几十年没吃过这味了

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很油啊

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镜岭老街去玩的时候买过一次，不会买第二次，以前电力公司旁边王家巷弄口一个姓杨的师傅做的很酥脆

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我们大新昌真也不简单，还能存在个信息港。看看：发个内容。题目改来改去，内容换来换去，叫看得早的人的评语成乔了，迟看的人以为前面的人瞎对。娘懂食煞，是勿是旁边气喝着了也快消失了啊

50多年前新昌县城柴行口和叉街口有卖，有甜(无馅或极少馅)、有馅(萝卜丝一类)。

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南屏风 发表于 2025-11-09 16:22
有的，我家楼下在做。

你家楼下是哪里

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据说用地沟油炸的，就再也没吃了，不然以前路过镜岭大桥经常去买

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新昌话叫番薯烧，是不是这个烧字我也勿哓得

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szglzlb 发表于 2025-11-09 22:22
你这个叫番薯酥，以面粉为主源料，加点番薯粉（不是沉淀后的）其实是加点糖，发酵粉，浅油炸而成的啊

强迫症患者

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szglzlb 发表于 2025-11-09 19:28
名称没叫错吧。番薯烧是白酒的一种，以番薯为源料的酒。番薯蒸熟，冷却后拌上酒菌，放在缸里让其发酵，得不间断的搅拌。一段时间后放酒蒸上蒸溜出来的酒叫番薯烧。以面粉为主源料加工出来的叫番薯酥

老婆饼呢？

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复泡沫 发表于 2025-11-9 21:11
你怎么理解叉烧包？

你这个叫番薯酥，以面粉为主源料，加点番薯粉（不是沉淀后的）其实是加点糖，发酵粉，浅油炸而成的啊

szglzlb 发表于 2025-11-09 19:28
名称没叫错吧。番薯烧是白酒的一种，以番薯为源料的酒。番薯蒸熟，冷却后拌上酒菌，放在缸里让其发酵，得不间断的搅拌。一段时间后放酒蒸上蒸溜出来的酒叫番薯烧。以面粉为主源料加工出来的叫番薯酥

你怎么理解叉烧包？

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名称没叫错吧。番薯烧是白酒的一种，以番薯为源料的酒。番薯蒸熟，冷却后拌上酒菌，放在缸里让其发酵，得不间断的搅拌。一段时间后放酒蒸上蒸溜出来的酒叫番薯烧。以面粉为主源料加工出来的叫番薯酥

面粉加番薯粉，有孝粉，发酵粉。最佳调料和油。

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面粉

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番薯烧是番薯烧的白酒呢

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清清奥特曼 发表于 2025-11-9 14:32
很好吃的，但是买不到的

镜岭老街有家在做的，吃过一次，味道很ok

有的，我家楼下在做。