春和景明，茶香满溢。3月27日，绍兴市龙井茶炒制交流活动在嵊州举行，来自全市各地的40名制茶高手齐聚一堂，以茶为媒、以技会友，在指尖翻飞间比拼炒制技艺、传承浙茶匠心。经专业评审严格考核，17名选手成功突围，斩获全省龙井茶炒制比赛入围资格。其中，巅峰组共10人，我县占5人；新锐组共7人，我县占2人。我县选手以精湛技艺彰显新昌茶人风采，为我县茶产业高质量发展再添荣光。
作为农业农村部首批命名的“中国名茶之乡”，新昌茶产业是县域核心支柱产业，“大佛龙井”连续16年居中国茶叶区域公用品牌价值前十，全产业链产值已突破100亿元，带动近18万茶农增收致富。此次绍兴市龙井茶炒制交流活动，既是全市制茶技能的一次集中展示，更是我县茶产业技能人才培育成果的一次检验。
比赛现场，锅气升腾、茶香氤氲，我县7名选手凝神静气、从容操作，熟练运用抖、搭、捺、压、磨等传统炒制手法，精准把控锅温与火候，将高山鲜叶的灵气与匠心融入每一道工序。鲜叶在高温铁锅中慢慢脱水、塑形，逐渐变成色翠、香郁、形美的龙井茶，每一片茶叶都承载着新昌茶人对传统技艺的坚守与创新，也展现了我县大佛龙井茶炒制技艺的深厚底蕴。 此次7名选手成功入围全省比赛，并非偶然，而是我县长期深耕茶产业、重视技能人才培育的必然结果。近年来，县农业农村局深入贯彻“三茶”统筹发展理念，围绕“打造百亿茶产业，创建龙井第一县”总目标，以“名优茶精品化、新式茶工业化”“双赛道”推动茶产业提质增效、技艺传承赋能。 我们持续搭建技能学习比拼平台，实施“大佛龙井茗星培育计划”，连续举办茶王赛等各类茶事活动，以赛促学、以赛促练、以赛促优，激发茶农钻研技艺的热情，培育出一批批技艺精湛的制茶能手，目前全县已培育“新昌茶师”1.9万人。 下一步，县农业农村局将持续加大茶产业技能人才培育力度，深化与科研院所合作，推动炒制技艺创新升级，进一步做强“大佛龙井”品牌，延伸茶产业链条，让这片承载着山水灵气与匠人匠心的“金叶子”，成为推动乡村振兴、实现共同富裕的重要支撑，让新昌茶香飘向更远的地方。
为新昌制茶高手点赞！期待他们在全省赛场绽放光彩，续写新昌茶产业高质量发展新篇章。
来源：新昌农业农村
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发表于 2026-3-28 09:18:32
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