【碳水的快乐】＋自制鸡柳

洛菲依 · 发表于 2023-4-20 20:44:16

食材:鸡胸肉2块，白胡椒粉半勺，鸡精半勺，盐2g(这里不放很多、因为椒盐里面有盐，即便淡了，撒上椒盐也不会寡味)蛋清2个，玉米淀粉2勺。
做法:
①鸡胸肉切条，加上上面所给的调味料，常温腌制30分钟，有空可以多腌制一会儿。更入味
②打入2个鸡蛋清、2勺玉米淀粉抓匀
④裹满蛋糊液的鸡胸肉条均匀裹上面包糠，全部准备好。
⑤起锅大火热油，观察油有较多小气泡时，轻轻下入
鸡胸肉条，不要有任何翻动，防止掉粉。最后炸到颜色金黄，即可出锅沥油.大概油温170-180度左右都可.

6关火捞出沥干油，撒上辣椒粉和椒盐粉，开吃，外酥里嫩。

成本10元，你可以收获一大盆，图片里是一块鸡胸肉的量。

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