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用料： 9 F8 Z/ t" }2 y3 N1 e
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个
7 Y3 ~, N* D/ D; H虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子 h4 {8 M V! H& h1 ?5 B4 X
做法 ：
1 J: r* r- d$ C3 S+ i# S V土豆洗净去皮7 N; j/ u- H/ u4 Z: v) [
清水里泡一下去除淀粉
' f! c! F( ?1 M+ o2 f4 [油温5成热下入土豆片
) i! p8 R* [, n G1 c' }+ E炸至表面金黄捞出备用. P2 d w1 U4 K5 L2 n W
锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧9 U& R" j" G/ x2 b# D% r) ]
加入一勺清水, n8 E- G) ^' T
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
7 g& L5 ^3 E" z: o& l放入一大勺白糖1 w% s1 p/ e, `$ C3 Z
一直搅拌至冒泡泡变浓稠, h1 C! Y& ~2 F6 d8 h' @
倒入辣椒圈% y, q( U0 H' H6 ~5 x' t
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片
$ z$ y D* n7 i* I) p0 b装盘8 [- W1 Y# j' y8 [# {0 m3 B" j ]
' Q5 Q" R. L+ z# X6 F# ]
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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