旧物述记·稻桶

故事人家 · 发表于 2022-8-29 10:38:17

旧物述记·稻桶

五十年前，每当收割稻麦时节，江南地区农田的田塍上，常能看到有人背着一个大大的四四方方的木桶，像乌龟背着乌龟壳一样行走着。这木桶就是稻桶，是稻麦脱粒的专用农具。

稻桶已经存在几千年了。浙江种植水稻历史已有6000-7000年，余姚河姆渡出土水稻就是证明。

稻桶虽然也可以脱麦粒，但以脱稻谷为主，所以，称“稻桶”，无人称麦桶。

现在，稻桶已基本淘汰。我寻访了多位老农，好不容易在老家找到一口移作它用的稻桶。

这口稻桶，正方形，形如的古老量具“斗”，上口大，底板小，四边板上口略有弧度。以现代计量单位计，边宽：上口118厘米，底板80厘米，高：四角高62厘米，中间高65厘米。

稻桶的上口四边露出约十厘米的把手，底下有两根大小一致的拖泥木条，用来在水田里拖迁稻桶。与稻桶配套的还有一块稻桶箬（竹制蓬帘）。在打稻、麦（脱粒）时，它将稻桶上囗的三面遮住，以免颗粒外跳遗落。稻桶正面内侧设置桶床，材料多为竹条，打稻时将稻穗打在竹条上，脱粒的效果更佳。不过，也有直接击打在桶板上脱粒的，所以稻桶木板比较厚实，木板厚度在2-3厘米间，因此稻桶也是很重的，约有80来斤。

打稻脱粒时，两人并列站在稻桶正面。按各人的手掌大小，将稻捏在手中，高举过头，然后用力向下摔打。稻打在稻桶板时，倾刻发出“蓬”的闷声，在稻桶蓬帘内回响。然后轻轻地习惯性回抖一下，这就是技巧，这样谷粒就不会在下一次高举时带出稻桶外面。

两个人打稻，往往交叉，一个打下，一个高举，有节奏地发出“蓬！蓬！”的闷声，细听还能听到“刷”的响声，那是稻谷打落溅射在稻桶壁和蓬帘的声音，形成了“蓬刷”、“蓬刷”的高低音旋律。打几下，然后转过来，直至沉甸甸的稻穗，只剩一把稻草，完成一个打稻过程。

稻桶里打稻，一记一记打，非常的稳实。

打稻属重体力农活，要将稻谷全部打下要化很大力气，前几天打稻往往是全身腰酸背痛，因此打稻的都是男劳力。妇女在前面割稻，男人打一段，将稻桶拉一段，追在割稻妇女屁股后面。

稻桶内稻谷打满，两人拉拉也有点吃力了，就把稻桶里的禾草理净，将沉甸甸的稻谷装入麻袋或箩筐内，放在田边干燥处，直至整口田的稻谷打尽，才将稻谷拉到晒场晾晒。

站在稻桶前摔打稻谷，用力过猛，稻谷也会弹射出稻桶；举稻把过头，也有稻谷跌落在头上，更有甚者，跌落滑进人的肚脐眼中。特别是夏天“双抢”时节，天气闷热，人又疲惫不堪，几天下来，感到肚脐眼有点痒，才发现稻谷陷入肚脐眼中已然发出嫩芽。       打稻谷，最艰难的是打糯稻谷。

糯稻在农历十月收割，天气很冷。糯稻与其它稻谷比，稻穗上谷粒特别牢固，比其它水稻都难打落。打糯稻时，必须挥稻过头更高，打得更用力。并且，糯谷表面长有细刺毛毛，打稻时，高举过头，刺毛毛落在身上，浑身奇痒难忍。回家后，必须立刻擦洗身子，换衣服。

过去时代，没有取暖器，没有空调，割晚糯稻时，已近落霜初冬，回家烧盆热水擦洗一下身体，一不小心还弄成感冒。

但也没有办法呀，那时稻谷脱粒只有稻桶。稻桶是个笨重的农具，如何将它搬运到田地里呢？这就是个技术活了。

稻桶是一个人背的，就是将农具夵柱（一种挑担时用于歇脚时木棍，与扁担配套使用）塞进稻桶内，然后翻转稻桶，让稻桶上口朝下，底板朝天。夵柱斜角一上一下，头伸进肩跟上，一手抓夵柱一手抓稻桶边沿，起，犹似乌龟背着个乌龟壳一样行进。

