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糖醋土豆片

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蘑菇咕咕咕

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天姥中学高三
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我是楼主我老大
发表于 2022-2-7 09:25:38 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
用料：  
. X. D- n3 ^( {$ O9 i土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个* i4 `3 L  ^2 p2 e2 |, z
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子5 C/ I& C- B8 U; Y- s, l5 e# Z" I7 A7 b
做法 ： . l( C9 b" L% |# y1 w9 i
土豆洗净去皮* c: z3 t4 W) N
清水里泡一下去除淀粉
3 y- |# C2 S  a0 T' b油温5成热下入土豆片; o8 i/ k0 V* k, G
炸至表面金黄捞出备用
/ o  U1 P3 r# E2 M0 m7 `. _锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
$ [! C. |2 L5 X加入一勺清水
% L9 l/ m; I6 @; Z' e( w$ X加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
% e9 J) y2 ]6 {( C放入一大勺白糖
$ Z+ C( Y" K- d一直搅拌至冒泡泡变浓稠
! F! C) L% s; u" w/ R倒入辣椒圈) c' g& Z- \; |" `7 H& C' p
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片$ ]' }: L8 G" J! P
装盘
4 H7 U/ q/ e- d% ^. Q( Z" ?: }9 @6 ?: M

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糖醋土豆片.jpg
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