我县6人获得炒制能手称号

3月21日，浙江省农业农村厅主办的“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛落幕，我县有6名选手分别荣获“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”称号。

此次比赛分手工炒制和机械炒制两部分。来自龙井茶西湖产区、钱塘产区、越州产区共70名炒茶能手竞逐本次大赛，其中手工炒制选手40名、机械炒制选手30名。所有参赛选手都是经过龙井茶三个产区层层筛选，经验丰富，技艺精湛。我县共选派了10名优秀选手参加此次龙井茶炒制比赛，其中5人参加手工炒制比赛，5人参加机械炒制比赛。

经过2个多小时的激烈比拼及专家审评，手工炒制组的高云火等10人、机械炒制组的陈小秋等10人分别荣获“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”称号。我县6名参赛选手脱颖而出，镜岭镇的盛毅永、周秋荣，获得“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”称号；沃洲镇的陈小秋、镜岭镇的盛伟永、城南乡的俞桂富、儒岙镇的章高峰获得“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”称号。

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2023-3-22 18:07 上传

“做茶永无止境，没有最好，只有更好。”3月22日，从龙井茶炒制大赛上载誉归来的盛毅永、盛伟永两兄弟又回归到了工作状态中。盛毅永表示，怎样把茶叶炒制得更有味道，是他们在炒制过程中不断摸索、不断研究的内容，这次获得炒制能手的荣誉称号，是鼓励，也更是鞭策。“我们一直在努力、认真地做茶，就是为了让大家喝到更好的茶。”盛伟永一边手工炒制着龙井茶一边说。

据悉，目前，我省每年新增龙井茶炒制装备1万台套以上，2022年全省龙井茶炒制机保有量达24万余台（套），龙井茶机械炒制率达99%以上。本次比赛首次采取手工炒制和机械炒制同台竞技、同台比拼的方式，既能传承和弘扬龙井茶手工炒制非遗技艺，又能提升机制龙井茶加工标准化和产品质量。我县是备受关注的“中国名茶之乡”“全国十大重点产茶县”“全国茶叶标准化示范县”“中国十大最美茶乡”。多年来，我县始终把发展茶业作为兴农富民的重要抓手，通过创新驱动、转型升级、全链提升，不断加快茶业规模化、可持续发展，“大佛龙井”品牌价值由2015年的29.2亿元上升到2022年的50.04亿元，连续13年入选中国茶叶区域公用品牌价值十强。

来源：我爱新昌