没有烧烤，还会有别的。（吴）

新风 · 发表于 2023-5-1 08:58:46

前几天看到有人在抨击淄博，他大概意思是说淄博烧烤现在有多火，以后就会有多凉。而且淄博现在宣传的服务在以后一定会减配。其实很多人都没有看懂淄博到底是怎么火的，你不要管他以后会不会凉。凉了也没关系，淄博是国内搞旅游业的城市里面第一个悟道的，一旦这个道悟到了，这个树是烧烤还是火锅还是别的，都没关系，都能成功。你要明白，旅游业是市场经济中的一个异类，它跨越了普通的竞争层级。我们都知道，市场经济有它内在竞争规律，不对它进行外部干涉，它自己就可以让优质主体获胜，让劣质主体被淘汰，所以一般来说，市场经济推崇小政府，少管理，就超越市场的手，对其干涉的越少，它内在竞争规律就运行的越好，就越容易产生好的企业。举个例子啊，如果说一个小区内同时存在两个小卖部，在条件都差不多的情况下，一个小卖部缺斤短两，一个小卖部足斤足两，那么周边的顾客自然而然的会选择足斤足两的小卖部，劣质的小卖部会慢慢被淘汰掉。但这个规律在旅游业面前失效了。因为游客大多数都是一次性消费，难以对小主体形成口碑效应。同样是两个小卖部，那个缺斤短两的小卖部因为利润率大，反而会越做越大，把那个足金足两个小卖部击垮，所以我们看到国内旅游行业一地鸡毛。大概都是这样，就各种劣质的塑料纪念品，价格翻了几倍的普通商品，层出不穷的各种宰客新闻，几乎已经成了国内游的代名词。引发这些问题的内在逻辑就是上面说的那些。但是游客呢，不是傻子啊，对不对？在小主体上没法聚焦的口碑会换一个方式聚焦，那就是会聚焦到城市上，游客和网民不会进入哪个雪场和农家院儿宰客，但是会记住雪乡宰客，游客和网民不会记住哪家饭店的面条太贵，但是会记住西安的面条太贵。游客和网民不会记住哪家酒店和海鲜太贵，但是会记住三亚旅游太贵，游客和网民不会记住哪家旅行社的导游骗人，但是会记住云南的导游总是卖给游客假翡翠。久而久之，大家会记住，国内的旅游景点看你，不如去国外。旅游业口碑效应就是这样，它无法精准打击到哪个奸商，它会直接反射整个区域。青岛的每一只虾都贵吗？西安的每一碗面条都贵吗？云南都是加翡翠吗？稍微有点智商的都知道，这肯定不是，但是没有用，整个城市就这样被贴上标签儿了。所以有志搞旅游业的城市，必须要摒弃这种简单原始的市场经济观，要树立旅游行业的整体经营观，城市以整体形式参与到全国的旅游业的竞争中，其中小主体在的小环境中进行竞争，当淄博官方喊出“谁砸我们的锅”，“我们就砸谁的碗”的口号儿的时候，他们就已经把这个道悟道了。所以他们成了（悟道淄博）

来自安卓APP客户端