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糖醋土豆片

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蘑菇咕咕咕

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天姥中学高三
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我是楼主我老大
发表于 2022-2-7 09:25:38 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
用料：  1 B7 G2 w6 {( U  k9 N' F' |0 W
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个
7 ~  C- {6 u7 u  W" U* U虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子, i8 N( A; k7 k" d. N/ y
做法 ：
# t2 K- O8 p8 p: |土豆洗净去皮. D5 y  `% F0 B7 m; y9 _" }
清水里泡一下去除淀粉
6 [1 ]$ q6 i  J/ n* N" n油温5成热下入土豆片( i& c( f9 R& D! k! V  v
炸至表面金黄捞出备用
# t) G5 T$ B* I2 {, Z/ v" {! E锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧3 }$ {" B: ^! T" ^
加入一勺清水
3 j$ a8 |7 t$ {: F" G加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
" [( n7 G: Z( ^! b2 d) Z- t4 E) Q放入一大勺白糖
! Q; a5 h8 I' o" P一直搅拌至冒泡泡变浓稠3 E) A+ S/ X7 @" T
倒入辣椒圈
: G4 Z0 Q8 j8 N( d倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片
3 L: D+ g1 J) b/ r  h装盘$ f& z5 c- F' ~1 r% l' l1 S/ m4 ~

4 f1 t3 J1 |; q; u) `  G4 k

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糖醋土豆片.jpg
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