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壹月潮说原创丨乡厨事记·新昌进门茶点米海茶

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故事人家

发布时间: 2022-5-2 13:50

正文摘要:

乡厨事记·米海茶近来读清·郑板桥《范县署中寄舍弟墨第四书》，其中有一段：“天寒岁暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”。觉得很有意思，郑板桥讲到炒米用开水在碗里冲泡着吃 ...

温予阳光来自：浙江省 发表于 2022-5-3 22:49:15

故事人家发表于 2022-05-02 15:46
可以，但是要标明来源

哈哈哈！楼主把米海制作过程写的很细致，但感觉好像在糯米蒸熟前少了一步，这糯米清洗后要不要稍微浸泡下的，不然很难蒸熟透（因为不能煮熟而是要隔水蒸熟）

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杰士邦来自：浙江省 发表于 2022-5-3 17:21:27

今年过年去一亲戚家喝了一碗，味道不错

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石城故事来自：浙江省 发表于 2022-5-3 12:46:49

夜不能寐发表于 2022-05-03 12:07
不喜欢泡的，喜欢干的拌糖吃

这吃法新鲜，没见过。

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夜不能寐来自：浙江省 发表于 2022-5-3 12:07:34

不喜欢泡的，喜欢干的拌糖吃

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燕轩主人来自：浙江省 发表于 2022-5-3 10:15:55

没放金桔饼的米海茶不要吃。

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竹里家人来自：浙江省 发表于 2022-5-3 08:36:43

一样的感受，米海茶~乡愁

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时空猎人来自：浙江省 发表于 2022-5-3 08:14:31

大佛寺丘处机发表于 2022-05-02 15:51
这个海字是不是强行解释了？其实就是土话“嗨”词义松散的意思，比如这块糕点非常“嗨”

一语气助词如何能替代

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木易陈来自：浙江省 发表于 2022-5-2 22:05:39

没事去菜场买点，自己炒的。就是没那么干，也没那么扁，结块的也多

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你已被移出群聊来自：浙江省 发表于 2022-5-2 21:43:46

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地地冥冥来自：浙江省 发表于 2022-5-2 17:39:40

文笔真不错，材料又真实考究。小时候真的是家家户户过年走亲戚都喝米海茶。现在我家过年还是会炒一点喝

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雨夜语噎来自：浙江省 发表于 2022-5-2 17:21:52

物资贫乏的时代，总是想着法子整出些许吃食！那时候有点吃的即是美味，现在吃的东西琳琅满目，反而没了吃的乐趣……人呐！咋就这样呢

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山里靠头子来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:34:53

还是以前生活开心，虽然钱赚的少，但是有人情味，现在是钱是有了，亲情人情都淡了

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咸菜饼最好吃来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:23:12

文章写的好，有理有据，我有学到了

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东门彩虹皮来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:20:13

简单又好吃，现在做的人也少去了

春泥岩泉来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:17:22

大佛寺丘处机发表于 2022-5-2 15:51
这个海字是不是强行解释了？其实就是土话“嗨”词义松散的意思，比如这块糕点非常“嗨”

各有各的理解吧

春泥岩泉来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:17:02

盒希妮妮发表于 2022-5-2 13:52
新昌米海茶好喝

过年的时候常备，到了亲戚家，第一个泡的就是米海茶

小丸子和一休来自：浙江省 发表于 2022-5-2 16:03:51

海其实就是蓬松的意思，米海米海，米破花絮一样嗨噶

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大佛寺丘处机来自：浙江省 发表于 2022-5-2 15:51:52

这个海字是不是强行解释了？其实就是土话“嗨”词义松散的意思，比如这块糕点非常“嗨”

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故事人家来自：浙江省 发表于 2022-5-2 15:47:25

小小夏发表于 2022-5-2 15:04
文章借用下可以不

原创不易

故事人家来自：浙江省 发表于 2022-5-2 15:46:45

小小夏发表于 2022-5-2 15:04
文章借用下可以不

可以，但是要标明来源

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壹月潮说原创丨乡厨事记·新昌进门茶点米海茶

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