从“卖设备 ”到“卖产线 ” 新昌茶机制造向“智”而行

前不久，新昌县均一机械有限公司车间里，一批大茶机正在进行最后调试。这台设备一小时能炒出5斤干茶，抵得上五六台传统小茶机。位于沃洲镇的浙江银球机械有限公司，刚刚发走一条包含300多台机器的超级生产线。而在浙江陀曼控股集团，一条布满传感器的“智慧产线”，正根据茶叶老嫩自动调节火候。三家企业，三种打法，却指向同一个方向：新昌茶机，正从小设备迈向大产线。

作为闻名遐迩的“名茶之乡”，新昌的茶机产业曾靠一台扁形茶炒制机打天下，拿下了全国七成的细分市场，产值逼近3亿元。然而，看似红火的生意背后，敏锐的从业者早已嗅到危机：散户炒茶的时代正在褪去，传统小茶机的市场天花板，已然触手可及。怎么办？新昌的茶机企业选择主动破局。

“空间利用率、能耗、稳定性，都跟不上新茶饮的食品级要求了。”均一机械总经理袁均富直言不讳。与其在小池子里挣扎，不如换条赛道。2023年5月，他带着团队一头扎进大茶机的研发。

仅仅8个月后，答案来了。这台被称为“大块头”的新设备，彻底颠覆了人们对茶机的认知。传统小茶机一小时只能炒七八两干茶，而它轻松达到3-5斤。尽管价格是前者的4倍，产品一下线，就被国内大型茶企和科研院所“抢”得干干净净。如今，这台机器已迭代至第四代，成为新昌智造的一张新名片。

均一的故事，只是这场变革的一个切片。在新昌，一场从“卖机器”到“卖生产线”的转变，正在加速上演。走进浙江银球机械有限公司，总经理赵贤国给出了一组直观数据。“以前是卖机器，现在是卖解决方案。”赵贤国说，他们将摊青、杀青、理条、辉锅等十余道工序串联成一条完整的自动化流水线。今年，定制化生产线的销售同比增长了30%。不久前，杭州一家大型茶企直接下单了一条包含300多台机器的超级生产线——这无异于搬走了一个现代化的茶叶加工厂。

如果说银球解决的是“串联”问题，那么浙江陀曼控股集团则赋予了这条流水线“大脑”。依托在高端数控机床领域的深厚积淀，陀曼打造的“智慧产线”遍布数十个传感器。它不仅能实时感知天气、温湿度、原叶的老嫩程度，更将无数炒茶大师的经验转化为数据模型。面对不同的原料，生产线能自动调整锅体温度、机械力度和炒制时间。换句话说，这台机器学会了“思考”。

从过去家庭作坊里的一台小茶机，到如今动辄一条线的“巨无霸”；从单纯追求效率，到追求智慧与品质的融合。新昌，这个传统的“名茶之乡”，正凭借这场从设备到产线、从制造到智造的深刻变革，成功抢滩新式茶饮、新茶食等千亿级新赛道。“一片叶子”的价值正在现代化的车间里被重新定义，迸发出前所未有的产业活力。

来源：新昌发布