天姥问茶 | 大佛龙井 因新而昌——新昌茶产业的蝶变之路

“春共山中采，香宜竹里煎。”初冬的新昌，六大茶山依旧翠色连绵，15.3万亩生态茶园在暖阳下绿意不减。从茶园中“茶保姆”的辛勤管护，到车间内自动化设备的稳定运行；从会议桌前接连落笔的合作协议，到实验室里对茶机数字化的精益求精——新昌茶产业全链条协同共进，在冬日里焕发着蓬勃生机。这个“全国县域茶品牌文化引领县”，正以“新赛道、新装备、新平台、新体系”四驾马车为翼，循着“天地氤氲，万物化醇”的生态智慧，推动茶产业从“规模优势”向“质量优势”的华丽跨越。大佛龙井这一区域公用品牌，在传承与创新中焕发出新的芬芳，滋养着18万“靠茶吃饭”的新昌群众。

新赛道 双轮驱动激活产业动能

新昌以“名优茶精品化、新式茶工业化”双轮驱动，以“六大产茶名山”为基底，依托22处土壤、生态、管理均达标的精品茶宕，实现精品茶标签可溯可查。原料茶工业化赛道加速崛起——目前，我县企业已与霸王茶姬、喜茶、农夫山泉、娃哈哈等多家头部茶饮企业建立合作关系，县内原创天姥红茶、大佛龙井瓶装茶等产品也在持续扩容，全县茶饮料原料年产能超1万吨，新昌已然成为茶原料全国重要供应基地“新热土”。

新装备 科技赋能破解生产痛点

新昌以茶机创新激活产业内生动力，聚力茶产业“数智化”跃迁，打造全国领先茶机产业集群，让种茶制茶焕发科技活力。种植环节，山地履带式掘耕机穿梭茶垄，单日作业可达80亩，将施肥、除草、松土工序一体化完成，大幅降低人工强度；管理环节，无人机搭载多光谱摄像头巡弋茶园，精准监测土壤墒情与病虫害迹象，及时进行施肥、喷药，实现科学管控全覆盖；采摘环节，轻量化智能采茶机投入使用，单人单日采收面积达2亩，芽叶匀整度超90%，效率较人工提升20倍；加工环节，“会思考的炒茶机”凭借数十个传感器与制茶大师经验数据，可根据天气、原叶特性自动调节参数，品质稳定且远超传统手工。各类智能装备的广泛应用，推动茶产业全流程提质增效。

新平台 产学研用凝聚创新合力

产业升级需科技赋能，创新发展靠平台支撑。我县以多元服务平台搭建起茶产业高质量发展的“立交桥”。投入2.06亿元推进茶产业数字化改造，建成“茶保姆”现代化农事服务中心，这是全国首家茶产业专业农事服务平台，依托“新昌茶产业大脑”为茶农茶企提供全链条服务，以“农机+农技+农资”模式助力茶企茶农。通过整合资源实现“增收减支”，推动茶叶集约化生产。大佛龙井研究院是产学研转化枢纽，为产业创新提供技术支撑；寻茶记生活馆陈列茶产业发展器具，留存时光印记。中国农业科学院茶叶研究所龙井茶饮（新昌）创新研发中心的成立，将进一步推动茶精深加工落地。

新体系 全链管控筑牢品质根基

扫描茶叶包装上的溯源码，采摘日期、茶园位置、炒制工艺一目了然——这是新昌给茶叶消费者带来的透明消费体验。为从源头筑牢一杯好茶的品质根基，我县以18项标准构建标准化体系、以三大防伪标签搭建数字化溯源体系、以茶产业大脑打造智能化驾驶舱，形成“三位一体”全链条智能管控体系，实现产业指数、茶叶交易、茶卫士等16个服务内容集成化、闭环化。茶产业创新服务综合体串联政策扶持、技术指导、品牌推广等功能，依托全国最大龙井茶交易市场——中国茶市辐射全国，年交易额稳步攀升，有效带动广大茶农增收致富。

一片叶子，承载千年文脉；百亿产业，铺就振兴之路。新昌以“四新”举措为笔，以山水为纸，既守住精行俭德的茶道初心与精品化品质底线，又开拓工业化市场空间，让传统茶产业焕发“老树发新芽”的生机。未来，随着产学研合作的持续深化、数字化体系的日益完善，这一绿茶重点产区必将持续迭代，让大佛龙井的茶香跨越山海、远播四方，让这片富民“金叶子”在高质量发展的征程上，书写出更悠远绵长的时代篇章。

来源：新昌新闻