新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 新昌人都来说说！麦花汤为啥家家户户必放洋芋？

新昌人都来说说！麦花汤为啥家家户户必放洋芋？

查看数: 6592 | 评论数: 19 | 收藏 0

关灯 | 提示：支持键盘翻页<-左右->

帖子模式

火锅小姐姐

发布时间: 2026-7-31 15:31

正文摘要:

港友szglzlb补充回复：以前水田的稻有早稻晚稻（山区有嵌稻）。旱地有土豆，早豆（现在叫黄豆）、六谷（玉米）、冬小麦（带剌的大麦比小麦收得要早一点）、蕃茹。农事就围着这个轮流转。套种算科学了。麦间种豆， ...

不同见识来自：浙江省 发表于 2026-8-7 05:19:10

觉得还是放蔬菜好，加点香菇煎蛋大排牛肉更好吃！

来自安卓APP客户端

甲哥来自：浙江省 发表于 2026-8-6 20:33:58

以前，因为这个时期，是一年中粮食最缺乏的时间。这时刚好洋芋出产了所以为了节省粮食、就似洋芋为主面粉为辅节约粮食…

相约春天来自：浙江省 发表于 2026-8-5 16:19:03

很好吃，没洋芋就不好吃了

年年有余来自：浙江省 发表于 2026-8-2 22:30:27

因为好吃

来自安卓APP客户端

暖暖的的风来自：浙江省 发表于 2026-8-2 06:38:09

我不喜欢

来自苹果APP客户端

吴吞来自：浙江省 发表于 2026-8-1 22:10:53

以前粮食不够，配洋芋当主食，只是为了省面粉。

来自安卓APP客户端

风声边界来自：浙江省 发表于 2026-8-1 13:51:34

很科学

来自安卓APP客户端

新昌下雨天来自：浙江省 发表于 2026-8-1 13:37:51

好吃

来自苹果APP客户端

浮尘寂寥来自：浙江省 发表于 2026-8-1 10:29:19

正宗就土豆南爪叶。

来自安卓APP客户端

赵大锤头来自：浙江省 发表于 2026-8-1 09:10:01

放土豆很好吃啊，但现在外面很多店改良了，搞的跟面条一样，配料越来越多

小情绪闹闹来自：浙江省 发表于 2026-7-31 22:17:44

我们新昌人叫“洋芋” 。

来自苹果APP客户端

山高任鱼游来自：浙江省 发表于 2026-7-31 21:30:32

传统**，新昌特色

szglzlb来自：浙江省 发表于 2026-7-31 21:15:08

以前水田的稻有早稻晚稻（山区有嵌稻）。旱地有土豆，早豆（现在叫黄豆）、六谷（玉米）、冬小麦（带剌的大麦比小麦收得要早一点）、蕃茹。农事就围着这个轮流转。套种算科学了。麦间种豆，麦割了麦茬翻了豆间种六谷，（照以前现在这个时间是割早稻，种晚稻，收豆，最忙的时候，叫双抢：抢收抢种）。有的豆间插蕃茹。也有六谷间插蕃茹的（这个比较迟，有了早六谷与迟六谷之分了）。元宵过了土豆下种了，两个月后就可以收，这时麦也可以割了。早稻才开始下种。瓜还没结果。除了过冬的苦麻（以前是用来喂兔的，但也有人吃的）没别的疏菜的，一般农家只有上年的干菜。所以这个时候的麦花汤里往往是土豆+干菜。现在是季节搞乱了，配的东西也多了。

szglzlb来自：浙江省 发表于 2026-7-31 20:43:33

麦收的时候，过去叫青黄勿接。懂老式农事的就知道这个。农家有的只有土豆，配吃没别的了。习惯了。

不负重托来自：浙江省 发表于 2026-7-31 17:57:57