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弥漫童年的新昌榨面，为何没有全国流通，其还欠缺什么

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发布时间: 2021-4-28 12:04

正文摘要:

网络配图相关链接：原创｜远方的朋友路过我这，想吃一碗我做的榨面（相关链接）有这回事？新昌丈母娘会上一碗榨面定毛脚女婿“生死”（相关链接）北门口菜场这店说好榨面每斤榨面优惠3毛，上称却 ...

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落单的小斑马马来自：浙江省 发表于 2021-5-1 22:41:47

其实新昌榨面是有股米腥味的。外面的人吃起来会觉得怪怪的。作为新昌人只是吃**惯了而已。

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复泡沫来自：浙江省 发表于 2021-5-1 20:52:43

广东肠粉湖南米粉广西过桥米线都是和榨面一样以米为原料，别家基本新鲜吃我们榨面相当于干面怎么竞争得过新鲜的米粉。

小四儿来自：浙江省 发表于 2021-4-30 14:38:03

太难吃了

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神棍兄来自：浙江省 发表于 2021-4-30 14:31:14

落网二胖发表于 2021-04-30 11:25
榨面口感可能有点柴，是不是可以改良一下呢

我觉得很好吃，再说榨面本身就是我们本地人喜欢吃的，何必为了外地人改了自己口感。我就不喜欢米粉肠粉这些滑不溜头的口感

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落网二胖来自：中国 发表于 2021-4-30 11:26:38

俞亚辉发表于 2021-04-28 21:05
新昌儒岙榨面厂，城南姚宫榨面厂，新昌好多超市都是这里生产的

好吧。我没见过

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新昌卓越兄弟越来自：浙江省 发表于 2021-4-30 11:26:13: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

落网二胖来自：中国 发表于 2021-4-30 11:26:11

zjxc2007 发表于 2021-04-29 11:50
人家调料搭配得好，形成产业化，不能光是榨面，红花还得绿叶扶，味调得不好，榨面是没什么味道的，懒得动在调味方面做得也不咋的

懒得动符合本地人口味

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落网二胖来自：中国 发表于 2021-4-30 11:25:51

新昌卓越兄弟越发表于 2021-04-29 12:34
懒得动榨面成功了

我觉得挺不错的

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落网二胖来自：中国 发表于 2021-4-30 11:25:31

神棍兄发表于 2021-04-29 17:36
米线，肠粉的存在基本断了榨面的路，尤其是米粉，我是不喜欢吃但喜欢吃的人超多

榨面口感可能有点柴，是不是可以改良一下呢

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防御系统来自：浙江省 发表于 2021-4-29 23:36:35

五四三二一发表于 2021-04-28 13:19
榨面的口感外地人不喜欢吃的，出了新昌嵊州，连绍兴人都吃不惯了，总觉得硬硬的没啥味道，榨面本身全靠配料和汤一起吃。

新昌榨面杭州宁波也是很受欢迎的

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漫想时光来自：浙江省 发表于 2021-4-29 22:54:03

缺少一个固定口味

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磕下侬来自：浙江省 发表于 2021-4-29 18:09:50

炸面嵊州的，殿前炸面有名气

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神棍兄来自：浙江省 发表于 2021-4-29 17:36:05

米线，肠粉的存在基本断了榨面的路，尤其是米粉，我是不喜欢吃但喜欢吃的人超多

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新昌卓越兄弟越来自：浙江省 发表于 2021-4-29 13:00:01: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

新昌卓越兄弟越来自：浙江省 发表于 2021-4-29 12:58:40: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

新昌卓越兄弟越来自：浙江省 发表于 2021-4-29 12:53:43: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

新昌卓越兄弟越来自：浙江省 发表于 2021-4-29 12:34:04: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

zjxc2007来自：浙江省 发表于 2021-4-29 11:50:00

人家调料搭配得好，形成产业化，不能光是榨面，红花还得绿叶扶，味调得不好，榨面是没什么味道的，懒得动在调味方面做得也不咋的

一帘幽梦111来自：浙江省 发表于 2021-4-29 11:36:34

因为外地人烧不来，货头烧不好

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黄沙岙来自：江苏省 发表于 2021-4-29 09:55:29

好东西自己享用

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