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港友疑惑：餐盆周转过快！新昌某餐饮店的操作是否符合卫生标准？

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阳光小飞

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天姥大学博士一年
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发表于 2023-7-24 19:16:46 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自：中国
有家餐饮店，在新昌有好几家分店，生意都非常好，正因为生意好，餐盆周转就必须快，也正因为如此，有些操作就感觉没按卫生标准执行了。
我要讲的这家店在人民医院旁边，每天早中晚很大一部分食客要么是人民医院的病人，要么是照顾病人的家属，还包括病人家属雇佣的保姆，相对来说老年人居多。

经观察，这些人手端过打包的餐盆多多少少会搞出去一些食物和汤汁，但回收餐盆的老阿姨只用一块抹布随手抹了抹就又端到拿餐盆的地方去让大家使用了，大家吃时可仔细看下有没有污汁，当然细菌是看不见的，也就是说还是存在一定的卫生或疾病传染的隐患的。我甚至想，如果有些吃过淡包、包子的盘或没有汤汁的盘也这样搞的话……后面我就不敢想下去了！

我从来和人无冤无仇，但看到不舒服的不发很难受，只希望店家对照饮食卫生标准做好管理！
话不再多说，上图上视频：





餐盆周转过程：


大家针对以上内容去自我判断或实地体验，看我说得是不是事实。

原标题：这家餐饮店这样操作是否符合卫生标准？



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城南之歌

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天姥大学二年
49#
发表于 2023-7-29 16:33:18 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
确实太脏了，菜也越来越难吃
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
48#
 楼主| 发表于 2023-7-29 11:35:18 | 只看该作者 来自：浙江省
督促是为了社会提升，如果专职部门顾及不了，那就让社会来监督
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吼不住

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天姥大学博士一年
47#
发表于 2023-7-26 19:03:56 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
夏天就千万不要去了吧
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
46#
 楼主| 发表于 2023-7-26 17:12:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
对了，如果*记老板能看到此贴的话，还有个个人意见：那就是卖粥、卖油煎饼、打包这三个位置各有一位阿姨服务态度实在太差了，就像欠她们钱似的！这不是我一人的感受。
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丶冰镇薄荷

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天姥小学二年级
45#
发表于 2023-7-26 17:09:07 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
边上店都关了，就剩它一家，感觉越来越难吃
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Ooo官山o夜月ooO

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天姥大学博士一年
44#
发表于 2023-7-26 15:22:58 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
还是不去这种人流量大特殊的地方吃最好
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
43#
 楼主| 发表于 2023-7-26 14:52:11 | 只看该作者 来自：浙江省
林林很可爱 发表于 2023-7-26 14:43
这是擦了下就继续用了吗

是的
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林林很可爱

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天姥小学一年级
42#
发表于 2023-7-26 14:43:54 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这是擦了下就继续用了吗
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阳光小飞
是的  详情 回复 发表于 2023-7-26 14:52
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太阳星星月亮

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天姥幼儿园中班
41#
发表于 2023-7-26 14:42:12 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
以后还是自己在家做了
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何三姐

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天姥小学三年级
40#
发表于 2023-7-26 14:40:26 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
三猪一狼 发表于 2023-07-25 08:29
去外面吃就要当瞎子
有道理 要干净只能自己做
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2023-7-26 08:17:55 | 只看该作者 来自：浙江省
幸运星有 发表于 2023-7-25 18:30
这种情况在这家店里我经常看到，确实挺不卫生的，希望相关部门能管一管

是啊，但这样的情况相关监督部门却看不见....
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2023-7-26 08:17:23 | 只看该作者 来自：浙江省
神棍兄 发表于 2023-7-25 20:05
人民医院那的合记吧，超忙的

是的，忙得有些乱糟糟
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天魔情人

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天姥中学高三
37#
发表于 2023-7-26 07:08:48 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我们已经在食品安全问题上岌岌可危了，如果餐厅也不加强管理的话，后果越来越严重。
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或许完美

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天姥幼儿园中班
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发表于 2023-7-26 06:12:08 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
给小飞点赞！有正能量的人。
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灯光管理专家

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天姥中学初一
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发表于 2023-7-26 00:33:08 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
八二年的特仑苏 发表于 2023-07-25 08:52
一分钱一分货吧，质量卫生上去了，成本也就上去了，最后还是消费者买单
就像你指望路边摊和酒店一个标准吗

这个连锁店也算我们新昌的快餐品牌了，利润肯定是不错的，餐具套装消毒确实应该做的好一点！
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阳光小飞

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 楼主| 发表于 2023-7-25 20:54:43 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
弱弱 发表于 2023-07-25 20:09
不论是什么店卫生确实是一定要搞好！

职能部门监管不行就只能靠商家良心了
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弱弱

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天姥中学高二
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发表于 2023-7-25 20:09:42 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
不论是什么店卫生确实是一定要搞好！
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阳光小飞
职能部门监管不行就只能靠商家良心了  详情 回复 发表于 2023-7-25 20:54
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神棍兄

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天姥大学硕士二年
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发表于 2023-7-25 20:05:36 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
人民医院那的合记吧，超忙的
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阳光小飞
是的，忙得有些乱糟糟  详情 回复 发表于 2023-7-26 08:17
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幸运星有

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天姥小学三年级
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发表于 2023-7-25 18:30:56 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这种情况在这家店里我经常看到，确实挺不卫生的，希望相关部门能管一管

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阳光小飞
是啊，但这样的情况相关监督部门却看不见....  详情 回复 发表于 2023-7-26 08:17
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阳光小飞

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2023-7-25 17:19:17 | 只看该作者 来自：浙江省
玫瑰香米醋 发表于 2023-7-25 16:44
介泥心的啊.....那我们单位发的钱我每个月全充了这家饭店卡的，平时倒确实没去注意这些，看起来后厨和洗刷 ...

呵呵，没办法，*情如此
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