夏天的西瓜要小心吃

chengguanjiayu · 发表于 2024-7-30 09:36:36

夏天，甜甜凉凉的冰西瓜一入口，感觉一天的暑热都消散了。不过，虽然冰西瓜解渴又解暑，吃瓜却需谨慎。

一块瓜换来医院三日行

“我公公那天就吃了一口放了一段时间的冰西瓜，结果上吐下泻，到医院挂了三天针。”市民张女士说起冰西瓜，心有余悸。

张女士的公公73岁，身体健康。

“我们把没吃完的西瓜放进冰箱，第二天又拿出来吃。”张女士说，西瓜刚从冰箱里拿出来时，公公没有吃，最后剩下几块瓜放在桌上，老人可能觉得扔了可惜又吃了。

张女士的公公吃完后并没有感觉不适，可到了次日凌晨四五点，老人开始上吐下泻。“我早上起来后，想带他去医院，他死活不去，说喝点盐水就没事了。”张女士说，公公嘴上说没事，但身体很诚实，一直吐到当天中午11点，黄疸水都吐出来，实在扛不住了，这才到医院看了急诊。

医生检查后确诊张女士的公公得了急性肠胃炎。

医生介绍，急性肠胃炎是多种因素造成的胃肠道急性炎症，分为感染性和非感染性。感染性一般由于细菌、病毒、寄生虫等微生物感染所致；非感染性可由冰冷辛辣食物、药物、酒精等对胃肠道刺激所致，主要表现为恶心、呕吐、腹泻，严重者可出现脱水、发热，甚至威胁生命。每年夏天，医院都会收治很多因为吃坏肚子导致的急性肠胃炎患者。

贪吃冰了四天的瓜吓坏闺蜜

“西瓜放冰箱第四天，吃瓜的是我，吓坏的是闺蜜。”市民胡女士最近因为乱吃瓜被亲朋好友各种数落。

上周末，胡女士买了一个5公斤重的西瓜，家里有四五口人，她计划着大家分着吃。“买瓜的时候忘记家人要出门旅游了，最后变成我一个人吃瓜。”胡女士说，本来打算把瓜留着等大家出游归来一起吃，但天气炎热，看着水灵灵的西瓜实在诱人，胡女士索性就切了瓜直接用勺子挖着吃了半个。另外半个用保鲜膜包好放进冰箱，打算第二天吃。

计划赶不上变化，接下去几天胡女士工作忙碌，每天早出晚归，直到第四天，才想起了冰箱里的西瓜。“那西瓜看上去跟平常去水果店买的一样，闻着也没啥异味。”胡女士把冰箱里拿出来的西瓜切掉了厚厚一层，然后开吃。

“差不多快吃完了，刚好闺蜜打电话来，聊到这个事情，她吓坏了，数落我冰那么多天的西瓜也敢吃。”胡女士说，在告诉闺蜜前，她和在北京旅游的家人打视频电话，家人也强烈制止她继续吃瓜。“闺蜜急得不行，让我出现问题赶紧给她打电话。”万幸的是，胡女士并未出现任何症状。“我闺蜜第二天六点多就给我打电话问情况。家里人打电话来提醒我，下次我真的不敢了。”

吃瓜群众怎么吃才健康

那么，西瓜究竟怎么吃才健康？冰西瓜，特别是隔夜冰西瓜能不能吃呢？记者采访了衢州市中医医院消化内科副主任许宝才。

许宝才认为，判断冰西瓜能不能吃，最关键的一点是：它究竟在冰箱里放了多久，有没有密封好。

“如果肠胃比较弱，或者有肠易激综合征、消化不良等问题，那么吃下太冰的西瓜，肯定会刺激肠道，引起腹泻。”许宝才说，即使是身体健康的人，摄入大量冰西瓜也容易引起脾胃不适。

“最好吃新鲜的西瓜，少吃冰西瓜，实在吃不完要赶紧用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。切西瓜的用具要干净，以防交叉感染。”许宝才提醒，在剧烈运动后，最好不要吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃肠负担。

许宝才建议，切开的西瓜在常温下储存不宜超过4小时，气温越高，储存时间越短，冰箱冷藏不宜超过24小时。吃冷藏的西瓜应将表面一层切掉，冰箱内一般含有厌氧菌，如果西瓜在冷藏的过程中被细菌入侵，可能会导致西瓜出现轻微变质，吃这样的西瓜更容易诱发腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

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疾风亦有归途 · 发表于 2024-7-30 09:37:06

好的

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放风筝的人呀 · 发表于 2024-7-30 10:05:51

这事情听专家说辞就复杂了

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三猪一狼 · 发表于 2024-7-30 10:47:05

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