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标题: 这是啥？能做豆腐那种吗 [打印本页]

作者: 暮色橙橙 时间: 2026-10-10 10:28
标题: 这是啥？能做豆腐那种吗

作者: 稻桶山人 时间: 2026-10-10 10:31
能做豆腐

作者: 小隐于野 时间: 2026-10-10 10:34
这种不是能做豆腐的，这种松鼠爱吃，能做豆腐的是细长一点，叫榛子，新昌话叫杂字，做成豆腐叫杂字豆腐。

作者: 我见青山多妩媚 时间: 2026-10-10 11:14

小隐于野发表于 2026-10-10 10:34
这种不是能做豆腐的，这种松鼠爱吃，能做豆腐的是细长一点，叫榛子，新昌话叫杂字，做成豆腐叫杂字豆腐。

这是壳斗科栎属植物的果实，俗称橡子。大概率是麻栎（或与其极近缘的栓皮栎）。
橡子、橡实、麻栎果。富含淀粉但含单宁，生食苦涩，传统可去涩提取淀粉（如做“苦槠豆腐”类食品），也可酿酒、作饲料。

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