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用料：
% e2 E1 t3 }1 o) R* h i1 l" |, ]土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个7 U/ V F9 a1 i3 A: u& w
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子8 L+ A; C, p2 H2 W5 @5 f& c9 a
做法 ： & c% f3 p" t) b7 @
土豆洗净去皮- [5 X5 V- @5 `0 `' w
清水里泡一下去除淀粉0 j0 }- _$ j# t9 h8 K
油温5成热下入土豆片
, G \9 R. P0 T' z% C炸至表面金黄捞出备用
1 `$ r$ ]' D* e9 h锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧( N3 y: h% q1 f; H8 g
加入一勺清水( {' R. G1 i/ d' S" ?5 u6 B$ j
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
$ a, g4 D# G, U- a$ e3 s放入一大勺白糖! Y& V" q. D( @6 O" n, O
一直搅拌至冒泡泡变浓稠5 n. f- i" {& K+ @& U
倒入辣椒圈" l3 O. q. V L K1 f% `
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片' E7 N) _4 E) p( B9 Q9 B
装盘
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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