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用料： ' p. J p, c$ p6 F4 M* v% P
土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个: U7 a% B: L/ g+ [7 N1 Z" N
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子& A. q5 M! U) y3 v/ ^" ? _" ?' l
做法 ：
5 P) @ W3 R- k5 Z" i( m: ?土豆洗净去皮# a1 \/ ]( h9 t. Y j
清水里泡一下去除淀粉
; |9 \; U* Q+ x, L4 R4 J' m7 u油温5成热下入土豆片; E$ n, b9 W4 f. |( P0 p, T8 k
炸至表面金黄捞出备用
) E4 n9 o' x8 T( Z锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧$ T6 P( x8 K8 k6 {7 `$ i4 o2 E
加入一勺清水! ]6 m0 |- s( A
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放2 L4 ^' Y. i# w$ ^3 l/ Q
放入一大勺白糖
& H6 c9 g9 s, C7 [ N& ~! O# u; ?2 H/ W9 v一直搅拌至冒泡泡变浓稠
' c* l) k z. d倒入辣椒圈
, x f" A4 a/ q6 W倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片; b [; @' D8 ?' l+ M, U0 f0 p
装盘5 H7 o4 B# K; ]
8 Q) Q) B( s$ K; H6 M, o |
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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