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近期叶菜类价格回落

发布时间：2025-11-14 08:55:48

据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，11月3日—11月9日全市猪肉（含生猪）交易量上涨，蔬菜和水产品交易量下跌；猪肉、蔬菜批发价略降，水产品批发价小幅上升。

猪肉日均交易量10378头（793.38吨），环比增加4.14%；生猪到杭价日均14.48元/公斤，上涨0.91%；猪肉批发价日均16.5元/公斤，下跌0.36%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价33.3元/公斤，上涨1.68%；猪后腿肉28.09元/公斤，下跌2.43%；猪大排34.16元/公斤，上涨2.43%；猪无骨夹心肉27.02元/公斤，上涨2.58%；猪肋条肉37.65元/公斤，上涨1.18%。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3602.71吨，下跌5.5%。近期部分瓜类和豆类蔬菜零售价有所上涨，叶菜类价格出现回落。17个蔬菜品种上周批发价“11涨6跌”，整体批发均价5.69元/公斤，上涨0.53%。批发价涨幅较大的为：青尖椒6.63元/公斤，上涨12.95%；包心菜2.91元/公斤，上涨11.49%；青圆椒7.2元/公斤，上涨9.76%；跌幅较大的为：菠菜13.68元/公斤，下跌12.14%；青菜3.6元/公斤，下跌3.74%；小白菜3.34元/公斤，下跌3.47%。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“21涨7跌”，整体零售均价11.91元/公斤，上涨2.06%。零售价涨幅较大的为：长瓜11.95元/公斤，上涨12.52%；包心菜4.93元/公斤，上涨9.80%；扁豆21.21元/公斤，上涨7.39%；跌幅较大的为：青菜7.53元/公斤，下跌10.68%；黄瓜10.41元/公斤，下跌2.98%；大白菜3.97元/公斤，下跌1.73%。

与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋批发价7.2元/公斤，上涨2.86%；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

水产品批发交易总量3032.9吨，日均交易量433.27吨，下跌4.85%。8个水产品种上周批发价“1涨7平”，整体批发均价40.59元/公斤，上涨0.52%。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“4涨7跌”，整体零售均价62.95元/公斤，上涨0.48%。零售价涨幅较大的有小黄鱼45.38元/公斤，上涨8.31%；带鱼45.03元/公斤，上涨7.55%。（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）