背着沉重的稻桶在田塍上行走，对面路人往往会主动让道，让背稻桶的人先过。人背个稻桶往往视野不是很好。

生产队集体化时期，一个生产队，也就三四只稻桶。农民自留地，割麦回家，往往排队轮流向生产队借用，轮到晚上时段，打麦一直打到深夜。我记得，我家曾有好几年，都是晚上打麦。

稻桶，在农村还有一个重要用途就是搭戏台。那个时代，生产大队都有宣传队，演一些样板戏。开放后，农村越剧团，穿村走乡演出传统越剧，生产大队就将各生产队的所有稻桶收集起来，垒二、三层，再在上面铺上木板，简单方便。

我曾经在我们生产大队这个由稻桶搭成的戏台上睡过两夜。我当年是民兵，大队民兵连领导安排我夜守这个戏台，以防坏人破坏和偷盗木板。

大约到了七十年代后期。农业科技发展，发明了双人脚踏打稻机。我查了一下相关档案，一台双人打稻机，当年价格77元，有点贵。因此，一般生产队，只配买二三台。不过比起稻桶脱粒，脚踏打稻机，主要以脚力为动力，打稻的人，边用力踏着踏脚档，边将稻禾慢慢地接近滚筒，经过滚筒的转动，谷粒就脱离了稻草，达到了脱粒的目的，农民打稻感到轻松多了。同时，因为脱颗时间减少，可以分两批轮流打稻，实际上四个人一台打稻机，打稻效率大为提高。

随着柴油打稻机、电动打稻机、机械化收割机，现代化农业机械逐步出现，稻桶淡出人们视野。

现在，仅在农具博物馆或移作它用的农户家中尚可找到它的踪迹。

作者介绍：俞海潮，浙江新昌县澄潭人，现居绍兴。西南财经大学毕业，长期从事金融工作。现从事地方文史研究及文学创作。已著有“话说澄潭”、“渐渐远去的记忆”、“乡厨事记”、“天物述记”、“旧物述记”、“家传”、“草木春秋”等系列原创作品百余篇。

来源：壹月潮说

春风掠过外婆坑 · 发表于 2022-8-29 10:43:59

满满的回忆

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芸鹿 · 发表于 2022-8-29 12:34:16

我家小时候有好几层，粮仓，后来慢慢地，当储物箱了

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钓鱼没工夫 · 发表于 2022-8-29 15:05:45

多大了？
稻桶诗!

就不理你 · 发表于 2022-8-29 21:46:55

我的记忆中，那时生产队里最初是脚踏用上打稻机，后来是电动打稻机，好像是读小学三年级的时候，中午放学在晒场边玩，脚踩到三相电插线板上，触电反弹摔出了大跟斗，吓死我了。稻桶基本都是用来打麦子的，农田承包到户偶尔看到过农户打稻的

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一切都会过去 · 发表于 2022-8-29 22:22:59

此情此景，历历在目

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千里有单骑 · 发表于 2022-8-29 22:30:43

先生，你是多久没有下乡了，脱离人民群众好久了吧，五年前，我家还是用稻桶打稻，这几年我爸年级大了，没有种水稻了，最后几年种水稻我成了全劳力，插秧，割稻，打稻，挑担一样不拉。挑担记录180斤。坐标，新昌小将，90后，路过。

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千里有单骑 · 发表于 2022-8-29 22:36:31

就不理你发表于 2022-08-29 21:46
我的记忆中，那时生产队里最初是脚踏用上打稻机，后来是电动打稻机，好像是读小学三年级的时候，中午放学在晒场边玩，脚踩到三相电插线板上，触电反弹摔出了大跟斗，吓死我了。稻桶基本都是用来打麦子的，农田承包到户偶尔看到过农户打稻的

坐标，新昌小将，90后路过。

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放风筝的人呀 · 发表于 2022-8-30 07:49:52

写的真不错。肚鸡眼稻谷发芽太逗了。三四十年光阴，当时中国还是如此落后。主要还是自给自足的自然经济。游离于世界之外。稻桶够当时首先出现的是电动打稻机，生产队的。用三相电。效率高。后来个人买脚踏打稻机，因为轻巧，其实不省力的，脚劲很大才能克服阻力。

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