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用料： # {2 h2 }8 x0 _4 Q
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个
3 K$ o' H5 o9 s* E, `! Z; \, h虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子1 T& }: m" X$ q2 V$ i
做法 ：
: o1 V- ^6 h& u5 v土豆洗净去皮
6 K+ Z6 ?- r& I) Q% D( }( F清水里泡一下去除淀粉
( p8 p6 I$ |- j' U5 o: ~油温5成热下入土豆片! d' \0 M; i* k( ]; o: v
炸至表面金黄捞出备用
" [& b7 i4 |8 J( b, q* d. S锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
% g2 n+ h9 O4 }/ p加入一勺清水4 n+ ~' g4 }+ T5 z( _+ Z
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
8 e" b3 U9 @3 Z% h. P2 m' w, j2 U4 Z; K放入一大勺白糖
; n* x2 s! O2 z+ W3 x一直搅拌至冒泡泡变浓稠, t6 r# ?: l9 _, Z0 c7 {8 `) v
倒入辣椒圈
9 @5 y3 D, \3 M5 ^$ \9 z/ J" Y倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片/ z% K: z. x, F0 H
装盘2 K9 \/ R3 [$ s* S: b: u: w* y5 z9 e
0 z& H2 t4 U3 \+ B) H2 B |
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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