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用料：
6 `6 p5 s. m7 A: f3 T7 j7 z; ?土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个2 b! U5 B+ H6 {, U9 v1 N
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子
8 v) j. S- ?3 u( z做法 ： ; a# a5 v& c* D- c5 z
土豆洗净去皮
- Z! |0 h2 Y. b3 j清水里泡一下去除淀粉% ^; ~1 G: X6 @. |7 u
油温5成热下入土豆片
1 J/ N9 r* s% l. q炸至表面金黄捞出备用- L, ~( {7 P2 s) S2 C! S5 {
锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
* B% \5 S* q9 c4 S加入一勺清水
6 C9 H/ \! s2 }$ v3 K加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
- a, }$ [& i, B# X" G/ u5 O放入一大勺白糖4 }5 m3 z6 B/ Y4 J- Z9 ` H3 P
一直搅拌至冒泡泡变浓稠
2 C' n; D2 h% @. Q倒入辣椒圈 x- { t6 d% G' c" p) O; a
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片
1 \9 |' \. ?* l/ p+ q X装盘% [( y3 J4 }7 s. S+ T
" x" r: C4 @' Y) a" a4 e# q
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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