新昌县食品公司屠宰场提升改造工程项目正式投入使用

简单快乐小狗狗 · 发表于昨天 16:20

肉品安全连着千家万户的餐桌，屠宰环节能否实现标准化操作、智能化管控，直接影响着每一份肉品的质量与安全。近日，新昌县公共服务集团食品有限公司屠宰场提升改造工程正式投入使用，标志着我县生猪屠宰流程实现标准化与智能化双重升级，为市民“舌尖上的安全”再添坚实保障。

晚上11点，县公共服务集团食品有限公司的屠宰场内灯火通明，一头头生猪经过电麻、清洗、打毛等设备的前期作业，短短几分钟便完成全面的精细化清理。紧接着，穿腿、雕圈、排酸等10余道标准化工序依次推进，由高精度设备完成精准分解。如今，生产线不仅产能效率提高了30%以上，更实现了全程可追溯，让消费者吃得格外放心。这一系列显著改变，都得益于前期的提升改造工程。“这次的提升改造，全面达到GMP标准。不仅优化了屠宰车间生产环境，更大幅提升了设施设备的智能化程度。” 新昌县食品有限公司经理张小平介绍，目前屠宰场每小时可屠宰生猪100头左右，产能效率较此前提高30%以上。更值得关注的是，新生产线实现了从源头到终端的全程可追溯，每一份肉品都带着“安全密码”，让消费者吃得更放心。

高效生产的背后，是企业对食品安全的极致把控。张小平表示，下一步公司将持续加强内部管理，在生猪检疫检验环节严格把关，进一步提升生猪产品质量安全水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

据介绍，该项目的投用将有效规范当地生猪屠宰市场秩序，为我县提供更安全、优质的猪肉产品，助力食品安全治理能力的提升。

来源：新昌新闻

你说不吃鱼 · 发表于昨天 16:24

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