首个“双冠王”诞生

尘尘三味 · 发表于 2022-4-12 08:53:31

昨日，由县人民政府、浙江天福茶业有限公司主办，县农业农村局、中国茶市承办的“天福杯”第十七届中国新昌大佛龙井茶王大赛在中国茶市举行，县领导裘武宏、俞镕翔、梁国英，天福集团华东地区总经理杨启晖等出席开幕式。经过激烈角逐，代表小将镇参赛的选手盛焕尧勇夺桂冠，成为首个两次荣获大佛龙井茶王称号的“双冠王”。

上午7时25分，随着开赛指令的下达，现场20名选手开始龙井茶的炒制。选手们气定神闲，熟练运用抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等龙井茶炒制手法，茶叶在他们手掌和炒锅之间翻飞，一阵阵茶叶炒制时特有的清香在茶市内飘散开来。

大佛龙井茶王赛作为我县茶业的传统赛事，至今已连续举办了17届。县茶叶站站长周竹定告诉记者，我县连续多年坚持举办茶王大赛，旨在用独特的茶叶优选体系，传承大佛龙井优良加工工艺，弘扬新昌茶人精益求精的“工匠精神”，把大佛龙井的茶品牌、茶文化、茶科技更好地传播到全国各地。他说，大家参加茶王赛的积极性一直很高，今年初赛送样有39份，如镜岭镇选送的15份茶样中就有9份进入决赛。参加决赛的选手中有许多新人，还有两对“父子兵”，由此可见手工炒制传承越来越受到重视，传帮带作用很明显。

9时许，选手们陆续在规定时间内完成杀青和辉锅，茶叶被编号封样送评。评委组专家在完成对送样茶叶的评分后，紧接着又从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面，对选手们现场炒制的茶叶进行严格评选。最终，小将镇选手盛焕尧继2015年之后再次摘得“茶王”桂冠，城南乡俞桂富获得一等奖，镜岭镇陈松初、梁伟超获得二等奖，镜岭镇甄旭东、甄国权、丁锋钧，澄潭街道俞万里、张建功，儒岙镇章岳金获得三等奖。

“经过多年办赛，新昌大佛龙井的采摘标准和加工工艺越来越规范了。”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万研究员评价说，今年这届茶王赛，无论是选手们事前选送的20个茶样，还是从现场炒制的手工样来看，个个堪称精品级的好龙井。他们都是龙井茶加工领域的技术能手，从总体上显示了新昌龙井茶炒制技术的高水平。

来源：今日新昌

一见百无 · 发表于 2022-4-12 09:21:24

不容易

zj_ccy · 发表于 2022-4-12 10:18:46

好强，好强，好厉害。

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