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吃得那叫一个过瘾！老北京炸酱面酱汁油亮，香气浓郁

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潘大石头
发布时间: 2021-9-14 19:24

正文摘要:

炸个花生米！… 花生米先过水！这样不容易炸胡！而且吃起来更香脆… 冰箱里还有后腿肉，就没去买了…如果五花肉更好吃 先炸油，再把洋葱瘦肉倒进去，加入黄酒，酱油，盐… 这个酱用的是海天黄豆 ...

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俞敏洪来自：浙江省 发表于 2021-9-17 19:58:33
潘大石头 发表于 2021-09-15 10:56
还行吧，我挺喜欢吃炸酱面的

用海鲜酱也好吃的
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不灭战魂—天歌来自：中国 发表于 2021-9-16 19:16:05
相当大石头老婆的可以报名
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潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-16 07:19:11
烈酒一杯 发表于 2021-09-15 16:30
不叫做云吞面吗

咋就云吞面了呢
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潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-16 07:18:51
拉姆 发表于 2021-09-15 19:41
下次你试试干黄酱来做炸酱，别有一番风味，海天等黄豆酱甜度大。
毛豆粒，心里美萝卜丝是绝配

在北方都是用干黄酱配上甜面酱，干黄酱我这儿没有，就就地取材了…
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流年乱了浮生来自：浙江省 发表于 2021-9-16 00:13:08
不认识的人也可以来蹭面吗
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拉姆来自：北京市 发表于 2021-9-15 19:41:22
下次你试试干黄酱来做炸酱，别有一番风味，海天等黄豆酱甜度大。
毛豆粒，心里美萝卜丝是绝配
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点评

潘大石头
在北方都是用干黄酱配上甜面酱，干黄酱我这儿没有，就就地取材了…  详情 回复 发表于 2021-9-16 07:18
潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 17:50:10
芸鹿 发表于 2021-09-15 17:27
太远了，自己做着吃算了，就是味道肯定是差了，没有你的厨艺

酱我还有很多，要的话可以分你点，免费
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芸鹿来自：浙江省 发表于 2021-9-15 17:27:00
潘大石头 发表于 2021-09-15 16:05
来吃呗，随时欢迎

太远了，自己做着吃算了，就是味道肯定是差了，没有你的厨艺
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潘大石头
酱我还有很多，要的话可以分你点，免费  详情 回复 发表于 2021-9-15 17:50
烈酒一杯来自：浙江省 发表于 2021-9-15 16:30:33
不叫做云吞面吗
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潘大石头
咋就云吞面了呢  详情 回复 发表于 2021-9-16 07:19
潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 16:05:27
芸鹿 发表于 2021-09-15 15:59
想吃炸酱面了

来吃呗，随时欢迎
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芸鹿
太远了，自己做着吃算了，就是味道肯定是差了，没有你的厨艺  详情 回复 发表于 2021-9-15 17:27
芸鹿来自：浙江省 发表于 2021-9-15 15:59:07
想吃炸酱面了
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潘大石头
来吃呗，随时欢迎  详情 回复 发表于 2021-9-15 16:05
潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 10:56:52
活力情非得已 发表于 2021-09-15 09:26
这么有诱惑

还行吧，我挺喜欢吃炸酱面的
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俞敏洪
用海鲜酱也好吃的  详情 回复 发表于 2021-9-17 19:58
此生无悔来自：浙江省 发表于 2021-9-15 09:30:43
潘大石头 发表于 2021-09-15 08:52
这个酱也好吃的，新昌人吃李锦记的不多…之前我店里有卖…后来没卖了，就没用了！

我差不多吃了有20年，其它酱都不吃的
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活力情非得已来自：浙江省 发表于 2021-9-15 09:26:45
这么有诱惑

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潘大石头
还行吧，我挺喜欢吃炸酱面的  详情 回复 发表于 2021-9-15 10:56
潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 08:58:18
此生无悔 发表于 2021-09-15 08:42
花生很香，去川婆婆吃酸菜鱼，花生拌面不能少

花生确实吃不腻，只要吃完，我弟弟就要让我做…吃个面啥的，都少不了
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潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 08:54:55
宇宙藏进身体 发表于 2021-09-15 08:38
笊篱是什么？

就是这个，我不知道新昌是怎么叫…我们叫笊篱
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潘大石头来自：浙江省 发表于 2021-9-15 08:52:52
此生无悔 发表于 2021-09-15 08:47
小石头，我做炸酱面一直用下面这个酱

这个酱也好吃的，新昌人吃李锦记的不多…之前我店里有卖…后来没卖了，就没用了！
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此生无悔
我差不多吃了有20年，其它酱都不吃的  详情 回复 发表于 2021-9-15 09:30
此生无悔来自：浙江省 发表于 2021-9-15 08:47:53
小石头，我做炸酱面一直用下面这个酱
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潘大石头
这个酱也好吃的，新昌人吃李锦记的不多…之前我店里有卖…后来没卖了，就没用了！  详情 回复 发表于 2021-9-15 08:52
此生无悔来自：浙江省 发表于 2021-9-15 08:42:07
花生很香，去川婆婆吃酸菜鱼，花生拌面不能少
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