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标题: 很疑惑！新昌港友提问：自家包子为什么做不出店里味？ [打印本页]

作者: 言笑往事 时间: 2026-10-2 14:42
标题: 很疑惑！新昌港友提问：自家包子为什么做不出店里味？
港友szglzlb回复:
关键是家里一般不会饿。外面去为了省钱还是赶时间，常常会饿的。这不就体现出了味道不一样了？

港友C999999回复:
外面的面汤百分百浓缩膏配的

港友女人无情便是王回复:
外面的烧烤汁，耗油都是论斤放的，有的还加了很多独特配方，酱料，像酱油一样的红油，又鲜又香，还有卤味，辣椒，椒盐等等很多配料的，方便面里面的都是配料包都是

楼主发帖:
家里的包子总是做不出外面的味道，到底是加了啥

网络配图

原标题:外面的菜真的有很多科技狠活吗

作者: 久橙 时间: 2026-10-2 15:42
糖油

作者: 放风筝的人呀 时间: 2026-10-2 15:45
对！我也觉得自己做的包子不如外面！！当然指的都是做的好的情况下

作者: 女人无情便是王 时间: 2026-10-2 18:12
外面的烧烤汁，耗油都是论斤放的，有的还加了很多独特配方，酱料，像酱油一样的红油，又鲜又香，还有卤味，辣椒，椒盐等等很多配料的，方便面里面的都是配料包都是

作者: szglzlb 时间: 2026-10-2 18:47
关键是家里一般不会饿。外面去为了省钱还是赶时间，常常会饿的。这不就体现出了味道不一样了？

作者: 97676 时间: 2026-10-2 19:28
不断研究他们

作者: 乡愁永难忘 时间: 2026-10-2 21:08
科技与狠活

作者: 山高任鱼游 时间: 2026-10-3 06:35
添加剂配料

作者: 芸鹿 时间: 2026-10-3 12:09
单单配料就比家里丰富，没法比

作者: C999999 时间: 2026-10-3 12:36
外面的面汤百分百浓缩膏配的

作者: 螺杆并联机组 时间: 2026-10-3 20:18
加进去的调料呢，不要去吃

作者: 无印良品1 时间: 2026-10-3 21:55
外面的馒头肥肉占大头，所以口感会比较松软

作者: 黄沙岙 时间: 2026-10-3 22:06
加科技与狠活了

作者: 绍兴老韭 时间: 2026-10-3 22:12
馒头包子并无密方，家里一样可以做出。粉皮的咬劲可能是店家的好，因为他们用了滚筒。
馅料豆腐陷最不好搞，但花生油猪油麻油加多再放冰箱冰一冰一样的。
蔬菜馅大家都会差不多。
肉馅需肉好加料后再加适量开水强力搅拌后需膨发一段时间，科技狠活算不上，但鸡精蚝油生抽，鸡油猪油花生油和猪皮冻一样没少

作者: 雨夜语噎 时间: 2026-10-3 23:57
因为你不够狠，因为你会珍惜自己

作者: 活力情非得已 时间: 2026-10-4 06:04
外面的加的配料多

作者: 正在加载.... 时间: 2026-10-4 07:12
地沟油与尸油

作者: 虎皮猫 时间: 2026-10-4 07:42
馄饨也是，我一直都做不出那个味道

作者: 一江山 时间: 2026-10-4 07:59
家里的东西太干净了，没有味道。你多放点料就有味道了。。

作者: 西门催雨 时间: 2026-10-4 08:47
岁数上去了，外面的东西尽量吃的少些

作者: 菩峰 时间: 2026-10-5 20:51
好席要高科技料放多点

作者: 日本海归 时间: 2026-10-6 19:52
因为自家做的味精都是适量，外面的比较多

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