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糖醋土豆片

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蘑菇咕咕咕

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天姥中学高三
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我是楼主我老大
发表于 2022-2-7 09:25:38 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
用料：    R. _' ]# @) ~6 U
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个
7 T- }' [9 F7 E& C4 |9 g虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子
' G. O; X0 A( B% E2 A做法 ： ' H( K2 l/ n: x6 s$ @5 P
土豆洗净去皮/ X  B1 p& {; b+ k2 ?9 r
清水里泡一下去除淀粉
# U: }3 V% z7 V& T9 J油温5成热下入土豆片
* i! U' w- C. {9 C; ?+ H+ q1 B炸至表面金黄捞出备用
9 v% p' v* ~- h锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
/ q7 [( ^& T" q6 y0 S3 c: U加入一勺清水4 B# S+ z/ ^) d
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放% ?( e0 \1 c) g* q1 [& P
放入一大勺白糖
, R. _4 ]+ B* D0 Y% n% P2 g/ `一直搅拌至冒泡泡变浓稠
! c$ _- Z* r% N6 n: N6 P% ^  ]2 z倒入辣椒圈
* ~6 _# }1 u+ T+ L2 \倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片0 S* x) r2 w* B. p* q; P3 C( {7 y
装盘2 O% |; [( ^: x( F) x% N9 Y

: e( q7 C9 N0 h8 c% M- S9 v

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