百科汇丨你知道缺乏清洁的冰箱有多脏吗？

chengguanjiayu · 发表于 2025-3-4 14:00:00

你清理过家中的冰箱吗？

冰箱是我们日常生活中不可或缺的家用电器。作为食物临时的“家”，你可能不知道，冰箱内不仅有可见的污渍，还潜藏着很多看不见的细菌，如沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。长期使用而缺乏定期清洁的冰箱，难免会产生异味，影响使用体验，也对食品安全存在一定的威胁。

为了一探究竟，近期，杭州市临平区疾病预防控制中心的工作人员在辖区内随机选取了5户家庭的冰箱，进行采样检测。分别从5户家庭冰箱的冷藏层和冷冻层各采集3个样本，总计采集30个样本。

检测结果显示，这5户家用冰箱的细菌总数范围在30～10500CFU/25cm之间，并且大肠菌群的总体检出率高达60%。特别是冷藏层，其大肠菌群检出率达到了惊人的100%。而沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等菌群在本次检测中没有检出。

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凹凸有趣 · 发表于 2025-3-4 15:19:11

平时要注意的

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