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标题: 这个新昌话叫什么？听说吃这个好处很多 [打印本页]

作者: 彩虹泡泡 时间: 2026-9-29 14:05
标题: 这个新昌话叫什么？听说吃这个好处很多

作者: 芝麻开花 时间: 2026-9-29 14:13
白果银杏

作者: 我见青山多妩媚 时间: 2026-9-29 14:44
1. 有毒成分

银杏果（白果）含有银杏毒素（银杏酸、银杏酚等），尤其以绿色胚芽含量最高。

生吃或吃太多，容易引起恶心、呕吐、腹痛、抽搐，甚至危及生命，儿童尤其敏感。

2. 安全吃法

必须彻底煮熟/烤熟：高温能破坏部分毒素，但不能完全消除。

去掉胚芽：敲开果仁，把中间绿色的芽芯剔掉，毒性主要在里面。

控制数量：

   成人：每天不超过10–15颗

   儿童：最好不吃，实在要吃不超过5颗

   孕妇、过敏体质者不建议吃

3. 常见做法

烤白果、白果炖鸡、白果炒百合等，都是熟制、少量入菜的方式，相对安全。

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