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放风筝的人呀 发表于 2026-05-29 13:37 自作手擀面比次坞打面工艺流程少多了,一个是专业的一个业余的 |
明月照大地 发表于 2026-05-28 12:33 不过味道无论如何赶不上次坞打面!不知道差在哪里!打算也弄个竹杠压一压 |
| 哈哈哈,四、五十年前大多农村孩子、八岁早会做“镬拉头(软麦馃)”、“麦虾汤”和“面条(面皮头)”了。 |
相约春天 发表于 2026-5-28 13:30 我家20年不吃味精了,也习惯了。 当初说味精吃了不好,现在反到说味精算是良知的,其它很多配料更加科技活。 |
| 手艺不错 |
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楼主以后多出点作品,爱看啊 |
| 猪油.味精都不可少 |
放风筝的人呀 发表于 2026-05-28 09:32 自己磨的,去岙元加工厂磨的 |
莫没无净 发表于 2026-05-28 08:27 故意放少点水,硬一点,打皮时不粘板 |
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现在的互联网环境这么艰难 能刷到你这种贴子 简直像是在沙漠里喝到了冰镇可乐 建议把这种质量的帖子焊死在首页上 |
| 也不错 |
放风筝的人呀 发表于 2026-05-28 09:32 你网上搜“全麦面粉”,就有带麸皮的,这个就是你要的麦粉 |
| 会不会有点硬 |
| 加点蒜泥更好吃 |
| 厉害股 |
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