园的老师没教你，饭前要洗手？

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:32

山高任鱼游发表于 2026-07-09 20:41
真是，当年制药厂的毒污染，毒气，呼进呼出，对人危害更大………

你太能扯了～～

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:34

一江山发表于 2026-07-09 05:28
新昌寸饼做了多少年了，有吃拉肚子的没有，这是有些人，没事搞事来了。现在吃得干净穿的干净，还不是经常跑医院，毛病越来越难医来。。。

典型的歪理，我回复收藏一下

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 12:35

只爱陌生人发表于 2026-07-08 18:31
美食荒漠地区的人有的吃就差不多了

杭州有多少家米其林餐厅，你知道吗？

作者: 玛瑙虫 时间: 2026-7-10 12:36

大小米发表于 2026-7-10 12:28
我外地同学不会看不起我，但肯定会鄙视不讲卫生的人。

换做黄仁勋吃街边小吃，人家压根就不会质疑卫生差，只会说他平易近人，没有架子。

作者: 只爱陌生人 时间: 2026-7-10 13:30

大小米发表于 2026-07-10 12:35
杭州有多少家米其林餐厅，你知道吗？

难怪杭州被称为美食荒漠原来都是去米其林餐厅用餐真洋气啊那不能怪你那个同学不过话说她们的葱包桧也不见得有多干净

作者: Ooo官山o夜月ooO 时间: 2026-7-10 15:30

大小米发表于 2026-07-10 12:25
只能说你的评价标准很伤脑筋，说点极端一点，你吃半碗鸡屎没有拉肚子，就说明鸡屎可以吃？

我是支持你说的要卫生规范起来，我本人看到你所说的情况也不会去买不会去吃的

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 17:53

只爱陌生人发表于 2026-07-10 13:30
难怪杭州被称为美食荒漠原来都是去米其林餐厅用餐真洋气啊那不能怪你那个同学不过话说她们的葱包桧也不见得有多干净

米其林，至少不用担心卫生问题

作者: bruce9999999 时间: 2026-7-10 18:42
两手摸过这样直接上手倒是不卫生，我是不看到么算了，看到也是会膈应的

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-10 20:34

山高任鱼游发表于 2026-07-09 20:47
产品，品类，工艺不一样，打春饼不可能用工具。那不是叫春饼了，老兄，…………

外地人不懂这些呀

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-10 20:36

山高任鱼游发表于 2026-07-09 20:34
新昌传统美食—春饼不会消失的，你还小，不要去追究历史，六、七十年代新昌才几家，到如今春饼摊已经遍布大街小巷，乡村，数不胜数了……

那让它走出去试试，看能不能生存

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-10 20:43

独孤清欢发表于 2026-7-10 20:36
那让它走出去试试，看能不能生存

小本生意，出去租房，住宿什么的，，，得不偿失，甚至要亏，只能适合当地……

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-10 20:47
很简单的问题：“你”在家里打过鸡蛋以后，不洗手会直接触碰食物吗？

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-10 20:50

独孤清欢发表于 2026-7-10 20:34
外地人不懂这些呀

是的，调粉，水盐粉配比，也比较复杂，再说要打得好，没有拜师学艺过，也不一定能做好，会让顾客喜欢，所以说是新昌特产，……

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-10 20:53

山高任鱼游发表于 2026-07-09 20:41
真是，当年制药厂的毒污染，毒气，呼进呼出，对人危害更大………

所以，制药厂搬掉了呀！

作者: 大小米 时间: 2026-7-10 21:04
最近为啥小红书上推荐新昌锅拉头的好多，不过看评论，问题都一样。

一个辽宁的网友，也说接受不了

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-7-10 21:20

独孤清欢发表于 2026-7-10 20:53
所以，制药厂搬掉了呀！

付出代价不小，，…后遗症还在，新昌江底乌七墨黑，……不能玩水游泳……

作者: 独孤清欢 时间: 2026-7-10 21:41

山高任鱼游发表于 2026-07-10 20:43
小本生意，出去租房，住宿什么的，，，得不偿失，甚至要亏，只能适合当地……

问题根本不是你说的这样。山东煎饼、缙云烧饼也是小本生意，人家可是走遍大江南北，遍地开花了。

作者: 豆丁 时间: 2026-7-11 05:21

吴悟发表于 2026-07-08 14:44
现在的孩子，全是精英。离开农村太久了，这样都要说一遍，那基本是没有吃的了。

皇帝做惯了，只配吃工厂垃圾食品，毕竟那个有各种认证！说春饼走不长，呵呵！人家走了几百年了，只少比你长！

作者: 大小米 时间: 2026-7-11 08:50

豆丁发表于 2026-07-11 05:21
皇帝做惯了，只配吃工厂垃圾食品，毕竟那个有各种认证！说春饼走不长，呵呵！人家走了几百年了，只少比你长！

也是醉了，又一个把头埋在沙里，不听意见的人。

作者: 那一片云彩 时间: 2026-7-11 09:47
阿三手指擦屁股是真的吗？

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