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用料：
' S+ L- n3 X* d2 W% `土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个% C+ {& z8 j; u# f+ Y' u7 w
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子
# \1 t: W$ S* r( l: b做法 ：
' y' T( \8 Q; }- F; j土豆洗净去皮
- ^' t6 B( i! ^. R清水里泡一下去除淀粉8 E" Q% c! k* o7 b
油温5成热下入土豆片
! } v" t% N7 t' T6 v炸至表面金黄捞出备用
# e/ \9 i! w/ s2 o5 z! L锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧3 a, A- z5 x9 ?" L
加入一勺清水
" n# J. m' v$ M1 s9 ?! c加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放; p6 L4 e) d3 w9 x3 L, M) e r5 q
放入一大勺白糖. H4 R9 B6 y" Q( f, [7 X
一直搅拌至冒泡泡变浓稠, J2 W2 u& Z; \' h6 O4 `
倒入辣椒圈3 G2 M, {% O! }* a+ J
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片+ B2 W* K2 Q1 |2 C1 X
装盘6 D0 W, u5 o& I" N5 V1 D0 u
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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