醉侠嘟春风 发表于 2022-10-11 19:08
好吃就好了，事真多

都这样想 所以食品问题永远断不了根

好吃就好了，事真多

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呵呵哈哈哈 发表于 2022-10-10 09:00
你觉得无所谓忽略好了 那你又何必来多事插一句 ？

他是店里的1

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三胖。 发表于 2022-10-10 08:46
你事是真多

你觉得无所谓忽略好了 那你又何必来多事插一句 ？

你事是真多

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池心草 发表于 2022-10-09 20:02
你没见过怎么肯定？保质期三天的产品，现烤店常理是不会放你说的那十几种添加剂的，超市买的那种保质期14天那种就得看情况了

就那个烘焙粉就许多种比较常见的添加剂，有磷酸氢二钠、单硬脂酸甘油酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉。还不说香精了真以为打个二鸡蛋加点糖加个酵母水就行了怎么可能呐

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池心草 发表于 2022-10-09 20:02
你没见过怎么肯定？保质期三天的产品，现烤店常理是不会放你说的那十几种添加剂的，超市买的那种保质期14天那种就得看情况了

它这个制作工艺就需要放添加剂又没说放防腐剂，面需要蓬松那就得用磷酸氢二钠，需要抗氧化那就得维生素C，谷朊粉缩短发酵时间以及口感外表方面。乳化剂这个就更多了并不是说只加一样就行了基本上是多种联合一起复配使用，酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯、醋酸酯淀粉、单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉。

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这种属于现做现吃，不是预包装食品，不需要配料表的，就像你去饭店炒份年糕，他也没配料成分表。
如果是预包装食品，那就需要SC认证了，显然没有，

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吐司，土司？傻傻分不清楚

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现烤面包，3天保质期，哪来那么多添加剂。超市卖的包装的，保质期几个月的，才有防腐各种添加剂吧！我最爱的达利园法式软面包，就被爆了。

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新昌万里晴空 发表于 2022-10-08 22:01
添加剂肯定有的不然香味松软口感等比不过人家岂不是没销量了，网上查了一下基本上有十来种添加剂

你没见过怎么肯定？保质期三天的产品，现烤店常理是不会放你说的那十几种添加剂的，超市买的那种保质期14天那种就得看情况了

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我帮你补全，应该还差:水，盐，酵母，烘焙奶粉，保质期三天来看应该没有加防腐剂的

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因为他们也不知道添加了啥

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有点贵

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汽车用品 发表于 2022-10-9 10:21
天姥醋

你这个标注出来了 而且符合国标要求的添加范围 那就是没问题 和我这个不一样

天姥醋

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监管部门天天拿工资睡觉有啥用

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不知道市场监管部门 逛不逛轮胎 可以请他们专业解答并监督@市场监管局

蜜桃遇西瓜 发表于 2022-10-8 21:55
我在抖音看到了一个专业人士解说很到位：食品配料表上写的都是 合理合法的，你挑的毛病，国家允许范围，so ...

你要么 “等”字没有 那就说明干干净净 要么全部写明 也是合理合规  你写个“等”就不行