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新昌信息港» › 天姥家园 › 我爱新昌 › 厨师做菜直接嘴对汤勺尝味，这种行为你能接受吗？
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厨师做菜直接嘴对汤勺尝味，这种行为你能接受吗？

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潘潘在新昌

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天姥小学二年级
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我是楼主我老大
发表于 2021-5-22 12:10:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自：浙江省

餐饮从业者，直接嘴就大勺试咸淡，合适吗？放个小碗，先倒碗里再喝很麻烦吗？——-事件发生时间为2021年5月22日11:25左右（今天），店内监控可以看，男厨师是做浇头汤时试了咸淡。希望餐厅的管理者能加强教育和培训纪律，为客户的健康负责，餐厅的开放式厨房是对的，但要加强监督，我和家人不会因为这件事不来下次光顾，但是此厨师个人习惯真的不令人敬佩。



原标题：厨师直接大勺里喝汤试咸淡，合适吗？
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男人一枝花

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天姥大学三年
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发表于 2021-7-29 21:52:08 | 只看该作者 来自：浙江省
可能大多数餐馆厨师都这样
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scantime

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天姥中学高二
61#
发表于 2021-7-27 20:58:30 | 只看该作者 来自：浙江省
太恶心了~
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风里云外密失

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天姥中学高二
60#
发表于 2021-7-27 14:20:27 | 只看该作者 来自：浙江省
。。。。
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赵思诚

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天姥小学一年级
59#
发表于 2021-7-27 09:45:20 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
还是个别厨师的卫生问题，现在很多好点的地方都不会有这样了，换我看到也不想去吃了
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潘潘在新昌

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天姥小学二年级
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 楼主| 发表于 2021-5-28 23:33:39 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
灯具店 发表于 2021-05-23 06:59
尝第一口是厨师对这个职业的尊重，但是有的人会把勺子洗一下，有的直接对到锅里，这就是一个人的素养问题！

你说的“洗一下”其实就只是冲一下，这也是不够的，现在提倡用公筷，勺子其实就是一只公筷，你这样说就好比，大家直接用公筷尝菜，尝完放水里冲一下，直接交下一位。—从来没有哪一个公益广告是这样提倡的哈
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潘潘在新昌

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天姥小学二年级
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 楼主| 发表于 2021-5-28 23:30:37 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
盛江 发表于 2021-05-24 11:46
用同一个小勺尝道理也是一样，应该勺出碗才对

在理！
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潘潘在新昌

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天姥小学二年级
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 楼主| 发表于 2021-5-28 23:29:54 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
浪行天下 发表于 2021-05-24 16:38
我虽然不是厨师但自家炒菜都是连勺尝的，如果连这个都接受不了，最好还是少去外面吃饭，上门作客也尽量别留下用饭

现在我提倡用公筷 您这习惯真的不敢恭维
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gds

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天姥小学学前班
55#
发表于 2021-5-25 22:11:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
用勺尝没问题，但尝过后应该用水冲过后在放锅里
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一叶之灵

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天姥小学一年级
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发表于 2021-5-25 21:54:40 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
RAW?? 发表于 2021-05-23 00:15
尝过后，大勺子在水龙头下过一下水淋，才是大厨

嗯 是的
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С?

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天姥大学硕士二年
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发表于 2021-5-25 11:18:19 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
你还是在家吃吧
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徐慧慧

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天姥中学高二
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发表于 2021-5-24 22:37:08 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
你这种算好的，碰到吐痰，吐口水，鼻涕直接放进去煮，
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念发中心

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天姥大学三年
51#
发表于 2021-5-24 19:43:15 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
眼不见为净
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球球珠珠

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天姥小学三年级
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发表于 2021-5-24 17:18:43 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
这就跟你用不用公筷一个道理
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浪行天下

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天姥小学一年级
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发表于 2021-5-24 16:38:51 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
我虽然不是厨师但自家炒菜都是连勺尝的，如果连这个都接受不了，最好还是少去外面吃饭，上门作客也尽量别留下用饭
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盛江

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天姥幼儿园大班
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发表于 2021-5-24 11:46:05 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
星河滚烫 发表于 2021-05-22 20:04
电视里也有这种情况，但是是传下来的陋习，其实应该用小勺舀着尝

用同一个小勺尝道理也是一样，应该勺出碗才对
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无印良品1

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天姥小学五年级
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发表于 2021-5-23 22:44:20 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
看到了反胃，恶心
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兰花兰花

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天姥中学高三
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发表于 2021-5-23 18:43:48 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
全部是这样
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窗外花儿朵朵开

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天姥小学五年级
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发表于 2021-5-23 17:24:25 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
有的是用指头蘸一下，有的直接大勺子，但是，你看到人家用勺子尝了以后，勺子在水里洗一下的，基本都这样，
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阿拉新昌侬哦

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天姥小学一年级
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发表于 2021-5-23 16:36:54 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
你可以成仙了
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