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用料： $ r2 f+ T% z9 ?8 g; ~, n
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个% E+ [5 l) a* |) O
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子
- V7 N9 d5 C d( Q6 r( s. m做法 ： 2 Z/ j! o |$ f4 g
土豆洗净去皮" J3 }& V* E* | j5 c5 q. c2 ~
清水里泡一下去除淀粉
) W& Q: B) d1 e# D, C" k h. d: F- M: q油温5成热下入土豆片4 w# G& G n% k
炸至表面金黄捞出备用8 J7 k# k2 J T
锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
- B; o$ `/ x8 U- v0 u加入一勺清水
0 U6 Y& l) G' t9 N9 J. C加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
6 y2 m. o' Q3 H3 y' V放入一大勺白糖6 D, J( L# b' A- F1 O$ ?% b! n# y
一直搅拌至冒泡泡变浓稠' X) o* l# W0 o7 r( x# f0 C& y
倒入辣椒圈& U- G) r6 s5 H* N
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片
4 c9 ^+ n& h" A V% W2 k" l装盘
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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